BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


ваши любимые блюда
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8, 9, 10, 11, 12
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
БезумныйМутантИнсектоид
Гость




СообщениеДобавлено: 02.03.08, 21:51 +0000     Ответить с цитатой

а мне нравится мяаааааааааааааааааааасо. свежее мяаааааааааасо. с кроооооооооооооооооовью. мяааааааааасо...
Вернуться к началу
Амели
нежная детка


Зарегистрирован: Mar 19, 2004
Сообщения: 2127
СообщениеДобавлено: 11.04.10, 08:37 +0000     Ответить с цитатой

проверенно-вкусные пироги с творогом. постоянно многа творога остается, ктогда срок годности проходит, вот и приходится готовить.
1.
ТЕСТО
200г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, ~2,5 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин
НАЧИНКА
~400г яблок (3 средних), 0,5 лимона, 600г творога, 1 яйцо, 3~4 ст ложки крахмала, 0,5 стакана сахара

Яйца разболтать с сахаром, ванилином и маслом комнатной температуры.

Вмешать муку с разрыхлителем. Должен получиться мягкий, не липкий комок теста.
Небольшую часть теста (~1/4) скатать валиком и положить в морозильник.
Остальное тесто руками распределить по дну формы (d=24~26см).

У половинки лимона натереть цедру и отложить. Выжать сок в миску.
Яблоки очистить от семян (кожуру можно не срезать) и потереть на крупной терке в миску с лимонным соком. Перемешать, чтобы сок распределился равномерно. Если яблоки кислые, то можно при желании добавить немного сахара.

Творог выложить в миску. Чтобы творог легче размешивался, его можно немного подогреть, например, в микроволновке. Творог перемешать с яйцом, сахаром, крахмалом и отложенной цедрой лимона.
Творог выложить в форму на тесто. Поверх него выложить яблоки.
Остаток теста достать из морозильника (оно должно хорошо заморозиться) и на крупной терке натереть поверх яблок.

Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 30~40 минут.
2.
Творог 1 пачка, 3 яйца, 150 гр. масло, 1 ст.сахар тщательно перемешать, в полученную массу добавить соду, погашенную уксусом, а затем всыпать просеянную муку 2 ст., перемешать.
Выпекать при температуре 180 градусов С.
_________________
Солдат Джейн, я сказала!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Hongor_oo
ахамад


Зарегистрирован: Jul 23, 2009
Сообщения: 535
СообщениеДобавлено: 11.04.10, 13:18 +0000     Ответить с цитатой

Как и обещалась в чате... Туяне, Амели и не только)


Заготовка для борща
Заготовку можете использовать как холодную закуску на стол, или по прямому назначению в супец.

Итак-с, свеклу тщательно (!) промойте щеткой и, не очищая, варите 40 минут (молодую можно и 30 минут), а затем охладите. Воду, в которой варилась свекла, не спешите выбрасывать – она еще понадобится. Морковь надо вымыть, отварить минут 20-25 (можно меньше). Охлажденные вареные овощи следует нашинковать и отложить в сторону.
Нашинкуйте капусту, нарежьте лук, сладкий перец. В большом тазу на растительном масле потушите капусту с луком, через некоторое время скиньте туда нарезаных красных помидоров либо томатную пасту и сладкий перец. Затем влейте в таз воду из-под свеклы (примерно половину от общего объема) и тушите под крышкой с момента закипания 15-20 минут. Апосля в эту кипящую массу положите свеклу, морковь, рубленную зелень петрушки, укропа и тушите все на медленном огне еще 5 минут. В конце добавьте давленного чеснока и уксус по вкусу.
Затем снимите с огня кипящую массу, распределите по стерилизованным теплым (!) баночкам и закатайте прокипяченными предварительно крышками. Мой вам совет: не используйте старые крышки, они не всегда надежны в плане герметичности. Сверху можете прикрыть чем-то большим плотным – например, старой папиной курткой или каким-нибудь оделом. Для проверки герметичности можете банально опрокинуть баночки.
А вообще, знаете все это дело лучше всего затеять где-то к первым крепким холодам – к концу ноября, что ли. И вы сможете вытащить в эмалированной посуде большую часть на холод. Выковыривать очередную порцию для борща бывает подчас неудобно, поэтому удобнее всего раскидать заготовку по полиэт пакетикам и вынести туда же – на холод. А баночки оставьте на весну, лето.

Собственно, состав: 3,5 кг.свеклы, 1,4 кг. капусты, 0,5-0,7 кг. репчатого лука, 0,3-0,5 кг. сладкого перца (если с перцем напряг, то можно его долю и уменьшить... намного), 1,5 кг. моркови, 1,5 кг. красных помидоров (помидоры прекрасно можно заменить томатной пастой), 2,5 ст.л. соли, 3,5 ст.л. сахару, 1 головка чеснока.

З.Ы. Если у вас большая семья, то советую вам утроить расход продуктов, чтоб одним днем и за раз со всем разделаться. Приятного аппетита! :wink:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Khalkh
ахамад


Зарегистрирован: Mar 31, 2007
Сообщения: 910
СообщениеДобавлено: 11.04.10, 18:35 +0000     Ответить с цитатой

Hongor_oo, накормишь борщецом ???
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hongor_oo
ахамад


Зарегистрирован: Jul 23, 2009
Сообщения: 535
СообщениеДобавлено: 12.04.10, 01:17 +0000     Ответить с цитатой

Khalkh писал(а):
Hongor_oo, накормишь борщецом ???


