BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


буузы и бузоварки
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
solnyshko
ходо байгша


Зарегистрирован: Sep 21, 2004
Сообщения: 425
СообщениеДобавлено: 13.12.06, 15:07 +0000     Ответить с цитатой

Варили в пароварке. Хорошие буузы получаются. Правда, сока поменьше.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sefira
баймга ороошо


Зарегистрирован: Jul 25, 2006
Сообщения: 234
СообщениеДобавлено: 14.12.06, 08:01 +0000     Ответить с цитатой

Пробовала в пароварке варить. Не получается , почему то бузы приобретают запах. Думаю что из-за того что слишком плотно все закрыто. В обычной познице часть пара улетучивается и аромат плывет по всей квартире.
Ой, пойду варить буузы...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
BlaZe
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 11, 2004
Сообщения: 3065
СообщениеДобавлено: 14.12.06, 11:06 +0000     Ответить с цитатой

dodge писал(а):
Наверно мясо такое было.

Чем конструктивно пароварка может быть хуже?
Пар что ли другой?
:?


мясо бурятское было.
вот сефира правильно сказала что слышком все плотно, поэтому скорее всего из-за этого, да и пластик тоже скорее всего влияет. кароче аццтой. съездите на рынок да купите мантоварку если нет буузоварки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Janna
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 9, 2003
Сообщения: 4909
СообщениеДобавлено: 14.12.06, 14:27 +0000     Ответить с цитатой

нету здесь ни мантоварок, ни буузоварок.

И мясо не то...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tumat
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Dec 23, 2005
Сообщения: 1659
Откуда: Вы все в гостях, а я уже ДОМА!!!
СообщениеДобавлено: 14.12.06, 16:42 +0000     Ответить с цитатой

В райне,где я живу..в супермаркете ВИКТОРИЯ продаюцца мантоварки.;00 чтоле рублефф где то.Как то налепил бальшие буузы,свварил а потом када вытащил первую кругляшку за ней же выползла вторая.Буузы со второй оземь я в ужасс и похолодание нервов.Плиаааааааааа терь знаю что манты меньше чем буузы. и превентивно шлепаю буузики сваи сверху чтоб не липли.нервы не восстанавливаюцца)))))А тюркюты сваи манты варят 45 минут!!!! :shock: Ужжжосс нак!!!Во первых каг дотерпеть,во вторых о каком соке можит итт речь!!!Видел как их просто ВЫВАЛИЛИ на блюдо и сверху залили топленым маслом сливочным.Я как то буузы макал снизу слив.маслом.Вкус весь пербило масло поганое.А полить так ваще пурга.Беееееееееееееееееееее.!!!Буузы самый крутой пища!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
tumat
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Dec 23, 2005
Сообщения: 1659
Откуда: Вы все в гостях, а я уже ДОМА!!!
СообщениеДобавлено: 14.12.06, 16:43 +0000     Ответить с цитатой

В райне,где я живу..в супермаркете ВИКТОРИЯ продаюцца мантоварки.;00 чтоле рублефф где то.Как то налепил бальшие буузы,свварил а потом када вытащил первую кругляшку за ней же выползла вторая.Буузы со второй оземь я в ужасс и похолодание нервов.Плиаааааааааа терь знаю что манты меньше чем буузы. и превентивно шлепаю буузики сваи сверху чтоб не липли.нервы не восстанавливаюцца)))))А тюркюты сваи манты варят 45 минут!!!! :shock: Ужжжосс нак!!!Во первых каг дотерпеть,во вторых о каком соке можит итти речь!!!Видел как их просто ВЫВАЛИЛИ на блюдо и сверху залили топленым маслом сливочным. :shock: :? :evil: Я как то буузы макал снизу слив.маслом.Вкус весь пербило масло поганое.А полить так ваще пурга.Беееееееееееееееееееее.!!!Буузы самый крутой пища!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
wertha
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jan 28, 2005
Сообщения: 1342
Откуда: Однажды, в Улан-Удэ...
СообщениеДобавлено: 14.12.06, 22:37 +0000     Ответить с цитатой

Простите меня, если сможете, но в гостях у подруги мы делали буузы в микроволновке, и очень даже получились, главное добавить водичку в фарш, чтобы бульончик получился и режим гриля не включать.
_________________
*Кто владеет Информацией - тот владеет Миром.*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
sense
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jul 27, 2005
Сообщения: 1842
СообщениеДобавлено: 14.12.06, 22:51 +0000     Ответить с цитатой

Можно еще в сковородке приготовить. Буузы поджарить на масле, открыть крышку, налить немного воды и быстро закрыть крышку. Получились тушенные буузы), было вкусно. Вот только сколько по времени не помню, видела сие приготовление один раз, в гостях у монголов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adm
dma


Зарегистрирован: Nov 19, 2003
Сообщения: 14584
СообщениеДобавлено: 15.12.06, 11:29 +0000     Ответить с цитатой

sense писал(а):
Можно еще в сковородке приготовить. Буузы поджарить на масле, открыть крышку, налить немного воды и быстро закрыть крышку. Получились тушенные буузы), было вкусно. Вот только сколько по времени не помню, видела сие приготовление один раз, в гостях у монголов.

это уже не буузы.

или манты, или пельмени, или хинкали :)

главное - это сок ))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
choizhoutcu
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Feb 13, 2006
Сообщения: 1158
Откуда: msk khoto
СообщениеДобавлено: 15.12.06, 11:59 +0000     Ответить с цитатой

SuperBayka писал(а):
а какие минусы в мантоварке?


если сравнить буузоварку с мантоваркой, то конечно есть различия. например, высота тарелок очень маленькая в мантышницах (мантоварках), из-за чего буузы получаются приплюснутые. да и мантоварки в основном выпускаются в алюминивом виде, что тоже для здоровья не очень то и катит. еще во многих мантоварках воще на тарелках не бывают дырок. в общем, буузница для бууз рулит. а кста, ща в УУ можно купить буузоварку?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
donlarisa
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jun 18, 2004
Сообщения: 1087
СообщениеДобавлено: 15.12.06, 12:01 +0000     Ответить с цитатой

вроде производство буузниц тока в уу? или я обшибаюсь?
_________________
турук макто, the Мля !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
choizhoutcu
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Feb 13, 2006
Сообщения: 1158
Откуда: msk khoto
СообщениеДобавлено: 15.12.06, 12:05 +0000     Ответить с цитатой

ну по крайнем мере в Бурятии тока в УУ делали раньше, ща не наю. и еще, в одно время грили, что Эмальпосуду в УУ закрыли. это так? и как быть? у мну многие московские друзья очень даже хотели бы приобрести буузоварки :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
baret
мүнхэ


Зарегистрирован: Sep 23, 2004
Сообщения: 3741
СообщениеДобавлено: 15.12.06, 12:14 +0000     Ответить с цитатой

Буузовары в уу больше не делают. Покупайте мантоварки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
donlarisa
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jun 18, 2004
Сообщения: 1087
СообщениеДобавлено: 15.12.06, 12:17 +0000     Ответить с цитатой

мдя. придется заняться этим тебе, Женя.
_________________
турук макто, the Мля !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
wertha
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jan 28, 2005
Сообщения: 1342
Откуда: Однажды, в Улан-Удэ...
СообщениеДобавлено: 15.12.06, 14:00 +0000     Ответить с цитатой

Надо же, теперь вся надежда на китайцев :lol:
_________________
*Кто владеет Информацией - тот владеет Миром.*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 3 из 9

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Заказать книгу 5 лет одиночества Надежды Цой




Рейтинг@Mail.ru