Новогодние блюда

Добавлено: 29.12.08, 04:15 +0000 **Новогодние блюда**

ЛЮДИ!!! кто что готовит???? ну у мну точно будут буузы, окорочка, всякие бутеры с ыкрой. Кароч, че еще можно приготовить? Домашним вообще не нравятся мои салаты! говорят, приелось... Так в этом году, на новогоднем столе точно не будет: 1) оливье 2) селедки под шубой 3) свекольного салата 4) морковного салата 5) крабового салата 6) торта "Медового"... хелп... с салатами и другими прикольными блюдами на новогодний стол. Интересно, креведки вкусная вещь?
_________________
ой, нанэ нанэ

Добавлено: 29.12.08, 05:38 +0000

У нас на столе будут: буузы, мяха бухэлеор, цойван( жареная лапша с мясом, капустой, морковь, зел лук, чеснок), салаты все традиционные по чуть-чуть и разные сладости и фрукты

Мой любимый салат обжорка ( морковь, мясо соломкой, лук все обжарить, посолить и добавить майонез или сметану) ням-ням :D

Добавлено: 29.12.08, 06:01 +0000

я тоже буду делать селедочную шубу, но в виде рулета, после выставлю фото.
и еще несколько салатов.

также тарталетки с разными начинками, , помидоры с сыром и чесноком, салаты с икрой, семгой или креветками; гранатовый браслет скорее всего, салат-коктейль с морепродуктами и наеврное достаточно. про горячее еще не думала, может буузы, может запечь мясо с овощами, не знаю.
десерт фрукты, торт птичье молоко (собственного приготовления может быть).
оливье, крабовый, мимоза и т.п. не подаю на праздничные обеды/ужины. честно, приелись эти салаты, всегда остаются.
_________________
Smile for your honey

Добавлено: 30.12.08, 02:12 +0000

подскажите, какие салаты можно приготовить без майонеза? :roll:
традиционные оливье, обжорка и все прочие требуют обязательного наличия майонеза.
:!: :cry:

Добавлено: 30.12.08, 03:20 +0000

:shock: уже Новый Год... пока плин ориентируюсь на "старые" салаты... :cry:
Аюр, спасибо за советы)))) Но наши домашние такие привередливые... Не приемлют они ващеее даже намек на крабовые палочки.
Научилась недавно делать "шарлотку": 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, все перемешать миксером. Разрезать 5 кислых яблок небольшими дольками, разложить на противне... предварительно посыпав манкой, чтобы не липло. и кароч, залить всю массу в яблоки. Просто, главное... и вкусно))))).

Юнми, сделай тогда обычный огурцово-помидорный салат)))

хотела "Цезарь" сделать... плин...фритюрницу надо купить...
_________________
ой, нанэ нанэ

Добавлено: 30.12.08, 05:02 +0000

Добавлено: 30.12.08, 05:13 +0000

*****Салат <Девять принцев>*****
> > > > > >
> > > > > > Cалат включает в себя 9 компонентов:
> > > > > >
> > > > > > 1. Отварной картофель 2-3- шт. порезать кубиками.
> > > > > > 2. Свежий огурец 1-2 шт. порезать соломкой.
> > > > > > 3. Брынза импортная 200 гр. кубиками порезать.
> > > > > > 4. Свежий редис 1 пучок соломкой порезать.
> > > > > > 5. Отварной говяжий язык 300 гр. соломкой порезать.
> > > > > > 6. Кочанный салат 3-4 листа порезать.
> > > > > > 7. Банка маслин без косточек порезать на 4 части каждую.
> > > > > > 8. Укроп порезать в салат и для украшения.
> > > > > > 9. Майонезом или растительным маслом заправить. Не солить!
> > > > > >
> > > ************************************************************************
*****Салат из лука-порея и маслин*****
> > > > > >
> > > > > > Лук-порей - 5 стеблей
> > > > > > Маслины - 15 шт.
> > > > > > Масло растительное - 3 ст. ложки
> > > > > > Сок томатный - 0,5 стакана
> > > > > > Лимонный сок
> > > > > > Петрушка
> > > > > > Перец
> > > > > > Соль
> > > > > >
> > > > > > Лук-порей очистить и промыть, мелко нарезать. В томатный сок
> добавить
> > > > соль и лимонный сок по вкусу. Из маслин удалить косточки, разрезать на
> > > > четвертинки.
> > > > > > Лук залить томатным соком, добавить маслины, посолить и поперчить
> по
> > > > вкусу, заправить растительным маслом. Выложить салат в салатник,
> сверху
> > > > посыпать нарезанной петрушкой.
> > > > > >

==============================

*****Салат Минский*****
> > > > > >
> > > > > > Шампиньоны - 200 г
> > > > > > Картофель - 2 шт.
> > > > > > Лук репчатый - 1 шт.
> > > > > > Квашеная капуста - 100 г
> > > > > > Масло растительное - 25 г
> > > > > > Сахар
> > > > > > Уксус
> > > > > >
> > > > > > Шампиньоны очистить, помыть, отварить, нарезать соломкой. Отварить
> > > > картофель, нарезать кубиками. Картофель и капусту добавить к грибам.
> Салат
> > > > заправить уксусом и растительным маслом. Посолить по вкусу, добавить
> > > немного
> > > > сахара и хорошо перемешать.
> > > > > >
> > >

