BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Ресторанная критика Улан-Удэ
На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 21, 22, 23, 24, 25  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
LSH
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 7, 2003
Сообщения: 4715
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 01:02 +0000     Ресторанная критика Улан-Удэ Ответить с цитатой

Modern nomads (Улан-Удэ)

Центровое место. Между БГУ, Национальной библиотекой и фонтаном у Оперного. Когда-то здесь был магазинчик, где торговали компами, но теперь его нет, а есть сетевой ресторан монгольской кухни http://www.modernnomads.mn/modernomads.htm. Монгольская кухня в центре УУ не была представлена совершенно, многочисленные буузные не в счет, так как в них сервис отсутствует по определению, а Юрта на Верхней Березовке находится слишком далеко, чтобы в нее можно было выбраться спонтанно.

Часть стаффа монголы, поэтому для посетителей желательно некоторое владение бурятским языком. Впрочем, это не обязательное условие. Кто-то из персонала говорит на английском. Меню на русском и английском с фотографиями блюд. Цены умеренные, порции довольно большие. Хороший ужин на 5 человек с пивом - около 1500 р. включая чаевые. Качество кухни неплохое, хотя выбор национальных блюд все-таки лучше в Юрте (последний раз там был прошлым летом).

Обслуживание довольно быстрое - официантки бегают, хотя и несколько бестолковое. Сначала приносят салаты, а приборы позже. В меню есть крепкие напитки (водка, коньяк), а из слабоалкогольных только пиво. И то - только Стелла Артуа и что-то еще. Монгольского пива нет. Вина нет никакого. Питьевая вода слишком холодная. Из других недостатков - желательно завести в ресторане детский угол и нанять массовика-затейника для детей. Ресторан спозиционировался как место для семейного отдыха, торжественных мероприятий и встреч иностранных гостей. Многие приходят с детьми, но им там совершенно нечем заняться.

Судя по постоянному наплыву посетителей в поисках свободного столика в будний день и куче встреченных знакомых (как говорил один знакомый по поводу открытия очередного нового ресторана в УУ "приходишь туда, а там все те же рожи" - место находится на пике популярности. Кухня еще не приелась, обслуживание пока достаточно быстрое и вежливое, интересно посмотреть, удастся ли сетевому ресторану выдержать качество обслуживания на уровне или нет.

Резюме. Ресторан национальной кухни в центре. Лучший выбор для ужина с гостями УУ, если нет времени выехать в Юрту на Березовку. Неплохое обслуживание, но небольшой выбор блюд национальной кухни. Программа для детей не предусмотрена.

Оценка: 4.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
LSH
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 7, 2003
Сообщения: 4715
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 01:12 +0000     Ответить с цитатой

Мир Игры (Улан-Удэ)

Центровое место, перед Гостиницей Бурятия. Какие-то части работают круглосуточно, какие-то закрываются в районе полуночи.

Ресторан (бар, кафе, столовая?) "Бочка" находится на той длинной стадии развития, которую можно назвать увяданием. Вроде бы еще не прогрел, но обслуживание уже отвратительное. Официантки даже в полупустом зале двигаются ужасно медленно, при этом еще наглеют. Кухня тормозит, очередь в туалет есть всегда.

Резюме. Специально назначать это место для семейного ужина или встречи с друзьями в небольшой компании не желательно. Единственно для чего можно использовать это заведение - собраться в центре города большой толпой, выпить пива и пойти куда-то еще. Место проходное, поэтому можно встретить кучу знакомых и перетереть последние новости. Место проходное...

Оценка: 3-.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Valkyr
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 28, 2003
Сообщения: 2225
Откуда: Asgard
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 01:17 +0000     Ответить с цитатой

кстати, в модерн номадс есть вино, сама пила.
_________________
http://radjana.livejournal.com
I'm a shieldmaiden and my hand is ungentle
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Cartier
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Aug 25, 2004
Сообщения: 1195
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 01:41 +0000     Ответить с цитатой

Цитата:

И то - только Стелла Артуа и что-то еще. Монгольского пива нет. Вина нет никакого. Питьевая вода слишком холодная. Из других недостатков - желательно завести в ресторане детский угол и нанять массовика-затейника для детей


ну во-первых, я б никогда не жаловался если в ресторане
посещаемом мною продавалось стелла.

во-вторых, а какое монгольское пиво ? к тому ж конкурирующее с стеллой ? наверное на любителя .

в-третьих, вода в ресторане всегда холодная и должна только такой быть. вам что, тёплой воды из под крана захотелось ?

