BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Как приготовить горлодер и квасить капусту ??

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Дамир
мүнхэ


Зарегистрирован: May 01, 2007
Сообщения: 3158
Откуда: https://vk.com/club41052965
СообщениеДобавлено: 11.11.10, 07:50 +0000     Как приготовить горлодер и квасить капусту ?? Ответить с цитатой

Девушки СБНа и не только:) Помогите с рецептом горлодера закваски капусты.Мож у кого есть особенный какой-нить способ?

Последний раз редактировалось: Дамир (12.11.10, 03:11 +0000), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
SemaSova
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 05, 2007
Сообщения: 3229
СообщениеДобавлено: 11.11.10, 08:08 +0000     Ответить с цитатой

помидоры, соль и перец по вкусу, чеснок, все смешать, прошептать волшебные слова и будет тебе счастье, Дамир.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Яклич
уусын эзэн


Зарегистрирован: Jul 17, 2006
Сообщения: 4078
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 11.11.10, 10:06 +0000     Ответить с цитатой

SemaSova писал(а):
помидоры, соль и перец по вкусу, чеснок, все смешать, прошептать волшебные слова и будет тебе счастье, Дамир.

Ага желательно помидоры не резать и не молоть :roll:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Svetbar
ороошо


Зарегистрирован: Jan 27, 2009
Сообщения: 76
Откуда: Чита
СообщениеДобавлено: 11.11.10, 20:34 +0000     Ответить с цитатой

Что-то поздно взялись за горлодёр, мы уже весь урожай переработали. Горлодёр у нас удачно получился, умелИ почти все запасы. Я беру в таких пропорциях: на 1 кг помидор 150-200 грамм чеснока, перчик горький маленький (на объём примерно 5 кг) и немного корня хрена. Хрен хороший консервант. Правда, выкапывать, чистить и особенно молоть - поплачешь вдоволь :lol: Но очень полезно! Соль по вкусу и чуть сахара. Хранить в холодильнике или подвале.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anakin
ахамад


Зарегистрирован: Oct 11, 2006
Сообщения: 734
Откуда: Шэтэ хото
СообщениеДобавлено: 11.11.10, 22:21 +0000     Ответить с цитатой

Можно еще и масла подсолнечного немножечко добавить
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Midaga
мүнхэ


Зарегистрирован: Oct 29, 2006
Сообщения: 2192
СообщениеДобавлено: 12.11.10, 00:01 +0000     Ответить с цитатой

главное - соль не йодированную, а то горчить будет :roll:
а я перец не добавляю вообще...
_________________
неправильная
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Яичко
муухайхан


Зарегистрирован: Mar 10, 2010
Сообщения: 85
СообщениеДобавлено: 12.11.10, 00:30 +0000     Ответить с цитатой

капусту кто солит?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ChimitD
ходо байгша


Зарегистрирован: Nov 29, 2009
Сообщения: 429
Откуда: Родился в Алма-Ата, Вырос в Улан-Удэ, живу в Якутск....... умру на Северном Полюсе???
СообщениеДобавлено: 12.11.10, 11:12 +0000     Ответить с цитатой

с 2004 г. отказался от многолетней традиции солить капусту.
Огурцы, помидоры, грибы солю, варенье закатываю, а капусту перестал солить, не помню по какой причине.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tuyana17
ахамад


Зарегистрирован: Mar 16, 2007
Сообщения: 527
СообщениеДобавлено: 12.11.10, 12:25 +0000     Ответить с цитатой

Оо,ничо ты какой хозяюшка :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
solnse_vzoidet
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 12, 2006
Сообщения: 3907
Откуда: из мамы
СообщениеДобавлено: 12.11.10, 19:12 +0000     Ответить с цитатой

а зря перестал, лучше варенье не есть, но капусту квасить, витамин ЦЭ))))
_________________
Smile for your honey
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Svetbar
ороошо


Зарегистрирован: Jan 27, 2009
Сообщения: 76
Откуда: Чита
СообщениеДобавлено: 13.11.10, 20:19 +0000     Ответить с цитатой

Как без капусточки?! И гостям поставить не стыдно, и съедят - не жалко :lol: Кстати, счас само время квасить: начало месяца лунного и на улице уже мороз.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
Страница 1 из 1

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Рейтинг@Mail.ru