| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
LSH мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 7, 2003 Сообщения: 4715
|
Добавлено: 04.08.05, 01:02 +0000 Ресторанная критика Улан-Удэ |
|
|
Modern nomads (Улан-Удэ)
Центровое место. Между БГУ, Национальной библиотекой и фонтаном у Оперного. Когда-то здесь был магазинчик, где торговали компами, но теперь его нет, а есть сетевой ресторан монгольской кухни http://www.modernnomads.mn/modernomads.htm. Монгольская кухня в центре УУ не была представлена совершенно, многочисленные буузные не в счет, так как в них сервис отсутствует по определению, а Юрта на Верхней Березовке находится слишком далеко, чтобы в нее можно было выбраться спонтанно.
Часть стаффа монголы, поэтому для посетителей желательно некоторое владение бурятским языком. Впрочем, это не обязательное условие. Кто-то из персонала говорит на английском. Меню на русском и английском с фотографиями блюд. Цены умеренные, порции довольно большие. Хороший ужин на 5 человек с пивом - около 1500 р. включая чаевые. Качество кухни неплохое, хотя выбор национальных блюд все-таки лучше в Юрте (последний раз там был прошлым летом).
Обслуживание довольно быстрое - официантки бегают, хотя и несколько бестолковое. Сначала приносят салаты, а приборы позже. В меню есть крепкие напитки (водка, коньяк), а из слабоалкогольных только пиво. И то - только Стелла Артуа и что-то еще. Монгольского пива нет. Вина нет никакого. Питьевая вода слишком холодная. Из других недостатков - желательно завести в ресторане детский угол и нанять массовика-затейника для детей. Ресторан спозиционировался как место для семейного отдыха, торжественных мероприятий и встреч иностранных гостей. Многие приходят с детьми, но им там совершенно нечем заняться.
Судя по постоянному наплыву посетителей в поисках свободного столика в будний день и куче встреченных знакомых (как говорил один знакомый по поводу открытия очередного нового ресторана в УУ "приходишь туда, а там все те же рожи" - место находится на пике популярности. Кухня еще не приелась, обслуживание пока достаточно быстрое и вежливое, интересно посмотреть, удастся ли сетевому ресторану выдержать качество обслуживания на уровне или нет.
Резюме. Ресторан национальной кухни в центре. Лучший выбор для ужина с гостями УУ, если нет времени выехать в Юрту на Березовку. Неплохое обслуживание, но небольшой выбор блюд национальной кухни. Программа для детей не предусмотрена.
Оценка: 4. |
|
Вернуться к началу |
|
LSH мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 7, 2003 Сообщения: 4715
|
Добавлено: 04.08.05, 01:12 +0000 |
|
|
Мир Игры (Улан-Удэ)
Центровое место, перед Гостиницей Бурятия. Какие-то части работают круглосуточно, какие-то закрываются в районе полуночи.
Ресторан (бар, кафе, столовая?) "Бочка" находится на той длинной стадии развития, которую можно назвать увяданием. Вроде бы еще не прогрел, но обслуживание уже отвратительное. Официантки даже в полупустом зале двигаются ужасно медленно, при этом еще наглеют. Кухня тормозит, очередь в туалет есть всегда.
Резюме. Специально назначать это место для семейного ужина или встречи с друзьями в небольшой компании не желательно. Единственно для чего можно использовать это заведение - собраться в центре города большой толпой, выпить пива и пойти куда-то еще. Место проходное, поэтому можно встретить кучу знакомых и перетереть последние новости. Место проходное...
Оценка: 3-. |
|
Вернуться к началу |
|
Valkyr мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 28, 2003 Сообщения: 2225 Откуда: Asgard |
Добавлено: 04.08.05, 01:17 +0000 |
|
|
кстати, в модерн номадс есть вино, сама пила. _________________ http://radjana.livejournal.com
I'm a shieldmaiden and my hand is ungentle |
|
Вернуться к началу |
|
Cartier эрдэмтэн
Зарегистрирован: Aug 25, 2004 Сообщения: 1195
|
Добавлено: 04.08.05, 01:41 +0000 |
|
|
Цитата: |
И то - только Стелла Артуа и что-то еще. Монгольского пива нет. Вина нет никакого. Питьевая вода слишком холодная. Из других недостатков - желательно завести в ресторане детский угол и нанять массовика-затейника для детей |
ну во-первых, я б никогда не жаловался если в ресторане
посещаемом мною продавалось стелла.
