ваши любимые блюда
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, ...8, 9, 10, 11, 12 След.
|
| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
adm dma
Зарегистрирован: Nov 19, 2003 Сообщения: 14584
|
Добавлено: 21.06.07, 18:08 +0000 |
|
|
Что означает "настоящий"? |
|
Вернуться к началу |
|
Стильный Айседор
Зарегистрирован: Apr 09, 2004 Сообщения: 6414
|
Добавлено: 21.06.07, 18:27 +0000 |
|
|
"настоящий" плов для меня значит не просто набор определенных продуктов - риса, мяса, моркови и лука, а умение сочетать все нюансы ингридиентов для плова, последовательность готовки, соблюдая все этапы приготовления компонентов, и конечно же восточные пряности и специи _________________ Ангелы зовут это небесной отрадой, черти - адской мукой, а люди - любовью. |
|
Вернуться к началу |
|
adm dma
Зарегистрирован: Nov 19, 2003 Сообщения: 14584
|
Добавлено: 21.06.07, 18:45 +0000 |
|
|
И есть руками! Когда делали ремонт в буддийском представительстве на остоженке, то нам соседи узбеки делали плов. Понравился! ) И ели руками ;) |
|
Вернуться к началу |
|
satt эрдэмтэн
Зарегистрирован: Feb 16, 2006 Сообщения: 1618 Откуда: отсюда не видать |
Добавлено: 22.06.07, 04:36 +0000 |
|
|
горячо же навена. руки не обожгли? :roll: _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
sensei эрдэмтэн
Зарегистрирован: Aug 29, 2006 Сообщения: 1254 Откуда: С околоземной орбиты |
Добавлено: 22.06.07, 05:10 +0000 |
|
|
вовсе не горячо... действительно правильно приготовленный, не обязательно узбекский, пробовал и туркменский , плов это произведение кулинарного искусства, можно гору съесть и не заметить :D , да и лагман очень вкусен
Кстати, у меня есть собственный рецепт приготовления плова, делал не раз, в темке "Кухня народов мира" есть стр.3 _________________ на орбите все спокойно...
|
|
Вернуться к началу |
|
Anette Леди Годива
Зарегистрирован: Feb 07, 2005 Сообщения: 6373 Откуда: Дао Любви |
Добавлено: 22.06.07, 05:20 +0000 |
|
|
В Средней Азии считают, что мы готовим не плов, а кашу с рисом :lol: У них приготовление плова - это ритуал, где в первую очередь необходим казан, а не сковородка. Я ела плов, приготовленный человеком, который полжизни прожил в Средней Азии. Это что-то с чем-то. В общем, традиция. Никуда от этого не денешься. Наш плов - это все равно, что китайские буузы :shock: _________________ Не вечны князи - вечна грязь... |
|
Вернуться к началу |
|
adm dma
Зарегистрирован: Nov 19, 2003 Сообщения: 14584
|
Добавлено: 22.06.07, 08:01 +0000 |
|
|
Да, казан - это тема! )
Так и ели.
Конечно не горячо. Не полной ладонью же загребаешь, а понемногу, комками. |
|
Вернуться к началу |
|
Стильный Айседор
Зарегистрирован: Apr 09, 2004 Сообщения: 6414
|
Добавлено: 23.06.07, 13:39 +0000 |
|
|
Anette писал(а): | В Средней Азии считают, что мы готовим не плов, а кашу с рисом :lol: У них приготовление плова - это ритуал, где в первую очередь необходим казан, а не сковородка. Я ела плов, приготовленный человеком, который полжизни прожил в Средней Азии. Это что-то с чем-то. В общем, традиция. Никуда от этого не денешься. Наш плов - это все равно, что китайские буузы :shock: |
тоже хочу попробовать и научиться :!: _________________ Ангелы зовут это небесной отрадой, черти - адской мукой, а люди - любовью. |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 23.06.07, 17:43 +0000 |
|
|
Хехе :) Бурятский плов круче всех - это когда просто баранина, и туда ни лука, ни риса, ни морковки - не говоря уже о какой-то там зире, итд, просто на сковороде обжаривается и все. Такой плов мне по душе... А вот узбекский плов я умею готовить, и регулярно его делаю :) И вряд ли какой узбек его отличит от приготовленного среднеазиатом _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Anette Леди Годива
Зарегистрирован: Feb 07, 2005 Сообщения: 6373 Откуда: Дао Любви |
Добавлено: 25.06.07, 03:53 +0000 |
|
|
Скромность - хорошее качество. Вчера говорили с памирцами о плове. Их вывод: узбеки - лучшие среднеазиатские повара. Ну, а бурятский плов, звучит как-то странно, примерно как узбекские буузы. Каждому свое. _________________ Не вечны князи - вечна грязь... |
|
Вернуться к началу |
|
Бурят мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 16, 2003 Сообщения: 2174 Откуда: Советский Союз |
Добавлено: 03.07.07, 02:15 +0000 |
|
|
нравятся кексы которые делают в Ашане.
нравится печень в рубашке, которую делают в "Селенге".
обожаю буузы, которые делает моя жена! _________________ В меру упитанный мужчина в самом расцвете сил!
Буряты всех стран, объединяйтесь!
|
|
Вернуться к началу |
|
solnyshko ходо байгша
Зарегистрирован: Sep 21, 2004 Сообщения: 425
|
Добавлено: 03.07.07, 03:09 +0000 |
|
|
в последнее время ем только молочное: творог, вареники, творожники... очень вкусно!!! |
|
Вернуться к началу |
|
_тарбаган_ ахамад
Зарегистрирован: May 17, 2006 Сообщения: 503
|
Добавлено: 03.07.07, 15:11 +0000 |
|
|
люблю блюда с сыром, вообще люблю сЫррр :wink: |
|
Вернуться к началу |
|
MOTARO мүнхэ
Зарегистрирован: Apr 11, 2004 Сообщения: 3683 Откуда: Хэжэнгын хvбvvн |
Добавлено: 03.07.07, 16:25 +0000 |
|
|
Бузы, грудинка баранины, копченое сало, салат из свежей капусты, сырая печень с солью и луком, мясной бульон, кровяная колбаса, орьмог, горячий чай с молоком, костяные мозги, вареный язык, бишбармак, шашлык приготовленный моим папой, суп с домашней лапшой, приготовленный моей бабушкой, дыня, мандаринчики, балин, пища богов, холодец, сыр, приготовленный моим папой, жаркое, приготовленный моим папой, арбузики, выращенные мной в своей теплице в 2005 году, жареные маслята в соевом соусе, самым вкусным был кисель в 1993 году, дикая малина, hамар, омуль любого приготовления, бузы....... _________________ Сэнхир хγхэ тэнгэри |
|
Вернуться к началу |
|
SS ходо байгша
Зарегистрирован: Jul 29, 2006 Сообщения: 319 Откуда: Якутск |
Добавлено: 05.07.07, 10:16 +0000 |
|
|
Обожаю позы. Можно немножко жеребятины и телятины, бутеры с сыром и помидорами.
Гы-гы, недавно угощали засушенной копченой рыбой, да сверху сахаром присыпанной. Сказали, что китайское блюдо. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл |
Часовой пояс: GMT - 3 На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, ...8, 9, 10, 11, 12 След. |
Страница 6 из 12 |
|