и в четвёртых, какой массовик-затейник ? какие дети ?
это что за маразм такой ? во всём мире в рестораны ходят как раз оставив детей дома под присмотром нанятой на вечер нянечки или бабушки или старшей сестрёнки.
если б я пришёл в ресторан и увидел там массовика-затейника, то я б сразу развернулся и ушёл. что за пережитки нелепой утилитарности. социализм, а не вечер отдыха.

ноющие дети мешающие изысканности атмосферы просто прямопротивоположное тому, чего ожидают от порядошных ресторанов клиенты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dan
Великий и ужасный


Зарегистрирован: Jul 5, 2003
Сообщения: 6047
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 03:53 +0000     Ответить с цитатой

LSH писал(а):
Ресторан (бар, кафе, столовая?) "Бочка" находится на той длинной стадии развития, которую можно назвать увяданием. Вроде бы еще не прогрел, но обслуживание уже отвратительное. Официантки даже в полупустом зале двигаются ужасно медленно, при этом еще наглеют. Кухня тормозит, очередь в туалет есть всегда.

ошибаешсья, ЛСХ. Мир Игры всегда был такой. Год назад обслуживание было еще отвратительнее, сейчас, в связи с небольшим спадом посетителей, обслуживание стало слегка получше.
к слову говоря, Мир Игры и та же Юрта на Верхней Березовке (там тоже часто наблюдаешь отвратительное обслуживание) чуть ли не единственные рестораторы, что не ходили на организованные нами тренинги для ресторанного бизнеса...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
LSH
мүнхэ


Зарегистрирован: Jul 7, 2003
Сообщения: 4715
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 07:16 +0000     Ответить с цитатой

Надо же, это состояние Мира Игры даже лучше чем было! Тогда что же было раньше : ) Разные цвета увядания?

Монгольское пиво - вот пара примеров. http://www.khanbrau.mn/
http://www.beersofeurope.co.uk/acatalog/Beers_of_Europe__Mongolian_Beer_130.html

Насчет детей. Список московских заведений с программами для детей. http://www.osd.ru/objind.asp?rb=7
B.B.King
Cool Train Club
Американский Бар и Гриль
и т.д.

ЛА
"gather up the kids and head to one of these family-friendly Los Angeles restaurants"
http://losangeles.citysearch.com/roundup/40553/losangeles/los_angeles_family_dining_guide.html?

Сан-Франциско
http://cityguide.aol.com/sanfrancisco/bestkidfriendlyrestaurants/main.adp?page=main&tab=restaurants

Если посетители считают, что они могут взять с собой в Modern nomads детей (по залу бегает 5-6 маленьких детишек), значит потребность в "детском уголке" есть. И ее кто-то должен удовлетворить.

Вина не было. Спрашивали специально.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Новичок
ороошо


Зарегистрирован: Jul 28, 2005
Сообщения: 76
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 07:29 +0000     Ответить с цитатой

:D Ценю Мир игры за огромную проходимость, позже всех точек общепита закрывается, в центре и т.д. 8) Вся Монголия обслуживанием неоднозначным отталкмвает, а Юрта для отдельных случаев (гостей возить и т.д.)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
darmaev
ом мани падмехум


Зарегистрирован: Jul 15, 2004
Сообщения: 2124
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 07:47 +0000     Ответить с цитатой

LSH писал(а):
очередь в туалет есть всегда.


разновидность понтов - очередь занимает официант. :P
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dbair
мүнхэ


Зарегистрирован: Mar 06, 2004
Сообщения: 2330
СообщениеДобавлено: 04.08.05, 08:00 +0000     Ответить с цитатой

darmaev писал(а):
LSH писал(а):
очередь в туалет есть всегда.


разновидность понтов - очередь занимает официант. :P


разновидность понтов - без очереди. :P
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Cartier
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Aug 25, 2004
Сообщения: 1195
СообщениеДобавлено: 05.08.05, 02:54 +0000     Ответить с цитатой

finally a man worth killing

стилистику в массы! стилистика нам решит проблемы коррумпированного государства, обездоленных детей, дефицита лосося и засилья изделий Фаберже !
вперёд на баррикады из рабочих районов в Алые Паруса!
кстати, беспочвенный сарказм признак распространённой закомплексованности встречающаяся среди маргинальных интеллектуалов; что на это Вам выдаст пресловутый проф. стилистики вкупе с профессором социологии ? после этого поста, уверяю Вас, он Вам жизненно понадобицца

я кончил

Коньнах писал(а):
"]"...какой массовик-затейник ? какие дети ?
это что за маразм такой ? во всём мире в рестораны ходят как раз оставив детей дома под присмотром нанятой на вечер нянечки или бабушки или старшей сестрёнки.
если б я пришёл в ресторан и увидел там массовика-затейника, то я б сразу развернулся и ушёл. что за пережитки нелепой утилитарности. социализм, а не вечер отдыха.

