БУРЯАД ХОНИН (усэгэлдэр, муноодэр, ерээдуй)

БУРЯАД ХОНИН (усэгэлдэр, муноодэр, ерээдуй)
Овца породы «Буубэй»

Аборигенная бурятская овца была широко распространена на территории, где проживали буряты. Эти овцы были классическими пастбищными животными, т.е. крепкой конституции, подвижные, темпераментные, с очень хорошо развитым материнским инстинктом, способные самостоятельно круглый год находить на пастбище корм, способные быстро нагуливаться и аккумулировать в больших количествах жир, которым организм «питается» во время долгой и холодной зимы.
Весь организм у этой овцы был приспособлен жить и давать продукцию в условиях резко-континентального климата. У них подвижные тонкие губы, крепкие зубы, мощный дыхательный аппарат, развитое зрение и слух, широкая и глубокая грудь, растянутое туловище, сильная прямая спина и поясница, широкий развитый зад, жирный короткий хвост, сухие крепкие длинные ноги, твердые копыта, прочная кожа, шерсть сухая белая, руно состоит из тонкого пуха, грубой шерсти и мертвых волос.
Овца из-за того, что мало выделяет жира и пота, на морозе не мерзнет, руно чище и кажется белоснежным. Из лабораторных анализов видно, что пух тониной 8-12 мкм составляет до 80% от общей массы шерсти.
Если внедрим в республике технологию отделения пуха, что является нано технологией, то найдем его дальнейшее применение, это будет способствовать развитию овцеводства.
Также лабораторные анализы выявляют, что кожа у этой овцы самая крепкая, эластичная и легкая по сравнению с другими породами овец разводимыми в России. Соответственно овчина самая теплая, легкая, прочная.
Мясные качества просто исключительные. Это подтверждают многочисленные лабораторные анализы и народная молва о боргойской баранине.
И.И.Соколов пишет, что в 50 годах еще можно было видеть нетронутые куски знаменитых Боргойских степей. Эти степи и эти овцы давали знаменитую боргойскую баранину, которая конкурировала на мировом рынке.
В годы советской власти аборигенная овца вместе с пастбищем была полностью уничтожена и заменена тонкорунной овцой, а пастбище превращено в бесплодную вспаханную землю.
Местная овца в силу своей физиологической особенности питалась самыми нежными, питательными, сочными, разнообразными травами. Потому в мясе и жире этой овцы содержатся все необходимые для организма витамины, микро и макроэлементы. Эта овца по существу является для жителей сухостепной зоны огородом и садом.
Тонкорунные овцы по сути своей являются животными стойлового содержания. Их преимущества полностью проявляются в местах умеренного климата.
В 80-х годах аборигенную бурятскую овцу в небольшом количестве нашли в Китае. В начале 90-х годов привезли на историческую родину.
В результате селекционных работ на протяжении более 20 лет, путем отбора и подбора наилучших экземпляров, сохранив лучшие качества и дав новые свойства, создали породу грубошерстных овец, пастбищного содержания, мясного направления, которую, назвали «Буубэй».
Здесь особую благодарность надо выразить Шэнэхэнским бурятам, которые смогли сохранить этих уникальных животных для человечества.
Выведение новой породы овец является трудом многих людей. Неоценимый вклад в настоящее дело вложили коллективы РО «Сельхозхимия» Кижингинского района, совхоза «Удинский» Хоринского района, совхоза «Исингинский» Еравненского района.

Стандарт породы овец «Буубэй»
(Классная оценка овец породы «Буубэй»).

1. Породная типичность – (типичное или нетипичное, т.е. классное или не классное).
По типичности овца породы «Буубэй» на классы не делятся. Типичность должна быть особо выражена.
2. Локальная адаптивность – определяет продуктивность, хозяйственную ценность животного. (здоровье, упитанность, мясосальную заполненность, размер и форма хвоста).
3. Стати экстерьера. (10 баллов)
3-1. Голова и шея.
а). Голова – пропорциональная, сильно горбоносая, окрас – черный, коричневый, уши - свислые, утонченные, зубы – резцы правильные, губы – подвижные, тонкие. Шея – средней длины, без пороков, не плоская.
7 – 10 балла.
б). Голова - чуть менее горбоносая, чуть массивнее, грубее, губы толстоватые, окрас более светлых тонов. Шея – чуть коротковаты.
5 - 6 балла.
в). Голова – горбоносость малая, массивная, губы толстые, окрас сплошь белая. Шея – короткая, плоская.
4 балла.

