BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Ваши предпочтения - ЧАЙ
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ISUMBOSHI
Пүсхоондэй


Зарегистрирован: Apr 02, 2010
Сообщения: 320
Откуда: Подгольцы
СообщениеДобавлено: 09.08.10, 21:40 +0000     Ответить с цитатой

Шедевральный моногльский банштай цай - "чай с пельменями" дословно. Это не чай, а гимн демократической молодежи. В традиционном монгольском суутай цай (чай с молоком) варятся пельмени. И горячее блюдо и послетрапезный чай в одной пиале. Подается к столу под овации и восторженный свист.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Даримка
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Nov 15, 2004
Сообщения: 1549
Откуда: Москоу-Чита
СообщениеДобавлено: 09.08.10, 22:07 +0000     Ответить с цитатой

по мне - лучше - чай и пельмени отдельно))
люблю зеленый чай, и черный тоже... щас без молока пью уже полгода, с сахаром и вареньем) и под блинчик ) ммм
_________________
"Чистое золото не блестит, мудрость не нуждается в острословии..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Туяна
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Apr 12, 2004
Сообщения: 1629
СообщениеДобавлено: 10.08.10, 03:15 +0000     Ответить с цитатой

В Пекине после чайной церемонии купила чай, который впечатлил меня тем, что после него любая пресная вода кажется сладкой. Дорогущий был, названия не помню, что-то типа черного дракона что ли.
_________________
Мнение не бывает истинным, или ложным, а лишь полезным или бесполезным ( Шри Ауробиндо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gaya
ахамад


Зарегистрирован: Sep 18, 2005
Сообщения: 842
Откуда: бурханай газарhаа
СообщениеДобавлено: 10.08.10, 22:31 +0000     Ответить с цитатой

Сейчас пью китайский зеленый чай "Черный порох" с лепестками цветов и вкусом манго и пассиона. Пробую с молоком-тоже неплохо, хотя отдельно, конечно, вкус ярче. Брала в "Кофейной лавке", что на Советской. Смакую.
_________________
Хамаг амитанай буянда даган баясанам! Ом мани бадме хум.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Janna
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 9, 2003
Сообщения: 4909
СообщениеДобавлено: 11.08.10, 08:46 +0000     Ответить с цитатой

привезла из Индии, а именно с плантаций Муннар чёрный и зелёный чай.
Чёрный за 1 кг - 180 рупий, по курсу на тот момент 3,30 евро
Зелёный чуть дороже - 4 евро за 1 кг
вкус обалденный :!:
это ещё высший сорт, качество похуже - дешевле

http://www.epochtimes.ru/content/view/38776/6/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
другчая
шэнэхэн


Зарегистрирован: Aug 05, 2010
Сообщения: 8
СообщениеДобавлено: 11.08.10, 18:45 +0000     Ответить с цитатой

ISUMBOSHI писал(а):
Шедевральный моногльский банштай цай - "чай с пельменями" дословно. Это не чай, а гимн демократической молодежи. В традиционном монгольском суутай цай (чай с молоком) варятся пельмени. И горячее блюдо и послетрапезный чай в одной пиале. Подается к столу под овации и восторженный свист.




А как давно такой чай едят, э.. пьют? Хочется попробовать! :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ISUMBOSHI
Пүсхоондэй


Зарегистрирован: Apr 02, 2010
Сообщения: 320
Откуда: Подгольцы
СообщениеДобавлено: 11.08.10, 21:54 +0000     Ответить с цитатой

Вообще у монголов чай воспринимается как полновесное самостоятельное блюдо. Сок из бууз аккуратно сливается в чай для поддержки этого статуса. В чай же можно добавить курдючный жир или, на крайняк, кусочек колбаски. Не менее знаменитый хиицтэй цай - родственник бурятскому зутраантай сай (чай с хурчей). Но, в отличие от бурятского аналога, в монгольском варианте в чай добавляют не только молотые обжаренные зерна ячменя или пшеницы, но и пшенка даже идет. Сам пробовал. Друзья-монголы как-то доверились, что в утренний чай можно добавить остатки вчерашнего ужина. И вправду, чай в Монголии - сытное, жаждоутоляющее, беседорасполагающее, умиротворяющее и седативное питие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ISUMBOSHI
Пүсхоондэй


