BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Ваши предпочтения - ЧАЙ
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Valkyr
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 28, 2003
Сообщения: 2225
Откуда: Asgard
СообщениеДобавлено: 09.09.10, 08:23 +0000     Ответить с цитатой

а какое устройство для резки плиточного чая? мы всю жизнь ножом резали...
_________________
http://radjana.livejournal.com
I'm a shieldmaiden and my hand is ungentle
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Janna
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 9, 2003
Сообщения: 4909
СообщениеДобавлено: 09.09.10, 08:40 +0000     Ответить с цитатой

не могу найти изображение, но аппарат для резки бумаги очень похож :wink:
только для резки плиточного чая сделан из дерева + нож и размером побольше, чтобы плитка чая туда полностью помещалась
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tamirtay
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jan 16, 2010
Сообщения: 1996
Откуда: Bechuanaland
СообщениеДобавлено: 09.09.10, 08:56 +0000     Ответить с цитатой

такой штуки не видел. Помню, бабушка обычно просто ножом откалывала и измельчала кусочки.

Сейчас монгольского зеленого плиточного чая здесь много, на упаковке кажется Чингисхан изображен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lenta
Гость




СообщениеДобавлено: 09.09.10, 12:39 +0000     Ответить с цитатой

lexlexl писал(а):

Иногда ностальгия берет по плиточному зеленому чаю (такой чуть ли не с ветками :wink: ) с молоком, густо заваренному в больших кастрюлях на печке на деревенских свадьбах!

у нас мама всегда такой заваривала, поэтому в свой посл. приезд, попросила купить мне именно такую плитку.. Но мама сказала, что чай из детства, это был грузинский чай.. но теперь его нету и приходится покупать китайский.. Кто-нибудь в курсе, в чем отличие? .. я привезла этот китайский, а вкус мне кажется все равно не тот.. :(
Вернуться к началу
Barkas
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Feb 04, 2006
Сообщения: 1412
Откуда: чужбинa
СообщениеДобавлено: 09.09.10, 15:29 +0000     Ответить с цитатой

ого, видел где-то дома такой нож, оказывается для резки чая, по теме: как ни странно, в Китае живу, но предпочитаю пить черный чай, хотя выбора хватает
_________________
Имея ради чего жить, становится не так важно как жить...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
vizitor
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jul 14, 2003
Сообщения: 1451
СообщениеДобавлено: 09.09.10, 15:39 +0000     Ответить с цитатой

Janna писал(а):
не могу найти изображение, но аппарат для резки бумаги очень похож :wink:

вот сразу видно, что Janna из Европы, а там до сих пор царит инквизиция и мракобесие, ибо показала на картинке домашную мини-гильотину, и говорит похоже на резку для чая :lol:
со всей отвественностью заявляю совсем не похоже, нож изогнут, на конце ножа небольшой крюк, этот крюк вставляли в другой крюк который находился на поверхности чаярезки, так сказать для упору, и свободы вращения ножа :lol:
Valkyr писал(а):
а какое устройство для резки плиточного чая? мы всю жизнь ножом резали...

ножем в чае можно только колупаться, а нормальные люди пользовались чаерезкой :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Janna
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 9, 2003
Сообщения: 4909
СообщениеДобавлено: 09.09.10, 16:08 +0000     Ответить с цитатой

vizitor писал(а):
со всей отвественностью заявляю совсем не похоже, нож изогнут, на конце ножа небольшой крюк, этот крюк вставляли в другой крюк который находился на поверхности чаярезки, так сказать для упору, и свободы вращения ножа :lol:

:lol: :lol: :lol:
так у некоторых может с этой картинкой представление появится :wink:

а так, вы правы, у ножа для резки чая больше свободы для вращения
но работает по похожей системе :wink:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ISUMBOSHI
Пүсхоондэй


Зарегистрирован: Apr 02, 2010
Сообщения: 320
Откуда: Подгольцы
СообщениеДобавлено: 09.09.10, 22:12 +0000     Ответить с цитатой

Tamirtay писал(а):
такой штуки не видел. Помню, бабушка обычно просто ножом откалывала и измельчала кусочки.

Сейчас монгольского зеленого плиточного чая здесь много, на упаковке кажется Чингисхан изображен.


Очень хорошо помню это приспособление, ибо из игрушек в детстве в доме у бабушки были лишь странные деревянные предметы, которые она мне великодушно отдавала на доскональное исследование. Это деревянное корытце, выдолбленное из цельного деревянного бруска. Помню, оно было идеально отшлифовано практически до блеска. Слева - ручка для надежной фиксации во время нарезки чая. Справа - собственно сам нож. Нож на конце имел отверстие для продевания сквозь него металлической петли, крепившейся к корытцу. Получался такой некий рычаг. И вправду похоже на канцелярский сабельный резак для бумаги. На основе этого чая бабуля варила душистый и невероятно вкусный знаменитый тункинский Зутраантай сай.
В 94 году студентами участвовали в этнографической экспедиции по Тункинскому району - моей родине. Руководитель сфотала подобное устройство и велела мне записать в полевом дневнике: "Заазуур тункинский".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SemaSova
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 05, 2007
Сообщения: 3229
СообщениеДобавлено: 11.09.10, 23:38 +0000     Ответить с цитатой

Janna писал(а):
не могу найти изображение, но аппарат для резки бумаги очень похож :wink:
только для резки плиточного чая сделан из дерева + нож и размером побольше, чтобы плитка чая туда полностью помещалась

оказывается моим фоторезаком можно и чай...))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
Страница 10 из 10

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
buryad.fm - бурятское интернет-радио




Рейтинг@Mail.ru