BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Хотел сделать лапшу, получились плавающие мякиши :-))
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, ...9, 10, 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Сати
чио-чио-сан


Зарегистрирован: Oct 06, 2005
Сообщения: 3389
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 06:10 +0000     Ответить с цитатой

ого, еще и тесто раскатывает, классно (терпеть не могу раскатывать).. срочно покупаю)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Kittycat
Гость




СообщениеДобавлено: 29.01.09, 06:11 +0000     Ответить с цитатой

У меня дома тоже такая лапшорезка есть. Крайне удобная штука и лапша получается нужной "вкусной" ширины и толщины...

Svetlia4ok писал(а):
:lol: На одной антикризисной лапше - зубки выпадут...не жалейте денег на " покушать"...

Вам буржуям легко говорить :oops:. Мы тут уже никакие приглашения в ресторан не игнорируем. А ваще худеть тож пользительно... :twisted:
Вернуться к началу
Sky
Трубадур


Зарегистрирован: May 03, 2004
Сообщения: 2804
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 07:36 +0000     Ответить с цитатой

Нет, товарищи, вы не врубаетесь!
Что такое домашняя лапша? Это ведь не просто суп куда всё покидали по очереди.
Это больше чем суп! Это целый философический процесс! )

Вначале юность - месишь тесто, тщательно раскатываешь, приступаешь к острожной нарезке...потом ложишь сохнуть..и это пауза, миг отдыха...между юностью и взрослением...заполненая думами о том, что сделано в прошлом и каким вкусным будет суп в будущем. Но ты не предаешься абсолютной праздности - Отнюдь! Тебе надо следить за мясом! Кто-как, но мы то, правильные буряты, знаем, что накипь эту серую от мяса надо убирать. Острожненько, ложечкой. Чтобы не горчила эта пакость и не замутняла прозрачную чистоту супа! Потом ты также занимаешься все подготовкой к взрослой жизни, чистишь картошку, лук...и период этот наполнен созерцанием и умиротворенностью.
И когда всё готово и лапша уже подсушилась, мы можем приступать к взрослому периоду, предварительно посолив воду, собиранием всего подготовленного в единое вкусное целое.

Вот...сушка лапши может гармонично сосуществовать со всем процессом - ибо куда спешить? Спешка часто приводит к плохим последствиям, мир вообще стал очень спешить..вот и кризис - это лишь следствие спешки некоторых товарищей, которые решили подстегнуть экономику дутыми кредитами, решили поскроее набить краманы - и к чему это привело?
Живи со вкусом, живи без спешки, суши лапшу!
_________________
Послушно взираю на лик своего ламы
Но вновь неумолимо предстает предо мной твое лицо, красавица


Последний раз редактировалось: Sky (29.01.09, 07:43 +0000), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
lenta
Гость




СообщениеДобавлено: 29.01.09, 07:39 +0000     Ответить с цитатой

solnse_vzoidet писал(а):

она самая, тесто раскатывает+режет лапшу, супер вещь, одна из моих любимых кухонных "штучек".

я тоже купила- только че-то редко использую :oops: т.к. обычно силы все на гарнир уходят (((
Солнце взойдет, а ты пробовала к ней пельменную приставку (равьёли) ? вот думаю, вдруг пельмени хорошо там выйдут.. Тогда бы денег не жалко.. Но думаю, там одно тесто будет, а фарша совсем чуть-чуть. :roll:
Вернуться к началу
georgex
тэнгэри


Зарегистрирован: Jul 7, 2003
Сообщения: 5185
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 07:44 +0000     Ответить с цитатой

я как-то видел как лагман делают, пипец трудоемко, если пользоваться аналогиями ская, то одна раскатка полжизни займет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
solnse_vzoidet
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 12, 2006
Сообщения: 3907
Откуда: из мамы
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 07:48 +0000     Ответить с цитатой

хочу такую насадку (пельменную). фарша мало в получаемом продукте. читала отзывы в инете.
_________________
Smile for your honey
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Японка
ахамад


Зарегистрирован: Dec 15, 2004
Сообщения: 853
Откуда: У-У
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 08:04 +0000     Ответить с цитатой

И все таки, лапшу сушить не надо, если не собираешься варить её через 2 недели ))))))
Лапшерезка классная вешь.... тоже хочу уже )))))
_________________
[img]http://www.lines.wlal.ru/cache/37536105.png[/img]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дангина
айналайын


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3091
Откуда: .......................
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 08:11 +0000     Ответить с цитатой

лапшерезка может же раскатать тесто для бууз? я люблю больше кружочки давить, чем колбаски резать. но вот круг раскатывать иногда парит... особенно если скалка хреновая..
_________________
Аймшагтай Агын басаган!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Дангина
айналайын


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3091
Откуда: .......................
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 08:13 +0000     Ответить с цитатой

все повара утверждают, что тесто больше всего любит человеческие руки! моя мама так красиво с тестом обращается - залюбуешься)) и пельмешки лепит с ноготок, и буузы маленькие, если сравнивать с аюровскими :lol:
_________________
Аймшагтай Агын басаган!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Nita
страушко X.O.


Зарегистрирован: Mar 16, 2005
Сообщения: 1096
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 08:21 +0000     Ответить с цитатой

Дангина писал(а):
все повара утверждают, что тесто больше всего любит человеческие руки! моя мама так красиво с тестом обращается - залюбуешься)) и пельмешки лепит с ноготок, и буузы маленькие, если сравнивать с аюровскими :lol:

Почему-то сразу представила, какие у Аюра буузы здоровые наверное, с маленькую пиалку :lol: Эх, а я не прирожденный тестодел. :(
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аюр
A.V.


Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 08:23 +0000     Ответить с цитатой

Ну да, так как может человек раскатать - машинка не сможет))) Например, чтобы на выходе были кружки, по центру чтобы тесто потолще (донышко), а по краям тоньше.
А размер - дело вкуса, я привык с детства большие есть, и мелкие, которые на один укус - как-то не так воспринимаются, как пельмени. Одна бууза должна быть на 3-5 укусов)))
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Дангина
айналайын


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3091
Откуда: .......................
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 08:24 +0000     Ответить с цитатой

Нита, у Аюра буузы делаются из кружищ от кастрюльки :lol: но вкусно))) все же я люблю маленькие буузки)) эстээтка гэжэ проблеэмэ)))
_________________
Аймшагтай Агын басаган!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Аюр
A.V.


Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 08:32 +0000     Ответить с цитатой

Неправда, у меня каждый кружок индивидуален, раскатывается по очереди)))
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Дангина
айналайын


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3091
Откуда: .......................
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 08:36 +0000     Ответить с цитатой

Аюр писал(а):
Неправда, у меня каждый кружок индивидуален, раскатывается по очереди)))


значит как-то раз ты поленился))) наверное, потому что было кому раскатывать тесто)))
_________________
Аймшагтай Агын басаган!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Алекс
Бизнес-консультант


Зарегистрирован: Jul 14, 2003
Сообщения: 1779
Откуда: Улан-Удэ
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 09:22 +0000     Ответить с цитатой

Извините, что прерываю вашу идиллию:
вид сбоку


вид сверху
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, ...9, 10, 11, 12, 13  След.
Страница 5 из 13

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Книга Зүрхэ сэдьхэлэй оëорhоо. Гармаева С. Д.




Рейтинг@Mail.ru