| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
korp ороошо
![]()
Зарегистрирован: Jul 05, 2004 Сообщения: 68 Откуда: Uu |
Добавлено: 18.09.04, 17:31 +0000 Как сделать буузы |
|
|
Вот у меня проблемка, никогда сам не делал позы. Раньше, под чутким руководством вроде получалось :). Что, сколько и на сколько в фарш ложить. Тесто тож не умею. Помню что делают воронку из муки, наливают туда водички, яиц пару штук и мешают, пока тесто не получиться. |
|
Вернуться к началу |
|
tri_tabuna принцесса цирка
![](modules/Forums/images/avatars/107976693349eda6a4068e9.jpg)
Зарегистрирован: Jan 21, 2004 Сообщения: 7489
|
Добавлено: 19.09.04, 02:47 +0000 |
|
|
да...
какие вкусные я раньше буузы делала.
но все грехи в прошлом.
хочешь лучше расскажу как сделать обалденный саламат? _________________ мой сайт |
|
Вернуться к началу |
|
korp ороошо
![]()
Зарегистрирован: Jul 05, 2004 Сообщения: 68 Откуда: Uu |
Добавлено: 19.09.04, 17:13 +0000 |
|
|
Саламат - это такая клейкая масса из мука и масла что ли, или я что-то путаю. Пиши лишним не будет, кого нибудь угощать буду. Позову кого-нибудь. Саломат - как звучит. |
|
Вернуться к началу |
|
tri_tabuna принцесса цирка
![](modules/Forums/images/avatars/107976693349eda6a4068e9.jpg)
Зарегистрирован: Jan 21, 2004 Сообщения: 7489
|
Добавлено: 19.09.04, 23:21 +0000 |
|
|
сам ты клейкая масса.
и кто тебя таким саламатом кормил?
но за оскорбление моего любимого национального блюда - фиг тебе мой эксклюзивный рецепт. _________________ мой сайт |
|
Вернуться к началу |
|
Dan Великий и ужасный
![]()
Зарегистрирован: Jul 5, 2003 Сообщения: 6047
|
Добавлено: 20.09.04, 01:14 +0000 |
|
|
а мне, а мне можно?!?!?! я тоже люблю саламат и хочу научиться его готовить)) |
|
Вернуться к началу |
|
alpin тэнгэри
![]()
Зарегистрирован: Jul 22, 2003 Сообщения: 8546 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 20.09.04, 02:13 +0000 |
|
|
по шагам.
1. находишь симпатичную бурятку имеющую готовить буузы/саламат и т.д.
2. обеспечиваешь её всем необходимым
3. сам дальше сообразишь _________________ идеи становятся материальными, когда они овладевают сознанием масс |
|
Вернуться к началу |
|
korp ороошо
![]()
Зарегистрирован: Jul 05, 2004 Сообщения: 68 Откуда: Uu |
Добавлено: 20.09.04, 04:59 +0000 |
|
|
tri_tabuna писал(а): | но за оскорбление моего любимого национального блюда - фиг тебе мой эксклюзивный рецепт. |
Девушки какие обидчивые пошли :).
2 Maximus: а рецепт, или это военная тайна :). Это я о фарше. |
|
Вернуться к началу |
|
alpin тэнгэри
![]()
Зарегистрирован: Jul 22, 2003 Сообщения: 8546 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 21.09.04, 03:23 +0000 |
|
|
главное в фарше - мяса не жалеть!
а если серьезно, то обычно берут говядину и свинину из расчета 50 на 50. идеально нарубить мелко двумя ножами или на крупной решетке промолоть на мясорубке с луком. перчику туда, соли.
одна говядина - получится суховато. сока будет мало. :?
свинины много - слишком жирно будет. :? _________________ идеи становятся материальными, когда они овладевают сознанием масс |
|
Вернуться к началу |
|
adm dma
![](modules/Forums/images/avatars/32225597448315e9684e4f.jpg)
Зарегистрирован: Nov 19, 2003 Сообщения: 14584
|
Добавлено: 22.09.04, 09:34 +0000 |
|
|
это проценты?
или в кг??? :D |
|
Вернуться к началу |
|
adm dma
![](modules/Forums/images/avatars/32225597448315e9684e4f.jpg)
Зарегистрирован: Nov 19, 2003 Сообщения: 14584
|
Добавлено: 22.09.04, 09:40 +0000 |
|
|
кстати, кто сколько ест бууз в среднем?
средних бууз. |
|
Вернуться к началу |
|
adm dma
![](modules/Forums/images/avatars/32225597448315e9684e4f.jpg)
Зарегистрирован: Nov 19, 2003 Сообщения: 14584
|
Добавлено: 22.09.04, 09:48 +0000 |
|
|
даа, не хило.
только я себе смутно представляю буузы в граммах.
а я вроде максимум 10 съедаю.
может это 150 граммов? ;) |
|
Вернуться к началу |
|
adm dma
![](modules/Forums/images/avatars/32225597448315e9684e4f.jpg)
Зарегистрирован: Nov 19, 2003 Сообщения: 14584
|
Добавлено: 22.09.04, 10:14 +0000 |
|
|
ммм, ел :)
понятно, вообщем.
мне до тебя далеко! :( |
|
Вернуться к началу |
|
korp ороошо
![]()
Зарегистрирован: Jul 05, 2004 Сообщения: 68 Откуда: Uu |
Добавлено: 22.09.04, 15:34 +0000 |
|
|
Maximus писал(а): | ты когда нибудь жрал Оронгойские буузы? так они по 100 гр. |
Я слышал только, говорят что больше 4 не съешь. Один знакомый говорил, что знает там буузную, где самые большие буузы :). Их там на пятачке 3-4 стоит. |
|
Вернуться к началу |
|
Sunny_O заримдаа ороошо
![](modules/Forums/images/avatars/64976257440eb5dcbf1b7f.jpg)
Зарегистрирован: Jun 21, 2004 Сообщения: 21 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 23.09.04, 02:48 +0000 |
|
|
Хотите расскажу самый демократичный способ приготовления бууз. Честно говоря, у меня в доме нет ни буузницы, ни мясорубки, да и мясо редко бывает, но буузы ем регулярно. Дело в том, что надо позвать друзей, чтобы у каждого из них было хотя бы по одному из вышеперечисленных предметов, при этом хотя бы один должен быть мужского пола, чтобы перемолоть мясо. Итак, один делает фарш, другой(ая) режет лук, один (одна) раскатывает тесто, а я, как обычно это бывает, леплю буузы, остальные бегут за пивом, режут салаты, в общем делают побочные приготовления к столь приятному действию как поглощение бууз. При чем все это делается оччень бысто... примерно 1.5 часа, включая 20 мин приготовления, .....и очень весело... Это продолжается уже на протяжении лет 5, и никто из моих друзей еще не сделал попытки подарить мне буузницу или мясорубку : ). _________________ Мечты сбываются... |
|
Вернуться к началу |
|
Бурят мүнхэ
![](modules/Forums/images/avatars/90666330842ade79ed474b.gif)
Зарегистрирован: Jul 16, 2003 Сообщения: 2174 Откуда: Советский Союз |
Добавлено: 23.09.04, 04:10 +0000 |
|
|
на Оронгойском пятачке максимум 5 влезало.
Средних могу штук 15-20, маленьких от 30 штук. _________________ В меру упитанный мужчина в самом расцвете сил!
Буряты всех стран, объединяйтесь!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|