| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
solnse_vzoidet мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 12, 2006 Сообщения: 3907 Откуда: из мамы |
Добавлено: 06.11.08, 14:45 +0000 |
|
|
на то он и лук)) может меньше класт в салат? _________________ Smile for your honey |
|
Вернуться к началу |
|
Anette Леди Годива
Зарегистрирован: Feb 07, 2005 Сообщения: 6373 Откуда: Дао Любви |
Добавлено: 06.11.08, 15:17 +0000 |
|
|
solnse_vzoidet писал(а): | на то он и лук)) может меньше класт в салат? | Не знаю. В Бурятии у меня никогда не горчит. Я, в принципе, немного кладу. _________________ Не вечны князи - вечна грязь... |
|
Вернуться к началу |
|
Алиса укротитель шовинистов
Зарегистрирован: Jul 15, 2003 Сообщения: 2123 Откуда: УУ-М |
Добавлено: 06.11.08, 16:53 +0000 |
|
|
покупать салатный лук, например крымский красный :) _________________ Правда - изобретение маньяков: колет глаза и режет уши |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 06.11.08, 20:16 +0000 |
|
|
Anette писал(а): | В том-то и дело, вареный и жареный - все в порядке, а вот в салате чувствуется (((( |
Ну, вообще есть несколько способов убрать горечь, причем в любом случае лук надо резать меленько)))
1. При любом способе резки лука - промыть чайником кипятка через дуршлаг, или, как вариант, погреть в микроволновке
2. При нарезке тонкой "соломкой", можно посолить, помять, и поставить в холодильник минут на тридцать
3. Если ничего не помогает, только "заварить" его на часок в миске какой-нибудь
4. Если и это не помогло, купить другой лук)))))) _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Anette Леди Годива
Зарегистрирован: Feb 07, 2005 Сообщения: 6373 Откуда: Дао Любви |
Добавлено: 07.11.08, 05:48 +0000 |
|
|
Аюр, спасибки :P _________________ Не вечны князи - вечна грязь... |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.11.08, 05:51 +0000 |
|
|
Пожалуйста))) Потом напиши - помогло или нет))) _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Anette Леди Годива
Зарегистрирован: Feb 07, 2005 Сообщения: 6373 Откуда: Дао Любви |
Добавлено: 07.11.08, 05:56 +0000 |
|
|
Аюр писал(а): | Пожалуйста))) Потом напиши - помогло или нет))) | Обязательно!!! _________________ Не вечны князи - вечна грязь... |
|
Вернуться к началу |
|
sanika эрдэмтэн
Зарегистрирован: Mar 30, 2007 Сообщения: 1075
|
Добавлено: 07.11.08, 06:41 +0000 |
|
|
шукрут. французское блюдо. тож быстрое и очень легкое
картошку целиком отвариваешь.
потом вытаскиваешь шумовкой картошку, а в эту же воду цветную капусту ( так-то надо кислую квашеную, но за неимением положила цветную) и копченых сосисков с грудинкой. да побольше :D
все отварили и выкладываем на большую тарелку. посредине картошка с капустой , вокруг сосиски.
к этому блюду соус тартар. есть готовый, но приготовить самим легко: в майонез надо настрогать маринованных огурчиков(корнишонов), можно в комбайне измельчить или чрез мясорубку пропустить. хорошо перемешать и соус готов. можно и без соуса, и так буит нормально.
блюдо нормандское, они с кислой капустой делают
. |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.11.08, 06:45 +0000 |
|
|
А есть ещё лучше блюдо - наливаем в кастрюлю воду, кладем туда мясо, ждем пока закипит, варим немного, кладем картошку (целиком если средняя, и 1/2 если большая), солим. Через некоторое время вынимаем все на блюдо большое. Соусов никаких не надо, можно только хлеба по вкусу, ну и лука репчатого настрогать, сбрызнув уксусом и посолив. _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
sanika эрдэмтэн
Зарегистрирован: Mar 30, 2007 Сообщения: 1075
|
Добавлено: 07.11.08, 06:52 +0000 |
|
|
ооооо это вещчь, Аюр, а если сюда еще правильного арза-хорзо :!: :D |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.11.08, 07:04 +0000 |
|
|
Нет, там уже все "есть, что есть" и что пить))) Крепкий алкоголь можно с арбином, или с печенью сырой, с буузами - а с остальным как-то плохо вяжется.
Хехе, опять набрал 2000 сообщений, уж года два прошло, как первый раз эту цифру покорил на СБН))) _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Ulaziness Чии...
Зарегистрирован: May 16, 2008 Сообщения: 784 Откуда: Buryat-Mongolia |
Добавлено: 07.11.08, 09:52 +0000 |
|
|
дедушка Аюр, поздравляю!!!!!!!!!!!!! :lol: _________________ :) Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение. |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.11.08, 15:58 +0000 |
|
|
Ну, мясо. А дальше-то что? Где здесь вопрос или совет? _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.11.08, 17:44 +0000 |
|
|
Как-то у меня пюре вообще никак с вином не ассоциируется, вот сок - самое то.
Насчет кабана - лучше предварительно отбить его, не слишком сильно(можно торцом рукоятки ножа), потом уже натирать(шпиговать, "обкладывать") чесноком, сбрызгивать уксусом _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 07.11.08, 18:17 +0000 |
|
|
Отбить мясо - недолго, минута-две. Не знаю, где это такие кабаны водятся "мягкие", но вообще, для жарки лучше отбить.
Может быть не кабан, а самка, или подсвинок? _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
|
|