| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
ISUMBOSHI Пүсхоондэй
Зарегистрирован: Apr 02, 2010 Сообщения: 320 Откуда: Подгольцы |
Добавлено: 09.08.10, 21:40 +0000 |
|
|
Шедевральный моногльский банштай цай - "чай с пельменями" дословно. Это не чай, а гимн демократической молодежи. В традиционном монгольском суутай цай (чай с молоком) варятся пельмени. И горячее блюдо и послетрапезный чай в одной пиале. Подается к столу под овации и восторженный свист. |
|
Вернуться к началу |
|
Даримка эрдэмтэн
Зарегистрирован: Nov 15, 2004 Сообщения: 1549 Откуда: Москоу-Чита |
Добавлено: 09.08.10, 22:07 +0000 |
|
|
по мне - лучше - чай и пельмени отдельно))
люблю зеленый чай, и черный тоже... щас без молока пью уже полгода, с сахаром и вареньем) и под блинчик ) ммм _________________ "Чистое золото не блестит, мудрость не нуждается в острословии..." |
|
Вернуться к началу |
|
Туяна эрдэмтэн
Зарегистрирован: Apr 12, 2004 Сообщения: 1629
|
Добавлено: 10.08.10, 03:15 +0000 |
|
|
В Пекине после чайной церемонии купила чай, который впечатлил меня тем, что после него любая пресная вода кажется сладкой. Дорогущий был, названия не помню, что-то типа черного дракона что ли. _________________ Мнение не бывает истинным, или ложным, а лишь полезным или бесполезным ( Шри Ауробиндо) |
|
Вернуться к началу |
|
Gaya ахамад
Зарегистрирован: Sep 18, 2005 Сообщения: 842 Откуда: бурханай газарhаа |
Добавлено: 10.08.10, 22:31 +0000 |
|
|
Сейчас пью китайский зеленый чай "Черный порох" с лепестками цветов и вкусом манго и пассиона. Пробую с молоком-тоже неплохо, хотя отдельно, конечно, вкус ярче. Брала в "Кофейной лавке", что на Советской. Смакую. _________________ Хамаг амитанай буянда даган баясанам! Ом мани бадме хум. |
|
Вернуться к началу |
|
Janna мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 9, 2003 Сообщения: 4909
|
Добавлено: 11.08.10, 08:46 +0000 |
|
|
привезла из Индии, а именно с плантаций Муннар чёрный и зелёный чай.
Чёрный за 1 кг - 180 рупий, по курсу на тот момент 3,30 евро
Зелёный чуть дороже - 4 евро за 1 кг
вкус обалденный :!:
это ещё высший сорт, качество похуже - дешевле
http://www.epochtimes.ru/content/view/38776/6/ |
|
Вернуться к началу |
|
другчая шэнэхэн
Зарегистрирован: Aug 05, 2010 Сообщения: 8
|
Добавлено: 11.08.10, 18:45 +0000 |
|
|
ISUMBOSHI писал(а): | Шедевральный моногльский банштай цай - "чай с пельменями" дословно. Это не чай, а гимн демократической молодежи. В традиционном монгольском суутай цай (чай с молоком) варятся пельмени. И горячее блюдо и послетрапезный чай в одной пиале. Подается к столу под овации и восторженный свист. |
А как давно такой чай едят, э.. пьют? Хочется попробовать! :lol: |
|
Вернуться к началу |
|
ISUMBOSHI Пүсхоондэй
Зарегистрирован: Apr 02, 2010 Сообщения: 320 Откуда: Подгольцы |
Добавлено: 11.08.10, 21:54 +0000 |
|
|
Вообще у монголов чай воспринимается как полновесное самостоятельное блюдо. Сок из бууз аккуратно сливается в чай для поддержки этого статуса. В чай же можно добавить курдючный жир или, на крайняк, кусочек колбаски. Не менее знаменитый хиицтэй цай - родственник бурятскому зутраантай сай (чай с хурчей). Но, в отличие от бурятского аналога, в монгольском варианте в чай добавляют не только молотые обжаренные зерна ячменя или пшеницы, но и пшенка даже идет. Сам пробовал. Друзья-монголы как-то доверились, что в утренний чай можно добавить остатки вчерашнего ужина. И вправду, чай в Монголии - сытное, жаждоутоляющее, беседорасполагающее, умиротворяющее и седативное питие. |
