| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
Sharaldai ахамад
Зарегистрирован: Sep 11, 2003 Сообщения: 652 Откуда: Buryatia |
Добавлено: 22.03.11, 11:54 +0000 |
|
|
Дангина писал(а): | Баярма-78 писал(а): | Raynor писал(а): | я конину не могу есть.
т.е могу, но как-то не идет, может потому, что год лошади. |
а я терпеть не могу мясо конины :( |
казахская конина (и якутская само собой) для меня самое вкусное мясо! казахское блюдо "казы" из конины - мммммм обожаю! у нас мало где разводят лошадей для мяса, может, поэтому в основном конина как мыльная подошва)) |
В Казахстане пробовал казы и бешпармак - не впечатлило, наверное не распробовал. А вот кыргызское казы в виде колбасы очень вкусно. |
|
Вернуться к началу |
|
Janna мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 9, 2003 Сообщения: 4909
|
|
Вернуться к началу |
|
Darieva ходо байгша
Зарегистрирован: Jun 07, 2006 Сообщения: 363 Откуда: гэрһээ |
Добавлено: 22.03.11, 13:25 +0000 |
|
|
обожаю конину в любом виде :D _________________ Хитад хүн заһажа үзэхэ,
Ород хүн хаража үзэхэ,
Буряад хүн барижа үзэхэ. |
|
Вернуться к началу |
|
Khalkh ахамад
Зарегистрирован: Mar 31, 2007 Сообщения: 910
|
Добавлено: 22.03.11, 15:59 +0000 |
|
|
В дорогу всегда беру с собой отварную конину. |
|
Вернуться к началу |
|
Баярма-78 баймга ороошо
Зарегистрирован: Sep 10, 2010 Сообщения: 276 Откуда: Бурятия |
Добавлено: 22.03.11, 23:11 +0000 |
|
|
ну если по бурятскому посмотреть,то я родилась до Сагаалгана,так что вроде я отношусь к году змеи)))) |
|
Вернуться к началу |
|
curious1 мүнхэ
Зарегистрирован: Aug 28, 2003 Сообщения: 2590
|
Добавлено: 22.03.11, 23:56 +0000 |
|
|
alpin писал(а): | Oksana Rahman писал(а): | Люди, скажите, а вкус еды И его ценность от недельной лежки в холодильнике не портится? | натуральное не портится. точнее за неделю уж точно не испортится. а искуственная колбаса уже по факту изготовления испорченная. | А это неправильно. Как раз пищедобавки используются для того, чтобы продукты не очень быстро портились. (Это к тому, чтобы не вводили в заблуждение). Допустим, домашний хлеб быстрее черствеет и плесневеет потому, что там нет добавок, как в коммерческом хлебе.
Конина - самое вкусное мясо, но его надо уметь готовить. Лошадь - самое чистое животное. А баранину через день после того, как забили тяжело есть - запашок появляется. Вспомнила, что лошади очень умные, чего-то расхотелось конины. Но мясо у них вкусное.
Я хочу домашнюю колбасу делать, даже кишочки давно присмотрела в магазине, но муж не хочет, говорит, непонятно сколько и где лежало.
Нашла способ, как семью между делом кормить фруктами, которые они не едят. Утром , когда все торопятся, нa завтрак намешать йогурт с фруктами и хлопьями. Очень питательная, вкусная и свежая еда. Еще дети любят делать коктейль из бананов, молока и каких-нибудь ягод (можно мороженых). Еще у меня идея фикс - делать самой йогурт в йогуртоварке. Но руки пока не доходят. _________________ Faith is not something to grasp, it is a state to grow into.
Mohandas Gandhi
http://russianminority.blogspot.com/ |
|
Вернуться к началу |
|
Tamirtay эрдэмтэн
Зарегистрирован: Jan 16, 2010 Сообщения: 1996 Откуда: Bechuanaland |
Добавлено: 23.03.11, 02:05 +0000 |
|
|
Стильный писал(а): | Баярма-78 писал(а): | Raynor писал(а): | я конину не могу есть.
т.е могу, но как-то не идет, может потому, что год лошади. |
а я терпеть не могу мясо конины :( |
у бурят есть пословица, переводится примерно так:
"конь" коня не ест))))
тоже не ем конину)) |
есть ли подобные пищевые коллизии у тех, кто родился в годы быка, барана, свиньи? о мышах не спрашиваю :lol: |
|
Вернуться к началу |
|
Oksana Rahman ахамад
Зарегистрирован: Nov 3, 2003 Сообщения: 540 Откуда: uk |
Добавлено: 25.03.11, 22:09 +0000 |
|
|
коммерческий хлеб не плохеет из за антибиотиков?
отварила говяжий язык, нам вкусно, а сыну не мягко, выплюнул.
татарская домашнйайа колбаса из конины с арбином очень вкусная! москвичи, вы можете купить возле мечети. здесь татар навер мало, пока не нашла...
