BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


ваши любимые блюда
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8, 9, 10, 11, 12  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Яклич
уусын эзэн


Зарегистрирован: Jul 17, 2006
Сообщения: 4078
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 20.11.07, 18:54 +0000     Ответить с цитатой

Может не надо так подробно, а то час ночи и кушать захотелось)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
HIV
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Dec 20, 2004
Сообщения: 1863
Откуда: я знаю
СообщениеДобавлено: 20.11.07, 19:58 +0000     Ответить с цитатой

sanika писал(а):
напекла блинов. потом такую начинку сделала. отварила пять яиц вкрутую, порубила крупно, смешала с вареным рисом /его надо совсем чуточку /, небольшую луковку мелко-мелко, добавила немножко майонеза, хорошенько перемешала.
все это завернула в блины конвертиком и обжарила их на сливочном масле.

попробуйте, объеденьице :D муж за обе щеки девять штук зараз :lol:

хороший рецепт
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mia77
заримдаа ороошо


Зарегистрирован: Feb 01, 2007
Сообщения: 38
СообщениеДобавлено: 20.11.07, 22:51 +0000     Ответить с цитатой

Тоже вчера пекла блинчики, только люблю я их в мед обмакивая есть :D , еще люблю с начинкой из фарша мясного с рисом и луком обжаренным...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sanika
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Mar 30, 2007
Сообщения: 1075
СообщениеДобавлено: 21.11.07, 10:48 +0000     Ответить с цитатой

елки, яклич, дорогой. када я встаю, у вас уже обед. а када обедаю, у тебе ужо час ночи :D
буду по утрам писать рецептики :lol:

миа: када твоя свадьба? или уже состоялася
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sakura
ахамад


Зарегистрирован: Oct 31, 2004
Сообщения: 896
СообщениеДобавлено: 02.12.07, 22:51 +0000     Ответить с цитатой

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=17363&postdays=0&postorder=asc&start=0
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=605322#605322
Домашние пельмени
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=24989&postdays=0&postorder=asc&start=0
Помогите найти рецепт "ПОЗЫ"
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=603637#603637
Рецепты для Барышни-Крестьянки(и не только :) )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дангина
айналайын


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3091
Откуда: .......................
СообщениеДобавлено: 03.12.07, 04:41 +0000     Ответить с цитатой

напишу рецепт моего самого любимого супа - шулэн.

нужна свежая, даже парная баранина (после заморозки баранина уже не та). позвонки, на них мясо не такое жирное, как на других костях, да и сэмгэн из них ням-ням. нарезаем кусочками мясо. кидаем нарезку и косточки в холодную воду, ставим на огонь. варим на быстром огне. тщятельно снимаем пенку, чтобы бульон был нежирный и прозрачный. долго мясо не варим, так как оно свежее и готовится недолго. когда мясо уже готово, кидаем в суп лапшу. желательно тонкую китайскую, перехваченную бумажной полоской. в москве в продаже не видела. но ближе к нашей родине продается местами. если нет такой лапши, сойдет простой роллтон, понятно без специй. ну тем, кто умеет сам делать тонкую лапшу, то еще лучше. варим 2-3 минуты, потом нарезаем укроп и зеленый лук и тоже кидаем в суп. к супу нужно подать нарезанный дольками свежий репчатый лук и черный хлеб. ммммммммммммммммм так вкусно. такой суп я готовлю только летом, когда есть свежая баранина. в ней весь успех вкусного супа.
_________________
Аймшагтай Агын басаган!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
solnse_vzoidet
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 12, 2006
Сообщения: 3907
Откуда: из мамы
СообщениеДобавлено: 03.12.07, 09:09 +0000     Ответить с цитатой

мммммм :) как же хочется лапши :) здесь у меня не получается настоящая лапша, сколько ни мни, какое бы крутое тесто не было, все равно слипается :( видимо, дело во влажности, муке и т.д. однако ролтон в бараний бульон - это фу. никогда не пробовала, но это не вкусно. собираюсь приоресть машинку для раскатывания теста и мелкой лапши.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дангина
айналайын