во-вторых, а какое монгольское пиво ? к тому ж конкурирующее с стеллой ? наверное на любителя .
в-третьих, вода в ресторане всегда холодная и должна только такой быть. вам что, тёплой воды из под крана захотелось ?
и в четвёртых, какой массовик-затейник ? какие дети ?
это что за маразм такой ? во всём мире в рестораны ходят как раз оставив детей дома под присмотром нанятой на вечер нянечки или бабушки или старшей сестрёнки.
если б я пришёл в ресторан и увидел там массовика-затейника, то я б сразу развернулся и ушёл. что за пережитки нелепой утилитарности. социализм, а не вечер отдыха.
ноющие дети мешающие изысканности атмосферы просто прямопротивоположное тому, чего ожидают от порядошных ресторанов клиенты. |
|
Вернуться к началу |
|
Dan Великий и ужасный
Зарегистрирован: Jul 5, 2003 Сообщения: 6047
|
Добавлено: 04.08.05, 03:53 +0000 |
|
|
LSH писал(а): | Ресторан (бар, кафе, столовая?) "Бочка" находится на той длинной стадии развития, которую можно назвать увяданием. Вроде бы еще не прогрел, но обслуживание уже отвратительное. Официантки даже в полупустом зале двигаются ужасно медленно, при этом еще наглеют. Кухня тормозит, очередь в туалет есть всегда. |
ошибаешсья, ЛСХ. Мир Игры всегда был такой. Год назад обслуживание было еще отвратительнее, сейчас, в связи с небольшим спадом посетителей, обслуживание стало слегка получше.
к слову говоря, Мир Игры и та же Юрта на Верхней Березовке (там тоже часто наблюдаешь отвратительное обслуживание) чуть ли не единственные рестораторы, что не ходили на организованные нами тренинги для ресторанного бизнеса... |
|
Вернуться к началу |
|
LSH мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 7, 2003 Сообщения: 4715
|
|
Вернуться к началу |
|
Новичок ороошо
Зарегистрирован: Jul 28, 2005 Сообщения: 76
|
Добавлено: 04.08.05, 07:29 +0000 |
|
|
:D Ценю Мир игры за огромную проходимость, позже всех точек общепита закрывается, в центре и т.д. 8) Вся Монголия обслуживанием неоднозначным отталкмвает, а Юрта для отдельных случаев (гостей возить и т.д.) |
|
Вернуться к началу |
|
darmaev ом мани падмехум
Зарегистрирован: Jul 15, 2004 Сообщения: 2124
|
Добавлено: 04.08.05, 07:47 +0000 |
|
|
LSH писал(а): | очередь в туалет есть всегда. |
разновидность понтов - очередь занимает официант. :P |
|
Вернуться к началу |
|
dbair мүнхэ
Зарегистрирован: Mar 06, 2004 Сообщения: 2330
|
Добавлено: 04.08.05, 08:00 +0000 |
|
|
darmaev писал(а): | LSH писал(а): | очередь в туалет есть всегда. |
разновидность понтов - очередь занимает официант. :P |
разновидность понтов - без очереди. :P |
|
Вернуться к началу |
|
Cartier эрдэмтэн
Зарегистрирован: Aug 25, 2004 Сообщения: 1195
|
Добавлено: 05.08.05, 02:54 +0000 |
|
|
finally a man worth killing
стилистику в массы! стилистика нам решит проблемы коррумпированного государства, обездоленных детей, дефицита лосося и засилья изделий Фаберже !
вперёд на баррикады из рабочих районов в Алые Паруса!