Зарегистрирован: Apr 02, 2010
Сообщения: 320
Откуда: Подгольцы
СообщениеДобавлено: 11.08.10, 21:59 +0000     Ответить с цитатой

Чай в кочевой культуре и традиционном этикете - особый атрибут. монгольская пословица "Асуухар асга" тому яркое доказательство. Примерный смысл: Лучше вылить (чай на землю), чем спросить (у гостя будет ли он чай).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SemaSova
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 05, 2007
Сообщения: 3229
СообщениеДобавлено: 11.08.10, 22:44 +0000     Ответить с цитатой

у нас внизу открылся магазинчик с чаем. Всякие-разные. Купила недавно липовый с медовым вкусом. Такой аромат!!! обалдеть просто. Щас пробуем обычный черный чай, ну не совсем обычный, 50 граммов - 450 рублей. Утоляет жажду хорошо, и вкус такой насыщенный и богатый. Брукбонд уже как-то отодвинулся...))). Смотрю рекламы чаев и ухмыляюсь...))) гэжэ байжа...)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Midaga
мүнхэ


Зарегистрирован: Oct 29, 2006
Сообщения: 2192
СообщениеДобавлено: 12.08.10, 00:45 +0000     Ответить с цитатой

знакомый открывает магазин элитного чая в УУ - скоро тож буду разбираться в сортах :P
сейчас только зеленый от черного могу отличить и каркадэ знаю :lol:
предпочитаю свежехаваренный черный чай с молоком, но только чтоб он был прохладный
в моей семье все женщины пьют горячейший чай... кипяток просто... я не могу - мне только в прохладном виде :)
_________________
неправильная
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sensei
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Aug 29, 2006
Сообщения: 1254
Откуда: С околоземной орбиты
СообщениеДобавлено: 12.08.10, 04:20 +0000     Ответить с цитатой

пью сейчас китайский зеленый листовой чай "Maitre de The" сорт Женьшень улун.
Этот чай собирают в высокогорной провинции Фуцзянь и добавляют измельченный корень женьшеня.
Завариваю в большой чайник по всем правилам, добавляю еще несколько листиков Сагаан дали, получается необыкновенный вкус.
Можно заваривать до 3-4 раз интенсивность не теряется, а еще больше раскрывается.
На следующий день только свежий...в жару очень помогает
_________________
на орбите все спокойно...

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
другчая
шэнэхэн


Зарегистрирован: Aug 05, 2010
Сообщения: 8
СообщениеДобавлено: 12.08.10, 06:11 +0000     Ответить с цитатой

Чаепитие каждого народа ярко отражает его быт и мировоззрение. У англичан свое, у узбеков свое. Интересно, какие высказывания или пословицы о чае у народов исповедующих буддизм? 8)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
balsak
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Apr 08, 2004
Сообщения: 1800
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 13.08.10, 03:52 +0000     Ответить с цитатой

зеленый чай - сенча.
черный чай - майский чай крупно листовой (корона рос. империи) в симбиозе с ahmad tea и пакетика чабреца.
Пьется все без молока и сахара...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
другчая
шэнэхэн


Зарегистрирован: Aug 05, 2010
Сообщения: 8
СообщениеДобавлено: 24.08.10, 03:18 +0000     Ответить с цитатой

Всем кто хочет поделиться своими чайными пристрастиями и рассказать о традициях своего народа на страницах книги, посмотрите
http://www.tuva.asia/news/russia/2138-bayukansky.html
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mari100
баймга ороошо


Зарегистрирован: Jun 01, 2010
Сообщения: 221
СообщениеДобавлено: 06.09.10, 16:59 +0000     Ответить с цитатой

не люблю цветочные чаи..пью только черный Lipton с молоком или с лимоном:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 8 из 10

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Рейтинг@Mail.ru