3-2. Туловище.
а) длинное, массивное – 7 – 10 балла.
б) среднее – 5 – 6 балла.
в) короткое - 4 балла.

3-3. Грудная клетка.
а) широкая, глубокая – 7-10 балла.
б) удовлетворительное – 5-6 балла.
в) узкая, не глубокая – 4 балла.

3-4. Спина
а) прямая, широкая, длинная - 7-10 балла.
б) слегка узкая, мягкая, длинная – 5-6 балла.
в) узкая, мягкая, короткая – 4 балла.

3-5. Поясница.
а) длинная, хорошо выполненная мускулатурой – 7-10 балла.
б) средней длинны, ровная – 5-6 балла.
в) короткая, запавшая – 4 балла.

3-6. Крестец
а) длинный, широкий, нормального наклона – 7-10 балла.
б) средняя, чуть свислая – 5-6 балла.
в) короткий, запавший, узкий – 4 балла.

3-7. Ноги.
а) широко, правильно поставленные, суставы нормально развиты, копыта крепкие, черного окраса – 7-10 балла.
б) без особо выраженных недостатков – 5-6 балла.
в) с недостатками -4 балла.
3-8. Мускулатура и костистость – излишняя (ненормальная) массивность, заметная тонкость костяка оценивается в 4 балла.
Высшие и средние баллы на усмотрение бонитера.

1 класс – 7 баллов и выше.
2 класс – 5-6 баллов.
3 класс – 4 балла.
Брак – ниже 4 баллов.

Оценка по качеству потомства у баранов производителей при вольной случке трудновато, но можно, также признаки диморфизма, развитость семенников, активность, наличие количества потомства и похожесть на отца и т.д.
Маток оценивать по качеству потомства – «классная», «не классная». Не классные матки выбраковываются. «Классные» - оцениваются по вымени, соскам, развитостью материнского инстинкта и т.д.

Оценка мясных качеств – скороспелость, выход чистого мяса, количество жира, калорийность, вкусовые качества – определяется контрольным забоем способом случайного отбора.

Овчина – шубные качества.
1. теплопроводность
2. удельный вес
3. прочность
4. соотношение пуха и ости
5. наличие мертвых волос
6. длина пуха и ости
не ниже ГОСТа

Таблица стандарта овец породы «Буубэй»

класс Высота (см) Косая длина туловища (см) Живая масса
(кг)
В холке В крестце
Бараны - производители
1 76 и выше 78 и выше 87 и выше 71 и выше
2 72-75 74-77 80-86 61-70
3 68-71 70-73 73-79 53-60
Овце - матки
1 71 и выше 73 и выше 82 и выше 54 и выше
2 68-70 70-72 78-81 48-53
3 65-67 67-69 74-77 43-47

Баранчики и ярочки соответствуют 80% параметров баранов – производителей и овце - маток соответственно.
Примечание: Овцы подразделяются на три класса. Овец с данными ниже третьего класса выбраковывают.

к.б.н. Б.Б. Лхасаранов и Б-Ж.Б. Лхасаранов

Добавлено: 23.11.08, 01:37 +0000

в начале текущего года я был в Маньчжурии.так там в одном из бессчисленных торговых центров незаметно затаился магазинчик продуктовый с названием то ли "продукты для мусульман", так вот там я видел вывешенные туши бурятских овец на продажу.Я поинтересовался у продавцов откуда мол "дровишки". Китаянка продавщица сказала из Хулун-Буира.Это я в уме додумал, что потомки тех стад, с которыми наши ушли когда то за кордон..

