|
| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
| Автор |
Сообщение |
Аюр
A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org |
 Добавлено: 25.11.08, 18:24 +0000 |
 |
|
Кхм... Если судить по твоему описанию, то я даже руки не подал бы никому из таких евреев, а ты с ними дружишь. Да и вообще, наверное очень хорошо - так о друзьях отзываться
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
| Вернуться к началу |
|
Стильный
Айседор
Зарегистрирован: Apr 09, 2004
Сообщения: 6414
|
| Добавлено: 26.11.08, 11:47 +0000 |
|
|
| selmeg писал(а): | | Дружу только :) с евреями. Бурят давно в окружении нет. | не понял мысль - дружите только с евреями, потому что бурят нет рядом??? или бурят нет в окружение, потому что дружите с евреями??? :lol:
_________________
Ангелы зовут это небесной отрадой, черти - адской мукой, а люди - любовью. |
|
| Вернуться к началу |
|
Anette
Леди Годива
Зарегистрирован: Feb 07, 2005
Сообщения: 6373
Откуда: Дао Любви |
| Добавлено: 26.11.08, 15:32 +0000 |
|
|
| Стильный писал(а): | | selmeg писал(а): | | Дружу только :) с евреями. Бурят давно в окружении нет. | не понял мысль - дружите только с евреями, потому что бурят нет рядом??? или бурят нет в окружение, потому что дружите с евреями??? :lol: |
Думаю, буряты и евреи вполне могут понять друг друга :wink: Аюр, ты не любишь сладкое? :shock:
_________________
Не вечны князи - вечна грязь... |
|
| Вернуться к началу |
|
Аюр
A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org |
| Добавлено: 26.11.08, 15:50 +0000 |
|
|
Неа, я и готовить-то из сладкого почти ничего не умею - и готовлю такие вещи только, если сильно попросить :) :)
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
| Вернуться к началу |
|
Аюр
A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org |
| Добавлено: 26.11.08, 18:51 +0000 |
|
|
| selmeg писал(а): | | Сорбе готовить просто. Ума и ингредиентов не надо. Какие-нибудь фрукты, мороженое и немного рома. и холодильник. |
Если из мороженого, то самое вкусное - это хороший пломбир полить парой чайных ложек какого-нибудь вкусного ликера, типа шоколадного. По-моему намного вкуснее, чем сорбет
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
| Вернуться к началу |
|
Anette
Леди Годива
Зарегистрирован: Feb 07, 2005
Сообщения: 6373
Откуда: Дао Любви |
| Добавлено: 27.11.08, 06:10 +0000 |
|
|
| Аюр писал(а): | | Неа, я и готовить-то из сладкого почти ничего не умею - и готовлю такие вещи только, если сильно попросить :) :) | В принципе, даже учат отдельно поваров и поваров-кондитеров, если уж все уметь, то это высший пилотаж!
_________________
Не вечны князи - вечна грязь... |
|
| Вернуться к началу |
|
Аюр
A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org |
| Добавлено: 27.11.08, 10:40 +0000 |
|
|
| Anette писал(а): | | Аюр писал(а): | | Неа, я и готовить-то из сладкого почти ничего не умею - и готовлю такие вещи только, если сильно попросить :) :) | В принципе, даже учат отдельно поваров и поваров-кондитеров, если уж все уметь, то это высший пилотаж! |
Я знаю несколько профессиональных поваров, которые умеют горячее/холодное/кондитерку, но вот только у них другая специализация - по кухням народов мира :)
| selmeg писал(а): |
На вкус и цвет... Мне казалось, мы тут о рецептах, что можно и как, да так, чтобы было вкусно, разнообразно и по времени устраивало. Блюда, приготовление которых занимает больше часа, не готовим. И дочери запрещаю. Всю жизнь теперь никто на готовку не тратит. Но стол должен быть у любого цивилизованного человека. Несколько салатов, супов, главных блюд и десерта тоже может каждый. Пища должна быть здоровой. Каждый хочет научить дитя здоровому питанию, как все ваши матери прививали вам. Закладывается это только дома. Питание приобщает ребёнка к распоряжению временем и финансами. В доме должны быть традиционные блюда, которые готовят только так и только дома, как и бывает во всех домах. "Суп, как у мамы" или что ещё. Существует память запахов. Один из запахов дома, запах любимого вашего блюда или традиционного завтрака.
Торты занимают много времени, их можно приобретать. Лёгкие крема с фруктами и сорбе времени не занимает.
На завтрак иногда хороши блины. Их готовить вечером, чтобы утром разогреть со всеми вареньями, сметанами подать. Каши незаменимы. Но могут подгореть, если пропустить и настроение на утро испорчено.
Йогурты, если нет времени или проспали. Сэндвичи в редчайших случаях, если нет альтернативы вообще. |
Блюда, которые тратят больше часа именно труда, или которые готовятся больше часа? Если второе, то я только могу пожалеть бедную дочку, которая не научится тот же борщ варить, да и кучу всего, что в духовке запекается))))
Блины хорошая штука, но сразу же после приготовления, "вчерашние" блины уже невкусные, с чем их не подавай
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
| Вернуться к началу |
|
Anette
Леди Годива
Зарегистрирован: Feb 07, 2005
Сообщения: 6373
Откуда: Дао Любви |
| Добавлено: 27.11.08, 15:19 +0000 |
|
|
Про 40 минут я тоже слышала. У меня получаются офигенные супы, но иногда все же возникает трабл с количеством воды, получается либо стоячий супец, либо жидок ))))))))))))) Мля. Что за глазомер такой?