|
Вернуться к началу |
|
ISUMBOSHI Пүсхоондэй
Зарегистрирован: Apr 02, 2010 Сообщения: 320 Откуда: Подгольцы |
Добавлено: 11.08.10, 21:59 +0000 |
|
|
Чай в кочевой культуре и традиционном этикете - особый атрибут. монгольская пословица "Асуухар асга" тому яркое доказательство. Примерный смысл: Лучше вылить (чай на землю), чем спросить (у гостя будет ли он чай). |
|
Вернуться к началу |
|
SemaSova мүнхэ
Зарегистрирован: Nov 05, 2007 Сообщения: 3229
|
Добавлено: 11.08.10, 22:44 +0000 |
|
|
у нас внизу открылся магазинчик с чаем. Всякие-разные. Купила недавно липовый с медовым вкусом. Такой аромат!!! обалдеть просто. Щас пробуем обычный черный чай, ну не совсем обычный, 50 граммов - 450 рублей. Утоляет жажду хорошо, и вкус такой насыщенный и богатый. Брукбонд уже как-то отодвинулся...))). Смотрю рекламы чаев и ухмыляюсь...))) гэжэ байжа...))) |
|
Вернуться к началу |
|
Midaga мүнхэ
Зарегистрирован: Oct 29, 2006 Сообщения: 2192
|
Добавлено: 12.08.10, 00:45 +0000 |
|
|
знакомый открывает магазин элитного чая в УУ - скоро тож буду разбираться в сортах :P
сейчас только зеленый от черного могу отличить и каркадэ знаю :lol:
предпочитаю свежехаваренный черный чай с молоком, но только чтоб он был прохладный
в моей семье все женщины пьют горячейший чай... кипяток просто... я не могу - мне только в прохладном виде :) _________________ неправильная |
|
Вернуться к началу |
|
sensei эрдэмтэн
Зарегистрирован: Aug 29, 2006 Сообщения: 1254 Откуда: С околоземной орбиты |
Добавлено: 12.08.10, 04:20 +0000 |
|
|
пью сейчас китайский зеленый листовой чай "Maitre de The" сорт Женьшень улун.
Этот чай собирают в высокогорной провинции Фуцзянь и добавляют измельченный корень женьшеня.
Завариваю в большой чайник по всем правилам, добавляю еще несколько листиков Сагаан дали, получается необыкновенный вкус.
Можно заваривать до 3-4 раз интенсивность не теряется, а еще больше раскрывается.
На следующий день только свежий...в жару очень помогает _________________ на орбите все спокойно...
|
|
Вернуться к началу |
|
другчая шэнэхэн
Зарегистрирован: Aug 05, 2010 Сообщения: 8
|
Добавлено: 12.08.10, 06:11 +0000 |
|
|
Чаепитие каждого народа ярко отражает его быт и мировоззрение. У англичан свое, у узбеков свое. Интересно, какие высказывания или пословицы о чае у народов исповедующих буддизм? 8) |
|
Вернуться к началу |
|
balsak эрдэмтэн
Зарегистрирован: Apr 08, 2004 Сообщения: 1800 Откуда: Москва |
Добавлено: 13.08.10, 03:52 +0000 |
|
|
зеленый чай - сенча.
черный чай - майский чай крупно листовой (корона рос. империи) в симбиозе с ahmad tea и пакетика чабреца.
Пьется все без молока и сахара... |
|
Вернуться к началу |
|
другчая шэнэхэн
Зарегистрирован: Aug 05, 2010 Сообщения: 8
|
|
Вернуться к началу |
|
mari100 баймга ороошо
Зарегистрирован: Jun 01, 2010 Сообщения: 221
|
Добавлено: 06.09.10, 16:59 +0000 |
|
|
не люблю цветочные чаи..пью только черный Lipton с молоком или с лимоном:) |
|
Вернуться к началу |
|
|