********************************************************************

*****Салат "Гнездо глухаря" *****
> > > > > >
> > > > > > Сварить дичь (за отсутствием таковой можно удовлетвориться
> > > > > > курицей, если же при жизни у неё был плохой характер, то отличия
> по
> > > > вкусу вы и не заметите), мясо отделить от костей и нарезать соломкой
> (или
> > > > разорвать на волокна).
> > > > > > Морковь и сырой картофель нарезать соломкой (лучше на специальной
> > > > шинковке), лук - полукольцами. Все это по -отдельности обжарить на
> > > > подсолнечном масле.
> > > > > > На дно плоского салатника положить листья салата (можно заменить
> > > > капустными) по кругу. Мясо дичи перемешать с обжаренной морковью,
> луком и
> > > > картофелем.
> > > > > > Заправить майонезом. Выложить в виде гнезда на листья салата
> (можно
> > > > заменить капустными) по кругу. Мясо дичи перемешать с обжаренной
> морковью,
> > > > луком и картофелем.
> > > > > > Заправить майонезом. Выложить в виде гнезда на листья.
> > > > > > В углубление гнезда положить "пёстрые яйца", которые
> изготавливаются
> > > из
> > > > варёного желтка, рубленной зелени и майонеза. Если вам лень возиться
> с
> > > > яйцами - замените их оливками.
> > > > > >
> > > > > > дичь (курица) 400-500 г.
> > > > > > картофель 2-3 шт.
> > > > > > морковь 1 шт.
> > > > > > лук 1 шт.
> > > > > > зелень (петрушка или укроп)
> > > > > > листья салата 5-7 шт.
> > > > > > яйца 2-3 шт.
> > > > > > майонез
> > > > > >
> > > >

============================

*****Быстро, без хлопот, на праздник*****
> > > > > >
> > > > > > Филе курицы (только не окорочка, вкус другой будет), режем на
> кубики,
> > > > обжариваем на большом огне на растительном масле со специями для
> курицы,
> > > > шампиньоны режем меленько, обжариваем в сливочном масле со специями
> для
> > > > грибов, лук репчатый режем кольцами, обжариваем в растительном масле,
> всё
> > > > закладываем в одну ёмкость огнеупорную, можно в советские эмалированые
> > > > судочки крупные....в смесь сыр перетёртый в блендере, банку сладкой
> > > кукурузы
> > > > и майонез, перемешиваем, сверху засыпаем сыром и в духовку.
> > > > > > Сочетание продуктов обалденное! Все всегла гадают - что в этом
> > > горячем
> > > > салате?
> > > > > >
> > > >

============================

> *****<Салат витаминный>*****
> > > > > > 130 г свежей капусты
> > > > > > 20 г репчатого лука
> > > > > > 20 г моркови
> > > > > > 30 г яблока
> > > > > > 15 г лимона
> > > > > > 15 г растительного масла
> > > > > > 5 г зелени
> > > > > > соль
> > > > > > специи по вкусу
> > > > > > Нашинкуйте свежую капусту, перетрите ее с солью до выделения
> > > капустного
> > > > сока, добавьте мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной
> терке.
> > > > Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Лимон
> порежьте
> > > > вместе с цедрой маленькими кусочками, заправьте салат растительным
> маслом,
> > > > посыпьте мелко нарезанной зеленью.
> > > > > >
> > > >
_________________
Smile for your honey

Гость

я буду делать (вернее уже делаю) оливье по-польски- без колбасы, буузы со свининой с добавлением курицы, т.к. незя говядину, а то бык абидится))) баранина опять в пролете(((
салат с тунцом макаронный, яйца фаршированные красной икрой, выложенные на листья салата... И хочу попробовать сделать роллы, типа суши.. Но там вместо традиционных японских ингридиентов - положу копченый лосось, свежий огурец, вареную морковку и зеленый лук..

Добавлено: 31.12.08, 07:12 +0000

:oops: чет не стала я грузицца... зашла в магазин и накупила всяких салатофф... креветочных... грибных...кальмары... Зимний настрогала сама!!!!!
_________________
ой, нанэ нанэ

Добавлено: 31.12.08, 09:29 +0000

у меня все готово! буузы начну делать вечером, перед приходом гостей. фарш готов :) :lol:
_________________
Smile for your honey

Гость

Добавлено: 31.12.08, 11:23 +0000

Сагаалган соогуур жаадаа эжынгээ саахар боохор хулуужа уз88?? :lol: :lol: :lol: Тэдээнhээ амтатай юумэ наhан соогоошье эдеэгуйльби, "хулгайгаар" олдоhон хампеэдууд!! Ямаршье нэгэ ульгэр соо хожомоо туурээгдэхэ юм бшуу даа :lol: :lol:

Добавлено: 31.12.08, 12:08 +0000

Munoo uxibuudeyngee olojo edixede xaa ya eneeb eneeb gexesh.. :lol: :lol:

Добавлено: 03.01.09, 17:42 +0000

Обсуждаемое