форумцы, так какое у вас меню? |
|
Вернуться к началу |
|
curious1 мүнхэ
Зарегистрирован: Aug 28, 2003 Сообщения: 2590
|
Добавлено: 25.03.11, 23:29 +0000 |
|
|
Коммерческий хлеб, конечно, невкусный. Мы нашли самый хороший хлеб в т.н. немецких булочных. Еще нашла хлеб, называется "Ржаной еврейский". Ничего так, лучше, чем тот, что на конвеере выпекают. Но немецкий все равно лучше.
О, кстати, я стала хлеб печь не в хлебопечке, а в духовке, на камне. У нас есть камень пиццу выпекать (10 баксов, а пользы на тыщу). Хлеб получается настоящий.
Насколько я читала, антибиотики в хлеб не добавляют, но добавляют вещества, чтобы плесень не росла http://sfbread.com/Additives.php
Язык надо отваривать хорошо, чтобы мягкий был; можно отварить почти до состояния холодца. Наши дети тоже не любят язык, а зря. Такая вкуснятина. _________________ Faith is not something to grasp, it is a state to grow into.
Mohandas Gandhi
http://russianminority.blogspot.com/ |
|
Вернуться к началу |
|
dGalsan тэнгэри
Зарегистрирован: Feb 12, 2004 Сообщения: 10453 Откуда: mw |
Добавлено: 26.03.11, 00:14 +0000 |
|
|
у нас в семье конина и баранина - одинаковый деликатес.
конина особенно отварная холодная - пальчики оближешь.
боргойская или хоринская баранина - ммммм.
ну и говядины конечно тоже много, а вот свинины в последние годы вообще практически не едим. я в последний раз осенью в Спитаке армянском (на спиртзаводской) ел какое-то вкусное армянское свиное типа шашлыка на кости, и все, пока хватает) |
|
Вернуться к началу |
|
alpin тэнгэри
Зарегистрирован: Jul 22, 2003 Сообщения: 8546 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 27.03.11, 23:37 +0000 |
|
|
как-то во Франции захотели супчика сварить нашего, по-домашенму. меня отправили искать мясо. все близлежащие супермаркеты обегал - везде полная туфта, потом случайно наткнулся на арабскую лавку. смотрю - натуральное мясо, не химия, баранина. причем надо было видеть лица арабов, как продавца, так и покупателей в магазинчике, когда я придирчиво выбирал лучшие куски. :lol: _________________ идеи становятся материальными, когда они овладевают сознанием масс |
|
Вернуться к началу |
|
Janna мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 9, 2003 Сообщения: 4909
|
Добавлено: 28.03.11, 05:40 +0000 |
|
|
Oksana Rahman писал(а): | отварила говяжий язык, нам вкусно, а сыну не мягко, выплюнул. |
мы говяжий язык варим 4 часа :)
мягкий-мягкий становится
язык (на мой взгляд) вкусно кушать с соусом
советуют мадейру, но мне больше по вкусу свеже приготовленнй томатный соус :) _________________ http://www.youtube.com/watch?v=pBKlm-RX2zU |
|
Вернуться к началу |
|
Janna мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 9, 2003 Сообщения: 4909
|
Добавлено: 28.03.11, 05:43 +0000 |
|
|
alpin писал(а): | как-то во Франции захотели супчика сварить нашего, по-домашенму. меня отправили искать мясо. все близлежащие супермаркеты обегал - везде полная туфта, потом случайно наткнулся на арабскую лавку. смотрю - натуральное мясо, не химия, баранина. причем надо было видеть лица арабов, как продавца, так и покупателей в магазинчике, когда я придирчиво выбирал лучшие куски. :lol: |
или надо искать bio фермеров, которые своих баранов только травой кормят, такое мясо дороже :) _________________ http://www.youtube.com/watch?v=pBKlm-RX2zU |
|
Вернуться к началу |
|
alpin тэнгэри
Зарегистрирован: Jul 22, 2003 Сообщения: 8546 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 28.03.11, 06:08 +0000 |
|
|
Janna писал(а): | Oksana Rahman писал(а): | отварила говяжий язык, нам вкусно, а сыну не мягко, выплюнул. |
мы говяжий язык варим 4 часа :)
мягкий-мягкий становится
язык (на мой взгляд) вкусно кушать с соусом
советуют мадейру, но мне больше по вкусу свеже приготовленнй томатный соус :) | с черным хлебом и горчицей тоже хорошо. _________________ идеи становятся материальными, когда они овладевают сознанием масс |
|
Вернуться к началу |
|
marisha2404 ходо байгша
Зарегистрирован: Sep 08, 2006 Сообщения: 492 Откуда: Москва |
Добавлено: 21.04.11, 08:13 +0000 |
|
|
z_91 писал(а): | Или все же мультиварка? В мультиварке напрягает электронная начинка... Какой то слишком сложно-навороченый агрегат получается(... :roll: |
Это Вы еще скороварку не пробовали)))))
Я как то готовила в мультиварке. Понравилось, но это наверное потому что я в принципе люблю все тушить, а не жарить. Подруга в ней умудряется даже шарлотку готовить))) _________________ dance with me |
|
Вернуться к началу |
|
|
|