BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Какие блюда не теряют вкуса много-много дней?
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Sky
Трубадур


Зарегистрирован: May 03, 2004
Сообщения: 2804
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 16:25 +0000     Ответить с цитатой

Бобы! Именуемая также как фасоль.
Долго варится, но приготовленная оч вкусная. А главное сытно.
Ну и вкус не портится со временем.
_________________
Послушно взираю на лик своего ламы
Но вновь неумолимо предстает предо мной твое лицо, красавица
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Алекс
Бизнес-консультант


Зарегистрирован: Jul 14, 2003
Сообщения: 1779
Откуда: Улан-Удэ
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 17:02 +0000     Ответить с цитатой

Sky!
Я смотрю ты спец и гурман. Такие экзотические блюда умеешь готовить. Бобы - видимо не из банки, что усложняет. Ну ладно, я например их достал. (Интересна еще их цена в Москве. В УУ наверное вообще не найти). Все равно придется какое то основное мясное блюдо готовить.
speranza!
Насчет польского блюда, заинтригован. Т.к. нужны только квашенная капуста и мясо. Для деталей приготовления - поищу в поисковике каком-нить.
Да и вообще лучшие блюда для холостяка - те которые можно быстро и просто сделать: пара действий и хоп.... готово.
Аюр!
В Москве что-то сложно конину найти, и интересно, сколько она стоит? Ну если отварить ее и кушать, то без гарнира ни как не обойтись. То есть нужно еще что-то отваривать и отжаривать.
Из всего перечисленного с точки зрения простоты и дешевизны очень понравилось польское блюдо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Аюр
A.V.


Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 17:12 +0000     Ответить с цитатой

Как это бобы сложно найти, почти в любом магазине, там где горох и фасоль))) Можно фасоль использовать для этих целей...

Насчет конины - в москве сложно, в УУ легко - гарнир к ней не нужен, идет как колбаса, на бутерброды
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
tri_tabuna
принцесса цирка


Зарегистрирован: Jan 21, 2004
Сообщения: 7489
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 17:12 +0000     Ответить с цитатой

grett писал(а):
tri_tabuna писал(а):
В последнее время мне все более правильной кажется еретической мысль, что еда не должна быть вкусной, просто съедобной.
у меня такое было в далекие начальные голодные аспирантские годы)) лучок с мороковкой если еще натушить как залив и горячее 8)


лучок с морковкой жареные - это вкусно.
а вот заваренное в кипятке соевое мясо с брокколи на пару - это съедобно :lol: :lol: :lol:
_________________
мой сайт
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Японка
ахамад


Зарегистрирован: Dec 15, 2004
Сообщения: 853
Откуда: У-У
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 17:15 +0000     Ответить с цитатой

Рис может храниться несколько дней, если его положить в герметичный контейнер (в холодильнике хранить). Мясо не портится дольше, если при готовке обильно поперчить (советую использовать красный перец и тушить на соевом соусе)))). Такое мясо может стоять при комнатной температуре 2 суток и не испортиться.
_________________
[img]http://www.lines.wlal.ru/cache/37536105.png[/img]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sky
Трубадур


Зарегистрирован: May 03, 2004
Сообщения: 2804
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 17:30 +0000     Ответить с цитатой

ты что, Алекс, бобы везде продаются в любом магазине. Цена окло 60 р за пачку. Пачки хватит на 3-4 хороших раза. :) А потом это вообщем даже не гурманская еда )) отварил да и всё - по аналогии с макаронами ))

А у меня родственник готовит колбасу из конины..вот это классная штука! Как в мск едут, так сразу просим привезти )
Надо бы научится готовить...:)
_________________
Послушно взираю на лик своего ламы
Но вновь неумолимо предстает предо мной твое лицо, красавица


Последний раз редактировалось: Sky (29.01.09, 17:34 +0000), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
lenta
Гость




