BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Как сделать буузы
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, ...10, 11, 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Стильный
Айседор


Зарегистрирован: Apr 09, 2004
Сообщения: 6414
СообщениеДобавлено: 24.03.05, 06:58 +0000     Ответить с цитатой

Дома надо буузы делать
Или ходить в гости по утрам :D
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
darmaev
ом мани падмехум


Зарегистрирован: Jul 15, 2004
Сообщения: 2124
СообщениеДобавлено: 24.03.05, 07:12 +0000     Ответить с цитатой

Поправки ДГалсана сделали свое дело... :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Стильный
Айседор


Зарегистрирован: Apr 09, 2004
Сообщения: 6414
СообщениеДобавлено: 24.03.05, 08:17 +0000     Ответить с цитатой

Имеешь в виду - "буузы" :?:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kotya-potya
ходо байгша


Зарегистрирован: Feb 02, 2005
Сообщения: 382
Откуда: улан-удэ
СообщениеДобавлено: 14.05.05, 21:59 +0000     Ответить с цитатой

начиталась тут про буузы, так хочется :cry: В детстве мама всегда клала монетку в буузки, мол кому попадется пипец щастливый до гроба будет. Кстати недавно делала первый раз позки от и до, замучалась блин, три часа корячилась :lol: А пихают ли в буузки кроме свинины, говядины, лука, соли и перца еще что-нть? Наверняка у женчин есть свои секретики:)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dGalsan
тэнгэри


Зарегистрирован: Feb 12, 2004
Сообщения: 10453
Откуда: mw
СообщениеДобавлено: 15.05.05, 06:29 +0000     Ответить с цитатой

kotya-potya писал(а):
начиталась тут про буузы, так хочется <.....> Наверняка у женчин есть свои секретики:)))


так кто тебе мешает :))) встань около стены в позу вниз головой, постой в ней три часа. мигом вспомнишь, как БУУЗЫ делаются.


;))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
kotya-potya
ходо байгша


Зарегистрирован: Feb 02, 2005
Сообщения: 382
Откуда: улан-удэ
СообщениеДобавлено: 15.05.05, 10:24 +0000     Ответить с цитатой

у меня ручки слабые:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Радужка
шэнэхэн


Зарегистрирован: May 05, 2005
Сообщения: 6
СообщениеДобавлено: 17.05.05, 03:11 +0000     Ответить с цитатой

кстати о секретиках. для того чтобы буузы не рвались и драгоценный сок не вытекал нужно после того как приготовили тесто, но еще не раскатали положить его в какую-нибудь мисочку или кастрюльку и пусть полежит там часок, отдохнет. после этого можно со спокойной душой раскатывать тесто. будьте уверены - буузы не порвутся. если конечно вы не забыли добавить яйца. и вообще тесто нужно готовить в спокойной обстановке, без шума и с правильным душевным настроем. тогда и тесто будет тоньше и буузы вкуснее. приятного всем аппетита!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kotya-potya
ходо байгша


Зарегистрирован: Feb 02, 2005
Сообщения: 382
Откуда: улан-удэ
СообщениеДобавлено: 17.05.05, 11:05 +0000     Ответить с цитатой

а еще что? :twisted:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Стильный
Айседор


Зарегистрирован: Apr 09, 2004
Сообщения: 6414
СообщениеДобавлено: 27.05.05, 17:08 +0000     Ответить с цитатой

kotya-potya писал(а):
начиталась тут про буузы, так хочется :cry: В детстве мама всегда клала монетку в буузки, мол кому попадется пипец щастливый до гроба будет. Кстати недавно делала первый раз буузки от и до, замучалась блин, три часа корячилась :lol: А пихают ли в буузки кроме свинины, говядины, лука, соли и перца еще что-нть? Наверняка у женчин есть свои секретики:)))

а почему сразу женчины :?: Самые вкусные буузы делают мужчины. И в буузы ничего не пихают, в позу ставят, а в фарш для бууз кладут и конину, и баранину, и некоторые еще кабачок, чтобы сок был
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
BlaZe
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 11, 2004
Сообщения: 3065
СообщениеДобавлено: 29.05.05, 20:26 +0000     Ответить с цитатой

и вообще ведь лучшие повары мира - мужчины 8)
хотя вот я так лепить не научился. Я обычно в конвейере делания бууз (один лепит, другой тесто делает) я обычно раскатываю тесто.
Помнится в общаге скалки не было, за стеклянной бутылкой надо в магазин идти, вот я и раскатывал гелем для бритья Жиллет (он в такой длинной "бутылочке" был) :lol: :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
BlaZe
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 11, 2004
Сообщения: 3065
СообщениеДобавлено: 01.06.05, 08:28 +0000     Ответить с цитатой

да, все меня и посылали за ней, мол че будешь гелем-то катать :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adm
dma


Зарегистрирован: Nov 19, 2003
Сообщения: 14584
СообщениеДобавлено: 01.06.05, 09:31 +0000     Ответить с цитатой

Люди, люди, патентую способы изготовления бууз в ограниченных условиях:
вместо буузницы можно использовать:
1) терку. берете терку меньшую по размерам большой кастрюли, и все. правда там обычно 4-5 штук за раз можно, но все равно.
2) комбайн! не наю как, но думаю можно ;)
3) есть такие штуки на ножках. с дырками. раскрываются-закрываются как бутоны. практически для любой кастрюли подходят.

удачи! :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
BlaZe
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 11, 2004
Сообщения: 3065
СообщениеДобавлено: 01.06.05, 11:27 +0000     Ответить с цитатой

патент на терку у меня :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adm
dma


Зарегистрирован: Nov 19, 2003
Сообщения: 14584
СообщениеДобавлено: 01.06.05, 12:01 +0000     Ответить с цитатой

хы.
так я ж первый запатентовал.
прощелкал ты творение свое :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
BlaZe
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 11, 2004
Сообщения: 3065
СообщениеДобавлено: 03.06.05, 04:14 +0000     Ответить с цитатой

эх, нехороший ты человек... :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, ...10, 11, 12, 13, 14  След.
Страница 5 из 14

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Рейтинг@Mail.ru