Добавлено: 09.12.08, 05:39 +0000

Буряад хонин гэжэ одоо тигээд бии юм гу?
Алтанбулагаас Улаан-Үдэ хүртэр харгы гудар ганцал нохой сүүлтэйнүүд бэлчэжэ явана бэлэй. :(

Добавлено: 09.12.08, 05:49 +0000

сэбэр буряад уултэрэй хонид угы болоhон шахуу аад, 90-ээд онй эхеэр нэгэ хэдэн эдэбхитэдэй ашаар УбэрМонголhоо асарагдажа, удхэгдэжэ эхилээ бшуу. 30-аад онуудаар нуужэ гараhан буряадууднай абаржа шадаа. Ушар юуб гэхэдэ совет засагай уедэ нооhондонь орожо "меринос" уултэрэй хонид элбэгжээ. Харин ТСМ панхаруутахадань, буряадууд ехэнхидээ хонидоо харахаяа болижо эхилэй ха юм.Угсаата буряад хонидой hайн юумэниинь юуб гэхэдэ харууhан бага хэрэгтэй..

Добавлено: 19.12.08, 23:06 +0000

Мы знаем, что каждый на-
род имеет традиционную
работу, ведет свой образ
жизни, имеет свое особое
питание, которые зависят
от места проживания. Всем
сердцем и душой любит
свою национальную рабо-
ту. Всячески воспевает ее. А
традиционную пишу - бого-
творит.
Например, русские - хлеб,
а полеводство - это святое
дело. Считают большим гре-
хом пренебрежительное от-
ношение к хлебу;
грузины - к винограду и ви-
нам. Вспомним фильм «Отец
солдата», или слова песни
Булата Окуджавы: «Вино-
градную косточку в теплую
землю зарою...»
Такое же отношение было
у бурят к пастбищному жи-
вотноводству, к мясным и
молочным продуктам. От
скота использовали бук-
вально все, даже дыхание.
Считали большим грехом на-
рушать гумусный слой земли
- основу пастбища.
Такое почтительное от-
ношение к родной земле,
к среде обитания почти у
всех народов, но некоторые
теряют всё это по своей глу-
пости. Например, бурятский
народ.
В советский период буря-
ты полностью потеряли свою
традиционную работу и свое
питание, так как хотели внед-
рить чуждую для нашего ре-
гиона технологию ведения
сельского хозяйства: живот-
новодство, основанное на
стойловом содержании.
В настоящее время люди
поняли, что каждая клима-
тическая зона на планете
имеет свою определенную
флору и фауну, пытаться ее
изменить - себе дороже.
С начала 90 годов прошло-
го века, с наступлением ры-
ночных отношений в Буря-
тии и в Агинском Бурятском
автономном округе начали
восстанавливать сельско-
хозяйственных животных
пастбищного содержания.
В Бурятии созданы породы
овец «Буубэй» и «Бурятская»,
в Агинском Бурятском окру-
ге «Агинская». До этого в ре-
гионе не было своей породы
сельхозживотных, кроме
забайкальской тонкорунной
породы овец, созданной в
1956 году. Животные, кото-
рые были созданы нашими
предками, считались бес-
породными и их полностью
или почти полностью унич-
тожили до шестидесятых го-
дов двадцатого века.
В 2007 году благодаря
Шэнэхээн буряад эта овца
возродилась, как овца поро-
ды «Буубэй». Сельчане уве-
рены, что вобравшая в себя
самые лучшие качества або-
ригенной бурятской овцы,
эта порода вновь продолжит
верную и преданную службу
народу.
В советское время боль-
шим спросом пользовалась
овечья шерсть, особенно
тонкая. Это объясняется,
во-первых, тем, что большая
часть территории СССР на-
ходилась в холодной кли-
матической зоне. (Кстати,
по одной из версий, Сталин
не верил многочисленным
сообщениям о том, что гит-
леровская Германия нападет
на СССР 22 июня 1941 г., т.к.
в Европе и в мире цена и
спрос на овчину и шерсть не
поднималась, а без теплой
одежды в России - делать не-
чего.) Во-вторых, СССР был
достаточно закрытой стра-
ной для капиталистического
мира, поэтому конкуренции
на рынке теплой одежды не
было. В-третьих, экономика
была государственно-пла-
новой, поэтому производ-
ство шерсти и овчины на
пятилетку было заранее за-
