| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
Sky Трубадур
Зарегистрирован: May 03, 2004 Сообщения: 2804
|
Добавлено: 07.02.11, 11:36 +0000 |
|
|
домашняя колбаса из конины-очень вкусно! :) _________________ Послушно взираю на лик своего ламы
Но вновь неумолимо предстает предо мной твое лицо, красавица |
|
Вернуться к началу |
|
Sagaahan заримдаа ороошо
Зарегистрирован: Feb 11, 2007 Сообщения: 48 Откуда: Москва |
Добавлено: 07.02.11, 12:05 +0000 |
|
|
alpin писал(а): | заменители колбасы:
1. домашняя колбаса. это ВЕШЬ!
2. отваренное мясо (особенно джидинская конина!), говяжий язык (супер!).
3. друг делает колбаски из смеси печени и арбина. мелко измельчает ножом (мясорубка - не то!), раскатывает в колбаски в пищевую пленку и замораживает в морозилке. есть сырком. закусон мировой! во рту тает. и в отличие от просто печени в арбине не так быстро теряет товарный вид. |
Так хочется домашней колбаски, оремог и конины!
Колбасные изделия в москве не покупаю давно, знаю не понаслышке какие красители могут использовать недобросовестные производители в пленке :evil: .
Обычно в выходные заготавливаю котлеты и ежики, для колбасок не знаю где достать пленку натуральную. |
|
Вернуться к началу |
|
solnse_vzoidet мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 12, 2006 Сообщения: 3907 Откуда: из мамы |
Добавлено: 07.02.11, 12:13 +0000 |
|
|
на рынке можно договориться с мясниками, привезут кишки. такое продавать запрещено, но по заказу привезут. _________________ Smile for your honey |
|
Вернуться к началу |
|
Sagaahan заримдаа ороошо
Зарегистрирован: Feb 11, 2007 Сообщения: 48 Откуда: Москва |
Добавлено: 07.02.11, 12:39 +0000 |
|
|
Да, действительно :D . попробую. Спасибо :!: |
|
Вернуться к началу |
|
Oksana Rahman ахамад
Зарегистрирован: Nov 3, 2003 Сообщения: 540 Откуда: uk |
Добавлено: 07.02.11, 14:07 +0000 |
|
|
Люди, скажите, а вкус еды И его ценность от недельной лежки в холодильнике не портится? |
|
Вернуться к началу |
|
alpin тэнгэри
Зарегистрирован: Jul 22, 2003 Сообщения: 8546 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 07.02.11, 23:29 +0000 |
|
|
Sagaahan писал(а): | не знаю где достать пленку натуральную. | да пищевой пергамент возьмите, он везде продается. _________________ идеи становятся материальными, когда они овладевают сознанием масс |
|
Вернуться к началу |
|
alpin тэнгэри
Зарегистрирован: Jul 22, 2003 Сообщения: 8546 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 07.02.11, 23:31 +0000 |
|
|
Oksana Rahman писал(а): | Люди, скажите, а вкус еды И его ценность от недельной лежки в холодильнике не портится? | натуральное не портится. точнее за неделю уж точно не испортится. а искуственная колбаса уже по факту изготовления испорченная. _________________ идеи становятся материальными, когда они овладевают сознанием масс |
|
Вернуться к началу |
|
gure эрдэмтэн
Зарегистрирован: Jul 18, 2003 Сообщения: 1334
|
Добавлено: 08.02.11, 01:41 +0000 |
|
|
solnse_vzoidet писал(а): | не едят мои одно и тоже, разогретое, вчерашнее и т.п. только свежак подавай им. |
Гыгы, нас дети недавно насмешили. Мы с женой уехали в командировки, за детьми попросили помотреть двородную сестренку-студентку. В какой-то то ли вечер, то ли наоборот, день, она попыталась подогреть остатки от предыдущей готовки. Сынуля мой так на нее с выражением посмотрел и произнес: "Тётя, мы не привыкли есть вчерашнюю пищу". Пришлось бедной тёте готовить заново. Нам потом со смехом рассказывала. |
|
Вернуться к началу |
|
Амели нежная детка
Зарегистрирован: Mar 19, 2004 Сообщения: 2127
|
Добавлено: 20.03.11, 22:21 +0000 |
|
|
а я не могу есть то что лежало в холодильнике больше 2 дней. психологически.