СообщениеДобавлено: 29.01.09, 17:32 +0000     Ответить с цитатой

Алекс, я могу тебе в личку рецепт написать, если заинтересовался..... в интернете ты вряд ли такой найдешь.. Именно домашний рецепт из центральной польши, неизмененный годами., как меня научил свекр и так из поколения в поколение готовили в его семье на праздники ... В интернете... , я специально сравнивала- могут и томатную пасту добавить и сливы сушеные, соевый соус и грибы, и вино, и смешивают со свежей капустой .... но уже не то будет... Т.к. польская кухня тоже по регионам отличается.. С одной стороны - рецепт простой, но с другой, стоит на плите долго и есть нюсансы-- насколько кислая капуста и.т.д...Потом нашим поначалу, да и мне , не нравится- дают на тарелку какую-то серо-бурую мазь)))) я только через года 2 распробовала и оценила польскую кухню))
Вернуться к началу
lenta
Гость




СообщениеДобавлено: 29.01.09, 17:41 +0000     Ответить с цитатой

удалила фотку- большая сильно

Последний раз редактировалось: lenta (30.01.09, 08:08 +0000), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Алекс
Бизнес-консультант


Зарегистрирован: Jul 14, 2003
Сообщения: 1779
Откуда: Улан-Удэ
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 17:56 +0000     Ответить с цитатой

Я вот что подумал, если капустку долго тушить, то допустим из 1 кг скоко ее останется в готовом блюде?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Аюр
A.V.


Зарегистрирован: Apr 20, 2005
Сообщения: 2399
Откуда: www.buryatia.org
СообщениеДобавлено: 29.01.09, 18:34 +0000     Ответить с цитатой

Где-то половина точно))) Часть сока испарится, часть останется
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
wertha
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jan 28, 2005
Сообщения: 1342
Откуда: Однажды, в Улан-Удэ...
СообщениеДобавлено: 30.01.09, 06:07 +0000     Ответить с цитатой

Стильный писал(а):
ем только горячее, а если остается, то выкидываю (ну кроме бууз конечно :D )

Но-нооо. Кризис же. Опять же голодные африкансике дети.... Я лично, когда неоправданно много еды на столе всегда их вспоминаю, аж аппетит портится. Утрирую канеш, но невыносимо знать что есть где-то голодные люди :(
_________________
*Кто владеет Информацией - тот владеет Миром.*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
wertha
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jan 28, 2005
Сообщения: 1342
Откуда: Однажды, в Улан-Удэ...
СообщениеДобавлено: 30.01.09, 06:11 +0000     Ответить с цитатой

Кстати, разогретые котлеты бе, вкус меняют. Но лучше и такие, чем ничего
_________________
*Кто владеет Информацией - тот владеет Миром.*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
wertha
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Jan 28, 2005
Сообщения: 1342
Откуда: Однажды, в Улан-Удэ...
СообщениеДобавлено: 30.01.09, 06:13 +0000     Ответить с цитатой

tri_tabuna писал(а):
В последнее время мне все более правильной кажется еретической мысль, что еда не должна быть вкусной, просто съедобной.

Тоже пришла к ней же. Люди давно *посажены* на вкус, еще придумывают способы как его усилить. Разврат какой-то :)
_________________
*Кто владеет Информацией - тот владеет Миром.*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Aimer
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Oct 10, 2008
Сообщения: 1484
СообщениеДобавлено: 30.01.09, 07:42 +0000     Ответить с цитатой

tri_tabuna писал(а):
В последнее время мне все более правильной кажется еретической мысль, что еда не должна быть вкусной, просто съедобной.


Ага, питательная смесь, поддерживающая жизнедеятельность организма. :lol:

Эх, в таком случае жизнь - это просто способ существования белковых тел :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Aimer
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Oct 10, 2008
Сообщения: 1484
СообщениеДобавлено: 30.01.09, 07:48 +0000     Ответить с цитатой

Салаты, супы и прочая пища хранится в 2-3 раза дольше при хранении в специальных контейнерах, из которых после закрытия крышки выкачивается воздух. Например, компания Zepter занимается их производством, но стоят они от 10 тыс руб (если ничего не путаю, в зависимости от емкости). Возможны аналоги за меньшую цену.

Особенно удобно для приготовления салатов - ведь неудобно использовать кухонный комбайн для нарезки овощей для салатов на раз на одного-двух человек, а так можно сразу на неделю с лишним нарезать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Страница 2 из 3

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
soyol.ru - всё о культуре и искусстве Бурятии




Рейтинг@Mail.ru