планировано. В-четвертых,
эта главная причина, еще
недостаточно были развиты
техника и технология в об-
ласти применения энерго-
носителей, т.е. не был создан
достаточно оптимальный
микроклимат для человека в
зданиях, сооружениях, авто-
транспорте и т.д., то есть на
рабочих местах и в местах
проживания и отдыха, поэто-
му людей надо было одевать
тепло.
Уравненную тонкую шер-
сть можно было исполь-
зовать для изготовления
довольно большого ассор-
тимента изделий народного
потребления, начиная с кос-
тюмных тканей и до валенок.
Овчина, в виде мутона, поль-
зовалась неплохим спросом,
более-менее сносного ка-
чества была баранина. В ре-
зультате было решено зани-
маться тонкорунной овцой,
резонно полагая, что тем
самым решается одновре-
менно несколько задач.
Однако наука, техника, тех-
нология, жизнь - на месте не
стоят. Человечество научи-
лось полнее использовать
энергоносители, создавать
оптимальный микроклимат
для человека. Как следствие,
отпала большая надобность
в громоздкой, теплой одеж-
де. Из-за этого упал спрос на
шерсть тониной 20 и более
микрон не только в России,
но и во всем мире. К тому же
этот период совпал в СССР,
после в России, с периодом
перестройки в государстве,
что отразилось отрицатель-
но на сельском хозяйстве
вообще, и на овцеводстве, в
частности.
Только шерсть тониной от
8 до 12 микрон стала вос-
требованной и пользуется
большим спросом. Из нее
изготовляют тонкие легкие
теплые в холод, прохладные
в жару, приятные для тела,
удобные изделия. Это - ги-
гиеничное женское нижнее
белье, рубашки, костюмы.
К примеру, на костюм из
такой ткани стоимостью 6
тысяч евро записываются в
очередь на несколько лет
вперед. (Журн. «THE WALL
STREET JOURNAL & FINANSIAL
TIMESL» «Ведомости» статья
«Золотое руно» 06 апр. 2005
год )
Но в России овец с такой
однородной шерстью раз-
водить невозможно из-за
климатических условий.
Если пойти по пути утонче-
ния, то овцы даже с шерстью
20 микрон, не говоря о 10
микронах, становятся слабы-
ми и нежизнеспособными,
соответственно увеличива-
ется падеж. То есть в усло-
виях Восточной Сибири это
- поголовный падеж. А если
пойти по пути утолщения, то
овцы становятся более жиз-
нестойкими, но падает спрос
на шерсть почти до нуля.
Об этом говорилось ча-
банами и специалистами на
Межрегиональной выставке
племенных овец и коз, орга-
низованной Минсельхозом
РФ в г.Чита в 2004 и 2005
годах. Поэтому тонкорун-
ные овцы нерентабельны,
убыточны, малоликвидны. В
этом одна из основных при-
чин обвального сокращения
поголовья овец в стране, Бу-
рятии.
Забайкальская тонкорун-
ная порода овец, разводи-
мая на территории Бурятии
и Читинской области, свою
историческую миссию вы-
полнила. Сегодня рынок
предъявляет совершенно
другие требования.
Овцеводство в целом - это
безопасность страны, рабо-
чие места, экономика, благо-
состояние народа. Поэтому
нужна такая порода овец,
которая может удовлетво-
рять потребности человека
в современный историчес-
кий период. Другими сло-
вами, нужна овца, дающая
тончайшую шерсть для ниж-
него белья и грубую шерсть
для технического войлока,
овчину – легкую, прочную,
теплую и пригодную для
пошива элегантных шуб;
кожу – прочную, эластич-
ную и красивую, молочные
продукты и самое главное,
баранину – вкусную, аромат-
ную, экологически чистую,
диетическую. И что, немало-
важно, нужна малозатратная,
дешевая по содержанию,
жизнестойкая овца, дающая
больше продукции на кило-
грамм живой массы.
Всем этим требованиям
идеально удовлетворяет в
условиях Восточной Сиби-
ри вновь созданная за счет
селекции аборигенной бу-
