ваши любимые блюда

Добавлено: 21.06.07, 18:08 +0000

Что означает "настоящий"?

Добавлено: 21.06.07, 18:27 +0000

"настоящий" плов для меня значит не просто набор определенных продуктов - риса, мяса, моркови и лука, а умение сочетать все нюансы ингридиентов для плова, последовательность готовки, соблюдая все этапы приготовления компонентов, и конечно же восточные пряности и специи
_________________
Ангелы зовут это небесной отрадой, черти - адской мукой, а люди - любовью.

Добавлено: 21.06.07, 18:45 +0000

И есть руками! Когда делали ремонт в буддийском представительстве на остоженке, то нам соседи узбеки делали плов. Понравился! ) И ели руками ;)

Добавлено: 22.06.07, 04:36 +0000

горячо же навена. руки не обожгли? :roll:
_________________

Добавлено: 22.06.07, 05:10 +0000

вовсе не горячо... действительно правильно приготовленный, не обязательно узбекский, пробовал и туркменский , плов это произведение кулинарного искусства, можно гору съесть и не заметить :D , да и лагман очень вкусен
Кстати, у меня есть собственный рецепт приготовления плова, делал не раз, в темке "Кухня народов мира" есть стр.3
_________________
на орбите все спокойно...

Добавлено: 22.06.07, 05:20 +0000

В Средней Азии считают, что мы готовим не плов, а кашу с рисом :lol: У них приготовление плова - это ритуал, где в первую очередь необходим казан, а не сковородка. Я ела плов, приготовленный человеком, который полжизни прожил в Средней Азии. Это что-то с чем-то. В общем, традиция. Никуда от этого не денешься. Наш плов - это все равно, что китайские буузы :shock:
_________________
Не вечны князи - вечна грязь...

Добавлено: 22.06.07, 08:01 +0000

Да, казан - это тема! )
Так и ели.
Конечно не горячо. Не полной ладонью же загребаешь, а понемногу, комками.

Добавлено: 23.06.07, 13:39 +0000

Добавлено: 23.06.07, 17:43 +0000

Хехе :) Бурятский плов круче всех - это когда просто баранина, и туда ни лука, ни риса, ни морковки - не говоря уже о какой-то там зире, итд, просто на сковороде обжаривается и все. Такой плов мне по душе... А вот узбекский плов я умею готовить, и регулярно его делаю :) И вряд ли какой узбек его отличит от приготовленного среднеазиатом
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...

Добавлено: 25.06.07, 03:53 +0000

Скромность - хорошее качество. Вчера говорили с памирцами о плове. Их вывод: узбеки - лучшие среднеазиатские повара. Ну, а бурятский плов, звучит как-то странно, примерно как узбекские буузы. Каждому свое.
_________________
Не вечны князи - вечна грязь...

Добавлено: 03.07.07, 02:15 +0000

нравятся кексы которые делают в Ашане.
нравится печень в рубашке, которую делают в "Селенге".
обожаю буузы, которые делает моя жена!
_________________
В меру упитанный мужчина в самом расцвете сил!
Буряты всех стран, объединяйтесь!

Добавлено: 03.07.07, 03:09 +0000

в последнее время ем только молочное: творог, вареники, творожники... очень вкусно!!!

Добавлено: 03.07.07, 15:11 +0000

люблю блюда с сыром, вообще люблю сЫррр :wink:

Добавлено: 03.07.07, 16:25 +0000

Бузы, грудинка баранины, копченое сало, салат из свежей капусты, сырая печень с солью и луком, мясной бульон, кровяная колбаса, орьмог, горячий чай с молоком, костяные мозги, вареный язык, бишбармак, шашлык приготовленный моим папой, суп с домашней лапшой, приготовленный моей бабушкой, дыня, мандаринчики, балин, пища богов, холодец, сыр, приготовленный моим папой, жаркое, приготовленный моим папой, арбузики, выращенные мной в своей теплице в 2005 году, жареные маслята в соевом соусе, самым вкусным был кисель в 1993 году, дикая малина, hамар, омуль любого приготовления, бузы.......
_________________
Сэнхир хγхэ тэнгэри

Добавлено: 05.07.07, 10:16 +0000

Обожаю позы. Можно немножко жеребятины и телятины, бутеры с сыром и помидорами.
Гы-гы, недавно угощали засушенной копченой рыбой, да сверху сахаром присыпанной. Сказали, что китайское блюдо.

Обсуждаемое