| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
wertha эрдэмтэн
Зарегистрирован: Jan 28, 2005 Сообщения: 1342 Откуда: Однажды, в Улан-Удэ... |
Добавлено: 07.02.09, 10:26 +0000 |
|
|
Во, в Литве часто делают суп с овсянкой. В бульон кладут овсянку и обжарку из лука и моркови и едят со сметаной, можно есть пару дней, только разогревать лучше отдельно. _________________ *Кто владеет Информацией - тот владеет Миром.* |
|
Вернуться к началу |
|
Aimer эрдэмтэн
Зарегистрирован: Oct 10, 2008 Сообщения: 1484
|
Добавлено: 07.02.09, 13:08 +0000 |
|
|
Алекс писал(а): |
Я щас думаю, как делать обыкновенные супы вкусней, а то простой вермишелевый надоедает + мне понравилась идея смешивания яйца в дошираке. Как нить попробую.
. |
В японской кухне нечто подобное есть - реально казалось, что если доширак с яйцом, только за 200 руб :) |
|
Вернуться к началу |
|
Steve баймга ороошо
Зарегистрирован: Feb 07, 2009 Сообщения: 294
|
Добавлено: 07.02.09, 13:15 +0000 |
|
|
[quote="Алекс" По-серьезному плов делать - это искусство !!![/quote] |
|
Вернуться к началу |
|
lenta Гость
|
Добавлено: 07.02.09, 14:02 +0000 |
|
|
Алекс писал(а): | Аюр, король бурятской кухни разошелся однако. По-серьезному плов делать - что-то слишком много геморроя. И ингридиенты искать, и торчать на кухне.
Я щас думаю, как делать обыкновенные супы вкусней, а то простой вермишелевый надоедает + мне понравилась идея смешивания яйца в дошираке. Как нить попробую.
Жаренные куриные печонки, желудки очень даже ничего. |
Алекс, попорбуй потушить в сметане печенку с луком- вкусно.. туда можно маленькую ложечку горчицы дял вкуса плюс зернышки тмина на любителя.. А еще очень простой и вкусный суп гороховый, на копченостях... Но тут горох любить надо.. |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.02.09, 16:55 +0000 |
|
|
Aimer писал(а): |
В японской кухне нечто подобное есть - реально казалось, что если доширак с яйцом, только за 200 руб :) |
Если "доширак", то это рамен какой-нибудь _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Kittycat Гость
|
Добавлено: 07.02.09, 17:28 +0000 |
|
|
Аюр писал(а): | grett писал(а): |
дикий рис же еще вперемешку с белым продают. готовила одинаково. и по обыкновению. ну ничо :) |
Никогда не покупал все эти смеси, потому что ничего хорошего быть там не может. Два разных сорта, каждый впитывает разное количество воды и готовится тоже разное время - как они могут быть вперемешку? Только если заранее "обработать паром", но покупать такой "обработанный" рис нет никакого желания. |
Мы дома в УУ часто покупали такую смесь, варили как обычный рис, получалось рассыпчато и очень вкусно... И плов бабушка делала из такой миксованной крупы, ничего ужасного :wink: |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.02.09, 17:40 +0000 |
|
|
Рассыпчато и вкусно можно любой длиннозерный рис сварить, вопрос в том, осталось ли что-нибудь полезное в том "обработанном" рисе, который в микс идет _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
solnse_vzoidet мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 12, 2006 Сообщения: 3907 Откуда: из мамы |
Добавлено: 07.02.09, 17:45 +0000 |
|
|
аюр вы едите только полезные продукты? _________________ Smile for your honey |
|
Вернуться к началу |
|
Kittycat Гость
|
Добавлено: 07.02.09, 17:51 +0000 |
|
|
Аюр писал(а): | Рассыпчато и вкусно можно любой длиннозерный рис сварить, вопрос в том, осталось ли что-нибудь полезное в том "обработанном" рисе, который в микс идет |
Микс кроме того очень аппетитно выглядит, а обычный может и порядком поднадоесть. Я ваще рис не любила никогда, а вот смешанный с черными крапинками очень даже по вкусу пришелся. В любом случае, tastes differ, как говорится. Я делюсь личными впечатлениями, а они у меня весьма позитивны. |
|
Вернуться к началу |
|
solnse_vzoidet мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 12, 2006 Сообщения: 3907 Откуда: из мамы |
Добавлено: 07.02.09, 18:03 +0000 |
|
|
а я в простой рис добавляю горсть изюма, для разнообразия, вкусно получается и никакого сахара не надо. впрочем, каши едим без сахара. |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.02.09, 18:08 +0000 |
|
|
solnse_vzoidet писал(а): | аюр вы едите только полезные продукты? |
При выборе между "не очень вкусным и бесполезным", и "вкусным и полезным" - конечно выберу полезный. Я уж лучше отдельно дикий рис, и отдельно белый, чтобы они были естественные.
Kittycat писал(а): |
Микс кроме того очень аппетитно выглядит, а обычный может и порядком поднадоесть. Я ваще рис не любила никогда, а вот смешанный с черными крапинками очень даже по вкусу пришелся. В любом случае, tastes differ, как говорится. Я делюсь личными впечатлениями, а они у меня весьма позитивны. |
Ну если с этих позиций, то конечно :) Можно ещё гречку добавить, они с диким рисом одинаково почти по времени готовятся, и воды одинаково впитывают :lol: :lol: :lol:
solnse_vzoidet писал(а): | а я в простой рис добавляю горсть изюма, для разнообразия, вкусно получается и никакого сахара не надо. впрочем, каши едим без сахара. |
Кстати да, полезно. А если рис на гарнир, то вместо соли можно соевым соусом полить :lol: _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
MOBU зайгуул дуушан
Зарегистрирован: Jul 18, 2003 Сообщения: 3674 Откуда: Урда зvгэй дулаан орон... |
Добавлено: 08.02.09, 12:14 +0000 |
|
|
Сегодня был в гостях у бурята с Дорнод Аймаг (Монголия) и ел (пил) суп с лапшой (домашней). Лапша была квадратиками 2*2 см. Честно сказать не понравилось. _________________ Гэжэ байжа... Гэдэhээ маажажа байжа...
http://buryat-mongolia.info/mobu/ |
|
Вернуться к началу |
|
wertha эрдэмтэн
Зарегистрирован: Jan 28, 2005 Сообщения: 1342 Откуда: Однажды, в Улан-Удэ... |
Добавлено: 09.02.09, 11:49 +0000 |
|
|
Неужели ни у кого из девушек не появилось желания кормить этого мужчину горячей свежей едой каждый день? :roll: _________________ *Кто владеет Информацией - тот владеет Миром.* |
|
Вернуться к началу |
|
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 09.02.09, 14:37 +0000 |
|
|
Wertha!
Ты о ком? Шеф-поваре из Ведомостей, Аюре? :D Эти то себя сами прокормят |
|
Вернуться к началу |
|
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 09.02.09, 14:47 +0000 |
|
|
Нашел я рецепт овсяного супа. Токо где здесь МЯСОООО???? Боюсь, через минут 40, опять на кухню потянет :D
- вода - 4 стакана
- овсяные хлопья - 3 ст.л.
- репчатый лук - 50г
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- лавровый лист, соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу.
В горячую воду всыпать овсяные хлопья и положить мелко нарезанный картофель. Нагревать 8 мин. на полной мощности. Отдельно спассеровать в масле морковь и лук и добавить в суп.
Подержать его 2-3 мин. на средней мощности, потом посолить, выдержать под крышкой еще 2-3 мин. и подавать к столу. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|