В жены возьмешь? :wink: :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vizitor
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jul 14, 2003
Сообщения: 1451
СообщениеДобавлено: 12.04.10, 11:32 +0000     Ответить с цитатой

Hongor_oo писал(а):

Заготовка для борща
Заготовку можете использовать как холодную закуску на стол, или по прямому назначению в супец.

очень расчетливая особа :lol:
из ее способа приготовления следует, что есть борщ для себя с мясом, и без мяса для гостей :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tamirtay
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jan 16, 2010
Сообщения: 1996
Откуда: Bechuanaland
СообщениеДобавлено: 12.04.10, 12:09 +0000     Ответить с цитатой

Hongor_oo писал(а):
Khalkh писал(а):
Hongor_oo, накормишь борщецом ???

В жены возьмешь? :wink: :lol:


Она его борщецом, он ее в жены. - где-то nayobka :wink: кто-же хитрее, а? :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nickola
заримдаа ороошо


Зарегистрирован: Mar 03, 2005
Сообщения: 36
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 12.04.10, 12:45 +0000     Ответить с цитатой

Надо научиться готовить а то ведь окружат и все погиб за БОРЩ:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hongor_oo
ахамад


Зарегистрирован: Jul 23, 2009
Сообщения: 535
СообщениеДобавлено: 12.04.10, 13:04 +0000     Ответить с цитатой

ROFL

Казлята!!!!))))))))))))))) Не хламите темку!)))) Халх, беру свои слова обратно прилюдно))))) Уже расхотела и угощать и в жоны))))))
Мальчики, учитесь готовить... мда... :wink: Не век же вашим женам у плиты торчать... А я и гвозди забиваю, и дрова раскалываю ...седня вот окна стеклила... и еще много чего умею... Эх, я и баба и мужик :(
Вот в Китае, мне рекламируют, мужья китайские зашибись - ссе умеють: жене по хозяйству помочь - да, без вопросов, отменные кулинары. Сколько детей не спрашиваю - большая половина говорят, что папы хорошо готовят. И что важно, не пьет китайский муж и все в дом-в дом-в дом тащить.
Мораль: Девчата, исчите свое счастье где-то в Шэнэхэне :wink:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Khalkh
ахамад


Зарегистрирован: Mar 31, 2007
Сообщения: 910
СообщениеДобавлено: 12.04.10, 13:07 +0000     Ответить с цитатой

Hongor_oo писал(а):
ROFL

Казлята!!!!))))))))))))))) Не хламите темку!)))) Халх, беру свои слова обратно прилюдно))))) Уже расхотела и угощать и в жоны))))))
Мальчики, учитесь готовить... мда... :wink: Не век же вашим женам у плиты торчать... А я и гвозди забиваю, и дрова раскалываю ...седня вот окна стеклила... и еще много чего умею... Эх, я и баба и мужик :(
Вот в Китае, мне рекламируют, мужья китайские зашибись - ссе умеють: жене по хозяйству помочь - да, без вопросов, отменные кулинары. Сколько детей не спрашиваю - большая половина говорят, что папы хорошо готовят. И что важно, не пьет китайский муж и все в дом-в дом-в дом тащить.
Мораль: Девчата, исчите свое счастье где-то в Шэнэхэне :wink:


Нетушки :) Када дегустацию и смотрины устроим??? Дрова, гвозди итп , беру на себя. Главное,чтобы вкусно кормили 8)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nickola
заримдаа ороошо


Зарегистрирован: Mar 03, 2005
Сообщения: 36
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 12.04.10, 13:11 +0000     Ответить с цитатой

Вот таки бегут из страны:) Отвечая на сообщение - и у нас есть нормальные мужики кто и готовит умеет и гвоздь по делу применить умеет только вот что то дам тянет не туда.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дочка
заримдаа ороошо


Зарегистрирован: Feb 01, 2009
Сообщения: 18
СообщениеДобавлено: 13.04.10, 01:03 +0000     Ответить с цитатой

укажите среду обитания таких брюликов :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Стильный
Айседор


Зарегистрирован: Apr 09, 2004
Сообщения: 6414
СообщениеДобавлено: 02.02.11, 11:44 +0000     Ответить с цитатой

как дома приготовить стейк

http://vlad-piskunov.livejournal.com/50143.html
_________________
Ангелы зовут это небесной отрадой, черти - адской мукой, а люди - любовью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SemaSova
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 05, 2007
Сообщения: 3229
СообщениеДобавлено: 03.02.11, 01:50 +0000     Ответить с цитатой

раньше меня дико тянула в ресторан...
потом я решила сделать дома роллы, купила все необходимые ингредиенты: нори, васаби, соевый соус, имбирь... и т.д. Кароч, сделала... ыхыхыхых, теперь не ем роллы. Я оказывается роллы из-за имбиря хотела есть. Теперь у меня даже буузы становятся роллами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Нана
ходо байгша


Зарегистрирован: Mar 10, 2004
Сообщения: 384
СообщениеДобавлено: 03.02.11, 12:10 +0000     Ответить с цитатой

Готовлю пасту с морепродуктами. Конечно, замороженные. Но базилик с чесноком все приправят. Вкусно. Но макароны, конечно, надо покупать не Макбур. А то ничего не получится. И варить итальянские макароны 3 минуты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8, 9, 10, 11, 12
Страница 12 из 12

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Рейтинг@Mail.ru