BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Хотел сделать лапшу, получились плавающие мякиши :-))
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 9, 10, 11, 12, 13
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Tu9
баймга ороошо


Зарегистрирован: Sep 18, 2008
Сообщения: 188
СообщениеДобавлено: 10.02.09, 00:55 +0000     Ответить с цитатой

Алекс писал(а):
Нашел я рецепт овсяного супа. Токо где здесь МЯСОООО???? Боюсь, через минут 40, опять на кухню потянет :D
- вода - 4 стакана
- овсяные хлопья - 3 ст.л.
- репчатый лук - 50г
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- лавровый лист, соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу.

В горячую воду всыпать овсяные хлопья и положить мелко нарезанный картофель. Нагревать 8 мин. на полной мощности. Отдельно спассеровать в масле морковь и лук и добавить в суп.

Подержать его 2-3 мин. на средней мощности, потом посолить, выдержать под крышкой еще 2-3 мин. и подавать к столу.

весьма интересный супчик. :roll: Кто-нибудь пробовал приготовить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
wertha
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jan 28, 2005
Сообщения: 1342
Откуда: Однажды, в Улан-Удэ...
СообщениеДобавлено: 10.02.09, 05:40 +0000     Ответить с цитатой

Алекс писал(а):
Wertha!
Ты о ком? Шеф-поваре из Ведомостей, Аюре? :D Эти то себя сами прокормят

:lol:
Нет, я об авторе темы :roll:

А такой супчик едим регулярно, не надоедает почему-то, варю с курицей.
_________________
*Кто владеет Информацией - тот владеет Миром.*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Ninell
заримдаа ороошо


Зарегистрирован: Jan 05, 2009
Сообщения: 17
СообщениеДобавлено: 27.02.09, 03:12 +0000     Ответить с цитатой

я обожаю домашнюю лапшу. Но почему-то у меня ее делать тоже не очень получается. В последний раз помню собралась начала делать и всего положила нормально и я яиц и муки. Но она у меня не получилась на этапе резки.... Я ее перемешивала но в итоге она все равно спуталась и превратилось в то, чем она была до порезки...Так как нахожусь в интересном положении, нервы мои в тот момент сдали я начала плакать..и река моих слез плыла прямо в лапшу=((((Я сидела и рыдала пока не пришла мама...Она все переделала (наверное суп потом не солила лапша наверное пипец какая соленая ббыла=)....Но все в итоге вкусно получилось. В монголии когда была там такая лапша готовая продается (чему я была там безумно рада...)

А еще мне нравится такую лапшу кушать без бульона. Я ее просто отвариваю. Отдельно тушу тушенку (или свинину) с морковкой и луком... Потом в чан с лапшой добавляю эту поджарку...АМТАТАЙ!!!Ем потом целый день.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tu9
баймга ороошо


Зарегистрирован: Sep 18, 2008
Сообщения: 188
СообщениеДобавлено: 27.02.09, 03:54 +0000     Ответить с цитатой

Если честно, то я никогда не делала лапшу... макаронные изделия всегда покупаю в магазине. :)
Но, насколько я помню из школы, то проще делать клецки. Там ничего катать-раскатывать не надо, а просто замести тесто и смаченной в воде чайной ложечкой брать тесто и опускать вариться)).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аюр
A.V.


Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org
СообщениеДобавлено: 27.02.09, 05:14 +0000     Ответить с цитатой

Ninell писал(а):
я обожаю домашнюю лапшу. Но почему-то у меня ее делать тоже не очень получается. В последний раз помню собралась начала делать и всего положила нормально и я яиц и муки. Но она у меня не получилась на этапе резки.... Я ее перемешивала но в итоге она все равно спуталась и превратилось в то, чем она была до порезки...Так как нахожусь в интересном положении, нервы мои в тот момент сдали я начала плакать..и река моих слез плыла прямо в лапшу=((((Я сидела и рыдала пока не пришла мама...Она все переделала (наверное суп потом не солила лапша наверное пипец какая соленая ббыла=)....Но все в итоге вкусно получилось. В монголии когда была там такая лапша готовая продается (чему я была там безумно рада...)
А еще мне нравится такую лапшу кушать без бульона. Я ее просто отвариваю. Отдельно тушу тушенку (или свинину) с морковкой и луком... Потом в чан с лапшой добавляю эту поджарку...АМТАТАЙ!!!Ем потом целый день.

Для того, чтобы не спуталась, и не превратилось в тесто - нужно замешивать его круче, чем на буузы, т.е. муки больше и влажности меньше. Потом, правда, раскатывать тяжело, но зато лапша получается гарантированно :)
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
gerpes_vulgaris
муухайхан


Зарегистрирован: May 25, 2008
Сообщения: 223
СообщениеДобавлено: 27.02.09, 06:41 +0000     Ответить с цитатой

Ninell писал(а):
В монголии когда была там такая лапша готовая продается (чему я была там безумно рада...)


В Москве тоже продается готовая домашняя лапша в магазинах "Бахетле", правда, опыта ее покупки еще не было.

Ninell писал(а):
А еще мне нравится такую лапшу кушать без бульона. Я ее просто отвариваю. Отдельно тушу тушенку (или свинину) с морковкой и луком... Потом в чан с лапшой добавляю эту поджарку...АМТАТАЙ!!!Ем потом целый день.


Напоминает бешбармак - очень вкусно получается из конины :roll:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хоккуист
ходо байгша


Зарегистрирован: Jul 20, 2005
Сообщения: 319
Откуда: У-У
СообщениеДобавлено: 24.01.10, 15:35 +0000     Ответить с цитатой

Моя 3-летняя дочка обожает домашнюю лапшу. Учу её делать, замешивать и раскатывать пока не получается, а вот мять тесто - ей нравится.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
solnse_vzoidet
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 12, 2006
Сообщения: 3907
Откуда: из мамы
СообщениеДобавлено: 24.01.10, 16:42 +0000     Ответить с цитатой

это правильно, мелкую моторику развивает)
_________________
Smile for your honey
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
curious1
мүнхэ


Зарегистрирован: Aug 28, 2003
Сообщения: 2590
СообщениеДобавлено: 26.01.10, 13:25 +0000     Ответить с цитатой

Ничего себе, мне кажется, что я помню, что она недавно у вас родилась. Вы еще так трогательно писали о подгузниках и что можно купить в УУ для бейби. А она у вас уже сейчас так деловито лапшу мнет. Прическа :) и все такое.. Рыженькая.
_________________
Faith is not something to grasp, it is a state to grow into.
Mohandas Gandhi

http://russianminority.blogspot.com/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Гыук
*


Зарегистрирован: Jul 5, 2003
Сообщения: 4694
СообщениеДобавлено: 26.01.10, 13:42 +0000     Ответить с цитатой

curious1 писал(а):
Рыженькая.

Шэнгэс-хаанын яhатан бэлэй :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 9, 10, 11, 12, 13
Страница 13 из 13

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Рейтинг@Mail.ru