кстати, беспочвенный сарказм признак распространённой закомплексованности встречающаяся среди маргинальных интеллектуалов; что на это Вам выдаст пресловутый проф. стилистики вкупе с профессором социологии ? после этого поста, уверяю Вас, он Вам жизненно понадобицца
я кончил
Коньнах писал(а): | "]"...какой массовик-затейник ? какие дети ?
это что за маразм такой ? во всём мире в рестораны ходят как раз оставив детей дома под присмотром нанятой на вечер нянечки или бабушки или старшей сестрёнки.
если б я пришёл в ресторан и увидел там массовика-затейника, то я б сразу развернулся и ушёл. что за пережитки нелепой утилитарности. социализм, а не вечер отдыха.
ноющие дети мешающие изысканности атмосферы просто прямопротивоположное тому, чего ожидают от порядошных ресторанов клиенты."...
Получается, что посещение ресторана - типа культурное событие...М-да. Есть действительно элитные рестораны, но! Кто платит, тот и заказывает музыку, так что все-таки за детьми нужно присматривать в некоторых заведениях.
"Ноющие дети" - это уж как воспитать.... без комментариев.
"Пережитки утилитарности" - интересное выражение, главное, крайне бессмысленное, но как звучит!!!
"Социализм, а не вечер отдыха" - мощный стилистический прием, сравнить вариант государственного строя с крайне избитым штампом из газет времен того же самого государственного строя. Зачот! Так даже в "Информ-Полисе" не пишут... Мой препод по стилистике реально сдох бы от зависти...
"Нанятой на вечер нянечки" - ну извините. Лучше с родителями в заведение, чем неизвестно с кем. Особенно радует безапелляционность насчет "всего мира"...
Плюсы: хвала Аллаху, что автор обещал не ходить в питейные заведения, если увидит там детей. Это не может не радовать. Совет - пивнухи в рабочих районах. Вероятность нарваться на ненавистных детенышей ниже, чем в приличных местах, хотя... Edem das seine... | |
|
Вернуться к началу |
|
Cartier эрдэмтэн
Зарегистрирован: Aug 25, 2004 Сообщения: 1195
|
Добавлено: 05.08.05, 03:01 +0000 |
|
|
спасибо за подробный ответ.
насчёт детишек, то да, рестораня деляцца на разные категории и есть такие, которые предусматривают фактор детей.
просто, семейные рестораны отличаюцца от fine dining ресторанов, где обычно взрослые пытаюцца расслабицца.
коньнах, мои родители не имели дурной привычки водить меня по ресторанам. да и время было другое.
|
|
Вернуться к началу |
|
BlaZe мүнхэ
Зарегистрирован: Nov 11, 2004 Сообщения: 3065
|
Добавлено: 05.08.05, 03:06 +0000 |
|
|
Короче вывод: сходить в УУ все равно некуда. :( |
|
Вернуться к началу |
|
BlaZe мүнхэ
Зарегистрирован: Nov 11, 2004 Сообщения: 3065
|
Добавлено: 05.08.05, 03:08 +0000 |
|
|
Кстати, кто был в Саган Морине(где боулинг, картинг, кино, еще чевото там)? Никак не могу до туда доехать. |
|
Вернуться к началу |
|
tri_tabuna принцесса цирка
Зарегистрирован: Jan 21, 2004 Сообщения: 7489
|
Добавлено: 05.08.05, 03:40 +0000 |
|
|
просто негде номрально пообедать.
недорого и вкусно.
блин, большой город прививает претензии. _________________ мой сайт |
|
Вернуться к началу |
|
Гыук *
Зарегистрирован: Jul 5, 2003 Сообщения: 4694
|
Добавлено: 05.08.05, 05:06 +0000 |
|
|
Ну...сидели с форумчанами в МИ, ждали некое масаи или маваси, один х, прождали полчаса, народ реально хочет жрать, потом приходит бармэнша и заявляет, что блюда не будет, т.к. то ли шеф-повар умер, то ли мясо в холодильнике пахнет трупом, короче пришлось выяснять отношения. затем заказывать буззы, которые кстати в сем заведении никакие.
Для себя я решил, что ноги и прочих частей мово тела в этом отстое более не будет. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|