BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Как сделать буузы
На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 10, 11, 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
korp
ороошо


Зарегистрирован: Jul 05, 2004
Сообщения: 68
Откуда: Uu
СообщениеДобавлено: 18.09.04, 17:31 +0000     Как сделать буузы Ответить с цитатой

Вот у меня проблемка, никогда сам не делал позы. Раньше, под чутким руководством вроде получалось :). Что, сколько и на сколько в фарш ложить. Тесто тож не умею. Помню что делают воронку из муки, наливают туда водички, яиц пару штук и мешают, пока тесто не получиться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
tri_tabuna
принцесса цирка


Зарегистрирован: Jan 21, 2004
Сообщения: 7489
СообщениеДобавлено: 19.09.04, 02:47 +0000     Ответить с цитатой

да...
какие вкусные я раньше буузы делала.
но все грехи в прошлом.
хочешь лучше расскажу как сделать обалденный саламат?
_________________
мой сайт
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
korp
ороошо


Зарегистрирован: Jul 05, 2004
Сообщения: 68
Откуда: Uu
СообщениеДобавлено: 19.09.04, 17:13 +0000     Ответить с цитатой

Саламат - это такая клейкая масса из мука и масла что ли, или я что-то путаю. Пиши лишним не будет, кого нибудь угощать буду. Позову кого-нибудь. Саломат - как звучит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
tri_tabuna
принцесса цирка


Зарегистрирован: Jan 21, 2004
Сообщения: 7489
СообщениеДобавлено: 19.09.04, 23:21 +0000     Ответить с цитатой

сам ты клейкая масса.
и кто тебя таким саламатом кормил?
но за оскорбление моего любимого национального блюда - фиг тебе мой эксклюзивный рецепт.
_________________
мой сайт
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Dan
Великий и ужасный


Зарегистрирован: Jul 5, 2003
Сообщения: 6047
СообщениеДобавлено: 20.09.04, 01:14 +0000     Ответить с цитатой

а мне, а мне можно?!?!?! я тоже люблю саламат и хочу научиться его готовить))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
alpin
тэнгэри


Зарегистрирован: Jul 22, 2003
Сообщения: 8546
Откуда: Улан-Удэ
СообщениеДобавлено: 20.09.04, 02:13 +0000     Ответить с цитатой

по шагам.
1. находишь симпатичную бурятку имеющую готовить буузы/саламат и т.д.
2. обеспечиваешь её всем необходимым
3. сам дальше сообразишь
_________________
идеи становятся материальными, когда они овладевают сознанием масс
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
korp
ороошо


Зарегистрирован: Jul 05, 2004
Сообщения: 68
Откуда: Uu
СообщениеДобавлено: 20.09.04, 04:59 +0000     Ответить с цитатой

tri_tabuna писал(а):
но за оскорбление моего любимого национального блюда - фиг тебе мой эксклюзивный рецепт.

Девушки какие обидчивые пошли :).
2 Maximus: а рецепт, или это военная тайна :). Это я о фарше.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
alpin
тэнгэри


Зарегистрирован: Jul 22, 2003
Сообщения: 8546
Откуда: Улан-Удэ
СообщениеДобавлено: 21.09.04, 03:23 +0000     Ответить с цитатой

главное в фарше - мяса не жалеть!

а если серьезно, то обычно берут говядину и свинину из расчета 50 на 50. идеально нарубить мелко двумя ножами или на крупной решетке промолоть на мясорубке с луком. перчику туда, соли.
одна говядина - получится суховато. сока будет мало. :?
свинины много - слишком жирно будет. :?
_________________
идеи становятся материальными, когда они овладевают сознанием масс
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
adm
dma


Зарегистрирован: Nov 19, 2003
Сообщения: 14584
СообщениеДобавлено: 22.09.04, 09:34 +0000     Ответить с цитатой

это проценты?
или в кг??? :D
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adm
dma


Зарегистрирован: Nov 19, 2003
Сообщения: 14584
СообщениеДобавлено: 22.09.04, 09:40 +0000     Ответить с цитатой

кстати, кто сколько ест бууз в среднем?
средних бууз.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adm
dma


Зарегистрирован: Nov 19, 2003
Сообщения: 14584
СообщениеДобавлено: 22.09.04, 09:48 +0000     Ответить с цитатой

даа, не хило.
только я себе смутно представляю буузы в граммах.
а я вроде максимум 10 съедаю.
может это 150 граммов? ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adm
dma


Зарегистрирован: Nov 19, 2003
Сообщения: 14584
СообщениеДобавлено: 22.09.04, 10:14 +0000     Ответить с цитатой

ммм, ел :)

понятно, вообщем.
мне до тебя далеко! :(
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
korp
ороошо


Зарегистрирован: Jul 05, 2004
Сообщения: 68
Откуда: Uu
СообщениеДобавлено: 22.09.04, 15:34 +0000     Ответить с цитатой

Maximus писал(а):
ты когда нибудь жрал Оронгойские буузы? так они по 100 гр.

Я слышал только, говорят что больше 4 не съешь. Один знакомый говорил, что знает там буузную, где самые большие буузы :). Их там на пятачке 3-4 стоит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Sunny_O
заримдаа ороошо


Зарегистрирован: Jun 21, 2004
Сообщения: 21
Откуда: Улан-Удэ
СообщениеДобавлено: 23.09.04, 02:48 +0000     Ответить с цитатой

Хотите расскажу самый демократичный способ приготовления бууз. Честно говоря, у меня в доме нет ни буузницы, ни мясорубки, да и мясо редко бывает, но буузы ем регулярно. Дело в том, что надо позвать друзей, чтобы у каждого из них было хотя бы по одному из вышеперечисленных предметов, при этом хотя бы один должен быть мужского пола, чтобы перемолоть мясо. Итак, один делает фарш, другой(ая) режет лук, один (одна) раскатывает тесто, а я, как обычно это бывает, леплю буузы, остальные бегут за пивом, режут салаты, в общем делают побочные приготовления к столь приятному действию как поглощение бууз. При чем все это делается оччень бысто... примерно 1.5 часа, включая 20 мин приготовления, .....и очень весело... Это продолжается уже на протяжении лет 5, и никто из моих друзей еще не сделал попытки подарить мне буузницу или мясорубку : ).
_________________
Мечты сбываются...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Бурят
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 16, 2003
Сообщения: 2174
Откуда: Советский Союз
СообщениеДобавлено: 23.09.04, 04:10 +0000     Ответить с цитатой

на Оронгойском пятачке максимум 5 влезало.
Средних могу штук 15-20, маленьких от 30 штук.
_________________
В меру упитанный мужчина в самом расцвете сил!
Буряты всех стран, объединяйтесь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 10, 11, 12, 13, 14  След.
Страница 1 из 14

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Рейтинг@Mail.ru