рятской овцы, овца породы
«Буубэй».
@ БУУБЭЙ
Патентообладатель -
БаЙКаЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ ПРИРОДО-
ПОЛЬЗОВаНИЯ СО РаН,
СПК ‘’БаЯН-ГОЛ’’,
ИП ‘БИЛИКТУЕВ м.ж.’,
КРЕСТЬЯНСКОЕ ХОЗЯЙ-
СТВО ‘’ЭРжЭН’’
Порода создана на основе
аборигенных бурятских овец
путем длительной селекци-
онно-племенной работы.
Включена в Госреестр в 2008
г. По данным оригинатора,
направление продуктивнос-
ти грубошер-стное, шубного
типа. Голова сухая, утончен-
ная, горбоносая. Уши свис-
лые. Туловище прямоуголь-
ной формы. Спина широкая.
Руно косичного строения
состоит из пуха, переходно-
го волоса, ости и мертвого
волоса. Основная окраска
туловища - белая. Шерсть -
густая, короткая с крупными
витками, с полулюстровым
блеском. Жиропот белый. Го-
лова и ноги покрыты белым
кроющим волосом. Хвост
короткий с малым курдюком
в виде одной подушки. Ноги
длинные с крепким копыт-
ным рогом. Овцы отличаются
крепкой конституцией. По-
лиэстричны. Плодовитость
108-115 ягнят от 100 маток.
Хорошо развит материнский
инстинкт. Средняя живая
масса баранов-производи-
телей 67,24 кг, овцематок
- 51,83 кг. Содержание жи-
вотных круглогодично паст-
бищное.
аГИНСКаЯ
Патентообладатель -
КОЛХОЗ ‘РОДИНа’ ДУЛЬ-
ДУРГИНСКОГО РаЙОНа,
ГНУ НИИ ВЕТЕРИНаРИИ
ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ,
аГИНСКаЯ ОКРУжНаЯ
ГОСУДаРСТВЕННаЯ ПЛЕ-
мЕННаЯ СЛУжБа
Порода - грубошерстная.
Создана методом сложно-
го воспроизводительного
скрещивания овец Забай-
кальской тонкорунной,
Казахской, Каргалинской
полугрубошерстных и Кучу-
гуровской грубошерстной
пород. Направление ис-
пользования - мясошерс-
тное. Включена в Госреестр
в 2007 г. По данным ориги-
натора, животные крупные,
крепкой конституции, ско-
роспелые. Костяк крепкий,
хорошо развит. Овцы комо-
лые. Морда горбоносая. Уши
большие свислые. Окраска
руна белая. Оброслость ног
до запястного и скакатель-
ного суставов. Кроющий
волос на морде, ушах и но-
гах светло-серой окраски.
Руно косичного строения.
Живой вес маток более 50
кг. Настриг шерсти в мытом
волокне 1,4-1,6 кг при длин-
не волокон 13-16 см. Порода
используется для получе-
ния экологически чистой и
дешевой баранины. Шерсть
пригодна для производства
суконных, трикотажных и
ковровых изделий. Овчина
обладает хорошими физико-
механическими свойствами
и используются для изготов-
ления шуб.
@ БУРЯТСКаЯ
Патентообладатель -
ЗаО «СУТаЙСКОЕ»,
СПК им.
ДОРжИ БаНЗаРОВа
Порода - грубошерстная.
Шубного и мясного направ-
ления. Создана методом
сложного воспроизводи-
тельного скрещивания ма-
ток бурятского типа Забай-
кальской породы с баранами
Казахской, Байдрагской и
Кучугуровской пород. Вклю-
чена в Госреестр в 2006 г. По
данным оригинатора, живот-
ные крупные. Конституция
крепкая. Туловище округлое.
Голова средней величины,
сухая, слегка горбоносая.
Шея средней длины. Грудь
широкая, глубокая. Холка,
спина и поясница широкие,
ровные. Ноги средней дли-
ны, крепкие, с прочным ко-
пытным рогом. Хвост корот-
кий, жирный, в виде одной
подушки, суживающийся к
скакательному суставу. Ок-
раска руна белая. Кроющий
волос белый. Оброслость го-
ловы рунной шерстью выше
линии глаз. Бараны и матки
комолые. Средняя живая
масса барана 76 кг, матки-
52,5 кг.
Наш регион дал государ-
ству 4 породы овец, Забай-
кальская тонкорунная 1956
году, Бурятская – 2006 год,
Агинская – 2007 год, Буубэй
– 2008 год.
В Российской Федерации
созданы всего 8 пород овец,
из них две в Республике Бу-
рятия.
Булат ЛХаСаРаНОВ,
кандидат
биологических наук,
Бато-жаргал
ЛХаСаРаНОВ.
Сельское хозяйство
овцеводство Бурятии