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3091
Откуда: .......................
СообщениеДобавлено: 03.12.07, 15:40 +0000     Ответить с цитатой

роллтон сойдет. сама много раз пробовала так. только поломать его надо и не переварить
_________________
Аймшагтай Агын басаган!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
shama_nka
баймга ороошо


Зарегистрирован: Nov 22, 2007
Сообщения: 173
Откуда: BJ
СообщениеДобавлено: 03.12.07, 23:53 +0000     Ответить с цитатой

Господи, как вкусно выражаетесь :) ммммм.... шулэн...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MOBU
зайгуул дуушан


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3674
Откуда: Урда зvгэй дулаан орон...
СообщениеДобавлено: 04.12.07, 02:26 +0000     Ответить с цитатой

Дангина писал(а):
напишу рецепт моего самого любимого супа - шулэн.

нужна свежая, даже парная баранина (после заморозки баранина уже не та). позвонки, на них мясо не такое жирное, как на других костях, да и сэмгэн из них ням-ням. нарезаем кусочками мясо. кидаем нарезку и косточки в холодную воду, ставим на огонь. варим на быстром огне. тщятельно снимаем пенку, чтобы бульон был нежирный и прозрачный. долго мясо не варим, так как оно свежее и готовится недолго. когда мясо уже готово, кидаем в суп лапшу. желательно тонкую китайскую, перехваченную бумажной полоской. в москве в продаже не видела. но ближе к нашей родине продается местами. если нет такой лапши, сойдет простой роллтон, понятно без специй. ну тем, кто умеет сам делать тонкую лапшу, то еще лучше. варим 2-3 минуты, потом нарезаем укроп и зеленый лук и тоже кидаем в суп. к супу нужно подать нарезанный дольками свежий репчатый лук и черный хлеб. ммммммммммммммммм так вкусно. такой суп я готовлю только летом, когда есть свежая баранина. в ней весь успех вкусного супа.


Мммммм!!! Шинии шанаhан шvлэ эдидэг hаа.... Ммммм!!!
_________________
Гэжэ байжа... Гэдэhээ маажажа байжа...
http://buryat-mongolia.info/mobu/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Дангина
айналайын


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3091
Откуда: .......................
СообщениеДобавлено: 04.12.07, 06:13 +0000     Ответить с цитатой

ааа забыла уточнить какую надо посуду. лучше всего дюралевая посуда с толстым дном (казан). самое классное, что такое суп вкусен без каких-либо специй (максимум черный перец молотый) и упаси боже кидать в суп репчатый лук!! только сырым и дольками на стол!!
эээх скорей бы лето..
_________________
Аймшагтай Агын басаган!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
solnse_vzoidet
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 12, 2006
Сообщения: 3907
Откуда: из мамы
СообщениеДобавлено: 04.12.07, 14:50 +0000     Ответить с цитатой

хочу печень c арбином, не могу уже, тоска какая :(
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lexlexl
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Aug 30, 2005
Сообщения: 1783
Откуда: Улан-Удэ
СообщениеДобавлено: 05.12.07, 00:58 +0000     Ответить с цитатой

Oyabun писал(а):
омуля бы на рожне...

да на летнем берегу Байкала, в закатном солнце....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Panorama
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Feb 02, 2007
Сообщения: 1493
СообщениеДобавлено: 05.12.07, 02:15 +0000     Ответить с цитатой

недавно ходили в ресторан "Eterno", заказали вкуснейшую итальянскую пиццу, пока это самая вкусная, которую я когда либо ела :)
пироженое "тирамису" вообще пальчики оближешь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Сати
чио-чио-сан


Зарегистрирован: Oct 06, 2005
Сообщения: 3389
СообщениеДобавлено: 05.12.07, 05:04 +0000     Ответить с цитатой

хочу кальбисаль с пульгоги )) и конечно же кимчи )
недавно пыталась сама приготовить..не получилось :?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8, 9, 10, 11, 12  След.
Страница 10 из 12

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
soyol.ru - всё о культуре и искусстве Бурятии




Рейтинг@Mail.ru