BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Перекличка форумчан-любителей узбекской кухни.
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Дмитрий Гер
ахамад


Зарегистрирован: Nov 14, 2003
Сообщения: 905
СообщениеДобавлено: 02.03.05, 04:18 +0000     Перекличка форумчан-любителей узбекской кухни. Ответить с цитатой

Мне очень нравится настоящий узбекский плов, лагман, шурпа. Якши шурэн! А вам?
Где в Москве есть не дорогое узбекское кафе?
_________________
Не в состоянии скрыть свою радость!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
О-Лири
ахамад


Зарегистрирован: Feb 27, 2004
Сообщения: 615
СообщениеДобавлено: 02.03.05, 14:34 +0000     Ответить с цитатой

да нравится! :!:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SuperBayka
баймга ороошо


Зарегистрирован: Aug 06, 2004
Сообщения: 183
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 02.03.05, 15:25 +0000     Ответить с цитатой

да, нравится, я вообще пожрать люблю, а учитывая тот факт, что я на диете, так вообще мне даже сущёные сверчки нравятся... тока я всё равно ничо не ем... :oops:
_________________
Наше Вам с кисточкой, много не пейте!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Alisia
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Apr 12, 2004
Сообщения: 1154
Откуда: Moscow
СообщениеДобавлено: 02.03.05, 15:28 +0000     Ответить с цитатой

ух, а я классно готовлю наст. узбекский плов. (скромно так, но все отмечают).
правда сейчас практически не ем мясо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Lors
баймга ороошо


Зарегистрирован: Jun 21, 2004
Сообщения: 258
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 05:52 +0000     Ответить с цитатой

Alisia писал(а):
ух, а я классно готовлю наст. узбекский плов. (скромно так, но все отмечают).
правда сейчас практически не ем мясо.


Это когда мясо отдельно и рис отдельно?

Самая примочка, как я понимаю, в специях зира, барбарис и т.п.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Стильный
Айседор


Зарегистрирован: Apr 09, 2004
Сообщения: 6414
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 06:13 +0000     Ответить с цитатой

Alisia писал(а):
ух, а я классно готовлю наст. узбекский плов. (скромно так, но все отмечают).
правда сейчас практически не ем мясо.

Никогда не поверю, что девушка сможет приготовить вкусный плов :!:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sonik
баймга ороошо


Зарегистрирован: Oct 24, 2003
Сообщения: 222
Откуда: Stuttgart
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 06:13 +0000     Ответить с цитатой

Узбекская кухня очень нравится, родители хорошо готовят плов. Есть знакомый узбек, который тоже делает вкусный плов. На Китай-городе есть Азия-кафе (выход в сторону Славянской площади, расположено рядом с Китайским летчиком Джао-Да), там готовят узбекскую кухню, пробовала лагман 8)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Алиса
укротитель шовинистов


Зарегистрирован: Jul 15, 2003
Сообщения: 2123
Откуда: УУ-М
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 06:55 +0000     Ответить с цитатой

Стильный писал(а):
[
Никогда не поверю, что девушка сможет приготовить вкусный плов :!:

ну и зря... я готовлю обалденный... ;)
_________________
Правда - изобретение маньяков: колет глаза и режет уши
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Sonik
баймга ороошо


Зарегистрирован: Oct 24, 2003
Сообщения: 222
Откуда: Stuttgart
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 07:02 +0000     Ответить с цитатой

Ayur писал(а):
Алла, а сколько приправ ты туда кладёшь? :)


и какие приправы?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Maximus
Женат


Зарегистрирован: May 14, 2004
Сообщения: 1662
Откуда: улан-удэ
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 07:07 +0000     Ответить с цитатой

Удалено
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алиса
укротитель шовинистов


Зарегистрирован: Jul 15, 2003
Сообщения: 2123
Откуда: УУ-М
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 07:07 +0000     Ответить с цитатой

я кладу чеснок ..перец черный красный... зиру и барбарис в охотку по чуть-чуть, эти приправы в плове - вещь необходимая, но... если человек плов готовить не умеет, то никакие приправы его не спасут от фиаско.
_________________
Правда - изобретение маньяков: колет глаза и режет уши
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Sonik
баймга ороошо


Зарегистрирован: Oct 24, 2003
Сообщения: 222
Откуда: Stuttgart
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 07:10 +0000     Ответить с цитатой

Аюр, а может быть отойдем от традиции шашлыков и поз в Зелике и сделаем ПЛОВ в большом казане :lol: :lol: :lol: Знатоки же есть :wink:

Последний раз редактировалось: Sonik (03.03.05, 07:11 +0000), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Алиса
укротитель шовинистов


Зарегистрирован: Jul 15, 2003
Сообщения: 2123
Откуда: УУ-М
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 07:10 +0000     Ответить с цитатой

есть еще такая вещь, которая подается к плову как зира-пиез (тонкими кольцами репчатый лук, нашинковать немного зеленого лука и, смешав их, заправить солью, молотым черным перцем, виноградным уксусом и чуть-чуть зиры и подать к плову, ну или к шашлыку)
_________________
Правда - изобретение маньяков: колет глаза и режет уши
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Алиса
укротитель шовинистов


Зарегистрирован: Jul 15, 2003
Сообщения: 2123
Откуда: УУ-М
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 07:15 +0000     Ответить с цитатой

я когда плов готовлю на моркови не экономлю... ее чем больше тем лучше... в правильной пропорции. ;)

а резаные помидорки я обычно от сока и семян освобождаю и тока потом в мясо кладу... они итак могут дать много ненужного сока, хотя для этого даже есть такая приправа - сушеные помидоры :)
_________________
Правда - изобретение маньяков: колет глаза и режет уши
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Алиса
укротитель шовинистов


Зарегистрирован: Jul 15, 2003
Сообщения: 2123
Откуда: УУ-М
СообщениеДобавлено: 03.03.05, 07:21 +0000     Ответить с цитатой

И еще никогда не покупайте и не кладите в плов готовые смеси приправ. Имхо, фигню получите. Приправы для плова надо покупать на рынке и все по отдельности, желательно понюхать, хорошенько просмотреть и попробовать на ощупь.

а рис - это вообще отдельная песня...
_________________
Правда - изобретение маньяков: колет глаза и режет уши
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 1 из 9

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
buryad.fm - бурятское интернет-радио




Рейтинг@Mail.ru