Добавлено: 19.12.08, 23:10 +0000 **хайнаки**

2 декабря с.г. произошло знаменательное
событие в животноводстве. Под полным
контролем человека впервые появил-
ся хайнак – гибрид сарлыка и коровы в
(опытном) фермерском хозяйстве Б.Ж. Цы-
дыпова и Х.Н. Санжиевой под научным ру-
ководством к.б.н. Б.Б. Лхасаранова.
Это дает возможность гарантированно
получать хайнаков по желанию животново-
да. Разработка методики получения хайна-
ков велась с 1990 года.
Естественным образом хайнак рождается
очень редко: кое-когда один, хаа-яа нэгэн,
если сказать на бурятском языке.
Хайнак производительно живет 36 лет,
т.е. ежегодно приносит приплод. За свою
жизнь дает телят на 9 голов больше, чем
обычная корова. В год от него получают
5400 литров молока, если перевести на
базисную жирность 3,2%, мяса – 150-200 кг,
кожа, мех особой прочности. Самец хайна-
ка стерилен.
Затраты на содержание одной головы 80
рублей в год.
Батор ЛХаСаРаНОВ.

Добавлено: 20.12.08, 12:32 +0000

Нет барана в своем отечестве

Российский бизнесмен разочаровался в отечественных баранах и отправился в Афганистан за хорошими производителями
http://lenta.ru/articles/2007/10/18/barany/
:lol:

Добавлено: 24.12.08, 08:52 +0000

http://www.mongolnews.mn/unuudur.php?n=34033
42.1 сая малтай болов
И.ЖАРГАЛ (2008-12-24)
Мал тооллогын урьдчилсан дүнгээр энэ оны жилийн эцэст манай улсын малын тоо 42.1 сая толгойд хүрчээ. Энэ нь өмнөх оныхоос даруй 1.9 сая толгойгоор буюу 4.8 хувиар өссөн үзүүлэлт юм. Урьдчилсан дүнгээр тэмээний тоо 261.8 мянга, адуу 2,1 сая, үхэр 2,4 сая, хонь 17.8 сая , ямаа 19.4 саяд хүрчээ.

Статистик тооноос сүргийн өсөлтийг ажиглахад тэмээ 1.2 мянга, үхэр 22.4 мянга, хонь 907.9 мянга, ямаа 1.1 сая толгойгоор тус тус өсч , харин адуу 117.1 мянгаар буурчээ. Сүрэгт таван төрлийн малын эзлэх хувийг авч үзвэл бодынх 0.6 -5.8 хувь байгаа бол ямаа 46.1 хувийг эзэлж байна.

Өөрөөр хэлбэл, өмнөх оныхтой харьцуулахад адуу, үхрийн сүрэгт эзлэх хувь 0.2-0.6 пунктээр буурч, хонь, ямааных 0.2-0.6 пунктээр өссөн гэсэн үг. Малын тоо Архангай, Баянхонгор, Булган, Дорноговь, Дорнод, Завхан, Өвөрхангай, Өмнөговь, Сэлэнгэ, Төв, Хөвсгөл, Дархан-Уул, Орхон аймаг, Улаанбаатар хотод 14.2-466.7 мянган толгойгоор өсч, Баян-Өлгий, Говь-Алтай, Дундговь, Сүхбаатар, Увс, Ховд, Хэнтий, Говьсүмбэр аймагт 31.6-249.8 мянган толгойгоор буурсан байна.

Хамгийн олон мал тоолуулсан эхний таван аймагт Хөвсгөл, Өвөрхангай, Архангай, Завхан, Төв аймаг орсон бол бэлчээрт халтай ямаан сүргийн тоо 13 аймаг, нийслэлд өсч, найман аймагт буурсан байна. Түүнчлэн Хөвсгөл, Баянхонгор, Говь-Алтай, Өвөрхангай, Ховд аймаг 1.3-1.6 сая ямаагаар эхний тавд жагсчээ.

http://www.infpol.ru/newspaper/number.php?ELEMENT_ID=17710

Добавлено: 08.04.09, 05:15 +0000

буубэй- младенец, ребенок...

Добавлено: 15.07.09, 02:17 +0000 **Хамбын vvсхэл**

http://www.infpol.ru/newspaper/number.php?ELEMENT_ID=21428

Обсуждаемое