все равно портится же.
лучше готовить на 1 раз. когда разогреваешь, вкус уже не тот, опять же вредно - охлаждать - подогревать. _________________ Солдат Джейн, я сказала! |
|
Вернуться к началу |
|
Sharaldai ахамад
Зарегистрирован: Sep 11, 2003 Сообщения: 652 Откуда: Buryatia |
Добавлено: 21.03.11, 03:50 +0000 |
|
|
Амели писал(а): | а я не могу есть то что лежало в холодильнике больше 2 дней. психологически.
все равно портится же.
лучше готовить на 1 раз. когда разогреваешь, вкус уже не тот, опять же вредно - охлаждать - подогревать. |
+1. так только в России питаются |
|
Вернуться к началу |
|
Баярма-78 баймга ороошо
Зарегистрирован: Sep 10, 2010 Сообщения: 276 Откуда: Бурятия |
Добавлено: 22.03.11, 04:31 +0000 |
|
|
Raynor писал(а): | я конину не могу есть.
т.е могу, но как-то не идет, может потому, что год лошади. |
а я терпеть не могу мясо конины :( |
|
Вернуться к началу |
|
Дангина айналайын
Зарегистрирован: Jul 18, 2003 Сообщения: 3091 Откуда: ....................... |
Добавлено: 22.03.11, 04:40 +0000 |
|
|
Баярма-78 писал(а): | Raynor писал(а): | я конину не могу есть.
т.е могу, но как-то не идет, может потому, что год лошади. |
а я терпеть не могу мясо конины :( |
казахская конина (и якутская само собой) для меня самое вкусное мясо! казахское блюдо "казы" из конины - мммммм обожаю! у нас мало где разводят лошадей для мяса, может, поэтому в основном конина как мыльная подошва)) _________________ Аймшагтай Агын басаган! |
|
Вернуться к началу |
|
Стильный Айседор
Зарегистрирован: Apr 09, 2004 Сообщения: 6414
|
Добавлено: 22.03.11, 05:23 +0000 |
|
|
Баярма-78 писал(а): | Raynor писал(а): | я конину не могу есть.
т.е могу, но как-то не идет, может потому, что год лошади. |
а я терпеть не могу мясо конины :( |
у бурят есть пословица, переводится примерно так:
"конь" коня не ест))))
тоже не ем конину)) _________________ Ангелы зовут это небесной отрадой, черти - адской мукой, а люди - любовью. |
|
Вернуться к началу |
|
Tamirtay эрдэмтэн
Зарегистрирован: Jan 16, 2010 Сообщения: 1996 Откуда: Bechuanaland |
Добавлено: 22.03.11, 05:25 +0000 |
|
|
тиимэ, тиимэ, тон зуб!) |
|
Вернуться к началу |
|
Sharaldai ахамад
Зарегистрирован: Sep 11, 2003 Сообщения: 652 Откуда: Buryatia |
Добавлено: 22.03.11, 11:52 +0000 |
|
|
Вообще в Иркутской области конина считалась самым лучшим мясом в качестве еды и в жертвенных подношениях на тайлаганах. Затем лошадей стало меньше потому что пастбища иркутских бурят сильно сократились с приходом волн русских в 18-19 веках. Разводить лошадей стало труднее, и резать для жертвоприношений стало накладно. Перешли на баранину. У Хангалова есть упоминание по этому поводу. |
|
Вернуться к началу |
|
|