КУХНЯ ваших мест

Добавлено: 22.09.05, 13:55 +0000 **КУХНЯ ваших мест**

Не могу ручаться за то, что хорошо знаю кухню прибалтийских народов, но не думаю, что литовская кухня придется по вкусу иностранцам. основной акцент - картофель. основная пряная добавка - тмин. и много-много свинины. есть мнение местных мед.светил, употребление мужчинами жирного свиного мяса является одной из причин импотенции и сопуствующих заболеваний местных мужчин. и мое мнение - развития флегматичного темперамента :lol:
Конечно же, картофель стал распространенным продуктом везде, где существует нехватка продовольствия. Что и произошло на данной территории в некоторые ее исторические периоды. Ранее, проживающие на территории соврм. Литвы ( и всей Прибалтики) народы поклонялись языческим богам. Пища была соотвествующая - дичь, дичь и еще раз дичь.... и никакой картошки!)))

Добавлено: 22.09.05, 13:58 +0000

как вам цеппелины - отварное изделие из тертого картофеля и наполнителя из мясного фарша или творога? политые сметанкой, шкварками и жиром? :wink: жирно-калорийно

Добавлено: 22.09.05, 22:03 +0000

давно было, пригласили знакомых из местных аборигенов на ужин с позами. дословно: " приходите в воскресенье, будем делать позы". те пришли, сидели, потом ели... и в конце всего спрашивают, типа, а когда будем делать позы?? ржали полчаса. наверное, часть калорий и утрясли.

Добавлено: 23.09.05, 06:12 +0000

вот и приучайте их к нормальному названию - БУУЗЫ, чтобы слишком много калорий не тратить на делании поз.

Добавлено: 23.09.05, 09:40 +0000

классная была идея насчет ознакомления европейцев с кухней монгольских и тюркских народов.... а фот узнаю, что открыли таки ресторан "Чингисхан" в Вильнюсе. Чтож, надо посетить при случае, любопытненько.
угарно, если там шашлыки подают с долмой какой-нить)))) (долму тож надо уметь приготовить.... не голубцы веть)

Добавлено: 23.09.05, 13:29 +0000 **цепеллины**

Есугеич, они тока из картошки. Причем моя бабуля делала их в упрощенном варианте, картофелину прорабатывали изнутри, закладывали фарш мясной и затыкали кусочком картошки. Варили затем.

Добавлено: 23.09.05, 13:47 +0000

а ты вроде уже билет покупал))) и на белорусский несся? нет?)))))))))

Добавлено: 23.09.05, 13:50 +0000

Добавлено: 23.09.05, 13:58 +0000

нууу...... я ж ждала когда.....посморим на поведение)))

Добавлено: 24.09.05, 20:36 +0000

nemetskaya kuxnya toje ne obdelena kaloriyami.lyubyat nemtsi svininku i pobolshe,v kachestve garnira chashe vsego ispolzuetsya kartofel,kapusta krasnaya (Rotkohl) ili zelenaya (Grünkohl).ne znayu kak po-russki,tak kak pervii raz takuyu uvidela tolko zdes.v proshlom godu druz`ya priglasili poprobovat Bremenskii delikates Pinkelwurst.osnova etoi sosiski-pochechnii jir(brrrrrrrr),nemnogo ovsyanix xlopèv,luk,sol,perets.dolgo u menya jeludok obijalsya...

P.S.vopros avtoru temi:mne iz Litvi privozili pechenoe izdelie v vide poloi elochki.ne myagkoe,no vkusnoe po-svoemu.ne podskajite,kak nazivaetsya?zaranee blagodarna.

Добавлено: 25.09.05, 10:04 +0000

Кату))) нда, не только желудок обидеться может))) кухня наших мест имеет сходство. а такая "ёлочка" называется "шакотис". делается он на специальном оборудовании из много-много яиц, муки, сахара, ванили и еще чегонить наверное))) тоже оч калорийно. вкусен как свежий, так и в немного подсушенном виде))). обычно едят на праздники, пасху, рождество и тд. по крайней мере в изобилии тогда во всех точках.

Добавлено: 26.09.05, 09:07 +0000

:wink: ,spasibo.zakaju sebe na Rojdestvo.obojayu vse to,chto sostoit iz "mnogo-mnogo yaits,muki,saxara i t.d."

Добавлено: 26.09.05, 12:09 +0000

Добавлено: 26.09.05, 15:20 +0000

ne,ne pishechka.za udovolstvie prixoditsya platit, :( .
u moix znakomix nyani iz Pribaltiki.mojet,zdes naidu kakoi-nit magazin.v Germany poest lyubyat,no slishkom mnogo svinini,na moi vzglyad.xotya,jivya v Irkutske,svininu ela s udovolstviem,no tam ona vkusnee,sochnee chto li.da i eshe mi ne edim vnutrennosti svinie,a to,kak uvidish na polke svinuyu pechen,obratnaya reaksiya vizivaetsya.

jivya v Mongolii dovolno dolgoe vremya,tak i ne nauchilas pit mongolskii chai.zato xyshyyri vkuuusnie.

Добавлено: 26.09.05, 17:24 +0000

согласна с тобой Кату, здесь свинина и вообще мясо на уровень ниже качеством, зато у нас оно недорогое. вот еще один случай, когда кол-во уступает качеству. воды много в мясе. это уж еврокачество или хитрость крестьянская, неизвестно))) то же самое с колбасой. вот и край колбасников. вощем, сплошной некошер.

кста, когда я бывала в УУ у бабушки, они забивали барана и готовили, как я теперь понимаю, деликатесы, обалденно вкусные, но на любителя. а раньше я такое не ела... всякие там типа колбасы, наниненные чем-то желудки и все такое.... уууу хочу в УУ

Обсуждаемое