ноющие дети мешающие изысканности атмосферы просто прямопротивоположное тому, чего ожидают от порядошных ресторанов клиенты."...

Получается, что посещение ресторана - типа культурное событие...М-да. Есть действительно элитные рестораны, но! Кто платит, тот и заказывает музыку, так что все-таки за детьми нужно присматривать в некоторых заведениях.

"Ноющие дети" - это уж как воспитать.... без комментариев.

"Пережитки утилитарности" - интересное выражение, главное, крайне бессмысленное, но как звучит!!!


"Социализм, а не вечер отдыха" - мощный стилистический прием, сравнить вариант государственного строя с крайне избитым штампом из газет времен того же самого государственного строя. Зачот! Так даже в "Информ-Полисе" не пишут... Мой препод по стилистике реально сдох бы от зависти...

"Нанятой на вечер нянечки" - ну извините. Лучше с родителями в заведение, чем неизвестно с кем. Особенно радует безапелляционность насчет "всего мира"...

Плюсы: хвала Аллаху, что автор обещал не ходить в питейные заведения, если увидит там детей. Это не может не радовать. Совет - пивнухи в рабочих районах. Вероятность нарваться на ненавистных детенышей ниже, чем в приличных местах, хотя... Edem das seine...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cartier
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Aug 25, 2004
Сообщения: 1195
СообщениеДобавлено: 05.08.05, 03:01 +0000     Ответить с цитатой

спасибо за подробный ответ.
насчёт детишек, то да, рестораня деляцца на разные категории и есть такие, которые предусматривают фактор детей.
просто, семейные рестораны отличаюцца от fine dining ресторанов, где обычно взрослые пытаюцца расслабицца.

коньнах, мои родители не имели дурной привычки водить меня по ресторанам. да и время было другое.

LSH писал(а):
Надо же, это состояние Мира Игры даже лучше чем было! Тогда что же было раньше : ) Разные цвета увядания?

Монгольское пиво - вот пара примеров. http://www.khanbrau.mn/
http://www.beersofeurope.co.uk/acatalog/Beers_of_Europe__Mongolian_Beer_130.html

Насчет детей. Список московских заведений с программами для детей. http://www.osd.ru/objind.asp?rb=7
B.B.King
Cool Train Club
Американский Бар и Гриль
и т.д.

ЛА
"gather up the kids and head to one of these family-friendly Los Angeles restaurants"
http://losangeles.citysearch.com/roundup/40553/losangeles/los_angeles_family_dining_guide.html?

Сан-Франциско
http://cityguide.aol.com/sanfrancisco/bestkidfriendlyrestaurants/main.adp?page=main&tab=restaurants

Если посетители считают, что они могут взять с собой в Modern nomads детей (по залу бегает 5-6 маленьких детишек), значит потребность в "детском уголке" есть. И ее кто-то должен удовлетворить.

Вина не было. Спрашивали специально.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
BlaZe
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 11, 2004
Сообщения: 3065
СообщениеДобавлено: 05.08.05, 03:06 +0000     Ответить с цитатой

Короче вывод: сходить в УУ все равно некуда. :(
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
BlaZe
мүнхэ


Зарегистрирован: Nov 11, 2004
Сообщения: 3065
СообщениеДобавлено: 05.08.05, 03:08 +0000     Ответить с цитатой

Кстати, кто был в Саган Морине(где боулинг, картинг, кино, еще чевото там)? Никак не могу до туда доехать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tri_tabuna
принцесса цирка


Зарегистрирован: Jan 21, 2004
Сообщения: 7489
СообщениеДобавлено: 05.08.05, 03:40 +0000     Ответить с цитатой

просто негде номрально пообедать.
недорого и вкусно.
блин, большой город прививает претензии.
_________________
мой сайт
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Гыук
*


Зарегистрирован: Jul 5, 2003
Сообщения: 4694
СообщениеДобавлено: 05.08.05, 05:06 +0000     Ответить с цитатой

Ну...сидели с форумчанами в МИ, ждали некое масаи или маваси, один х, прождали полчаса, народ реально хочет жрать, потом приходит бармэнша и заявляет, что блюда не будет, т.к. то ли шеф-повар умер, то ли мясо в холодильнике пахнет трупом, короче пришлось выяснять отношения. затем заказывать буззы, которые кстати в сем заведении никакие.
Для себя я решил, что ноги и прочих частей мово тела в этом отстое более не будет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 21, 22, 23, 24, 25  След.
Страница 1 из 25

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
burweb - бурятские книги




Рейтинг@Mail.ru