_________________
Не вечны князи - вечна грязь... |
|
| Вернуться к началу |
|
Aimer
эрдэмтэн
Зарегистрирован: Oct 10, 2008
Сообщения: 1484
|
| Добавлено: 28.11.08, 01:04 +0000 |
|
|
| Anette писал(а): | | Про 40 минут я тоже слышала. У меня получаются офигенные супы, но иногда все же возникает трабл с количеством воды, получается либо стоячий супец, либо жидок ))))))))))))) Мля. Что за глазомер такой? |
Когда поехал в Москву учиться не умел готовить и требовал от женской части нашей семьи рецепты со строгим кол-вом ингридиентов. Еле-еле от них их добился, поскольку всегда использовался этот самый пресловутый глазомер.
Не забуду своего первого приготовления плова - в тот момент, когда у меня рис потонул в большом количестве воды, хотелось его сразу выкинуть. Я же не знал, что рис поглощает большое количество воды :) В итоге через 15 минут получился очень вкусный плов :D |
|
| Вернуться к началу |
|
Аюр
A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org |
| Добавлено: 28.11.08, 01:23 +0000 |
|
|
| selmeg писал(а): |
Стоять тебе у плиты, :lol: Повторяю, по работе я часто в ресторанах. Во многих ресторанах заготовки. Никто больше часа блюда не ждёт. Ест такое понятие у профи не больше 40 мин. :lol: |
Глупо как попка повторять за кем-то чужие слова. Сначала стоит задуматься - почему у профи есть такое понятие о 40 минутах.
В любом случае приготовление заготовок сложных блюд занимает больше 40 минут, да и сразу на все не получится их держать - или придется сковывать себя "рамками" меню.
| Aimer писал(а): |
Не забуду своего первого приготовления плова - в тот момент, когда у меня рис потонул в большом количестве воды, хотелось его сразу выкинуть. Я же не знал, что рис поглощает большое количество воды :) В итоге через 15 минут получился очень вкусный плов :D |
Сказки какие-то, если рис у тебя варился 15 минут, то это даже на кашу с мясом не потянет
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
| Вернуться к началу |
|
Аюр
A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org |
| Добавлено: 28.11.08, 12:08 +0000 |
|
|
Мало ли что ты там себе полагала :lol:
Удивлен тем, что ты догадалась - откуда взялось это "понятие" о 40 минутах. Только видимо ты слишком одинока, и давно живешь одна, поэтому можешь предположить, что кто-то может предпочесть поужинать не дома. Или твои домочадцы так наплевательски относятся к тебе, и твоей стряпне.
В жизни невыгодно пользоваться заготовками, потому что при заморозке продукт уже по умолчанию теряет свои, например, вкусовые качества. Особенно это касается мяса - мне просто смешно стало, когда ты говорила об их заморозке, и о том, что никто их не хочет - все логично. Если же ты в выходные тратишь полдня на приготовление "полуфабрикатов", то тем самым загоняешь себя в определенные рамки - всю неделю ты будешь готовить именно из этого, ограниченный набор блюд. Я же в любое время могу сорваться в степь на охоту за черепахами - и приготовить тот же черепаший суп, и не париться о том, что у меня, например, рис отварной в холодильнике третий день стоит, и надо его обязательно использовать. И пусть я в будни буду тратить не 40 минут, а час или полтора - в любом случае количество времени на готовку в неделю от этого не изменится - ведь полуфабрикаты тоже надо готовить. А ещё лучше - готовить вдвоем с кем-нибудь, но тебе это, видимо, не дано
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
| Вернуться к началу |
|
sanika
эрдэмтэн
Зарегистрирован: Mar 30, 2007
Сообщения: 1075
|
| Добавлено: 28.11.08, 13:05 +0000 |
|
|
Аюр, + 1000000 :!:
такое удовольствие готовить, придумывать фантазировать, тем более для любимого(ой), а вдвоем-то оно завсегда веселее
мой муж ваще гурман и бальшой любитель рядом толкаться ченить делать :D
учит меня французской кухне.
о, во франц. кухне оч много блюд которые требуют двух-трехчасового приготовления .
но также много быстрых
Последний раз редактировалось: sanika (29.11.08, 06:32 +0000), всего редактировалось 1 раз |
|
| Вернуться к началу |
|
Аюр
A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org |
| Добавлено: 28.11.08, 16:04 +0000 |
|
|
Ну-ка, давай поподробнее, дай более развернутый ответ
Просьба не развивать бесплодные аспекты дискуссии, иначе придется закрывать тему.
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
| Вернуться к началу |
|
tara
мүнхэ
Зарегистрирован: Aug 30, 2005
Сообщения: 2003
Откуда: Canada |
| Добавлено: 29.11.08, 09:59 +0000 |
|
|
Пора открыть тему: "selmeg vs Аюр"
_________________
Free Tibet!!! |
|
| Вернуться к началу |
|
tara
мүнхэ
Зарегистрирован: Aug 30, 2005
Сообщения: 2003
Откуда: Canada |
| Добавлено: 29.11.08, 11:02 +0000 |
|
|
| starik писал(а): | | Аюр писал(а): | Мало ли что ты там себе полагала :lol:
Удивлен тем, что ты догадалась - откуда взялось это "понятие" о 40 минутах. Только видимо ты слишком одинока, и давно живешь одна, поэтому можешь предположить, что кто-то может предпочесть поужинать не дома. Или твои домочадцы так наплевательски относятся к тебе, и твоей стряпне.
|
хамский пост, за такое банить. |
Эта дама заслужила такое к себе отношение...
_________________
Free Tibet!!! |
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
Болею шаманской болезнью, духи зовут на Родину