| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
solnyshko ходо байгша
Зарегистрирован: Sep 21, 2004 Сообщения: 425
|
Добавлено: 11.05.06, 03:03 +0000 |
|
|
Люблю жасминовый чай с лимоном! |
|
Вернуться к началу |
|
batyi ороошо
Зарегистрирован: Oct 11, 2005 Сообщения: 129 Откуда: Москва |
Добавлено: 27.05.06, 09:32 +0000 |
|
|
Манджик писал(а): | BlaZe писал(а): | Manana писал(а): | Соленый :shock: поподробнее плз 8) |
калмыцкий чай соленый. Еще и с маслом. Кому то нравится кому то нет, мне например нравится. | Каждый день пью калмыцкий чай или просто воду, т.к. другой чай мне просто не нравиться.
у нас черный чай называют "русский" чай. |
мне тоже этот чай понравился хорошо жажду снимает |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 27.05.06, 16:06 +0000 |
|
|
обожаю просто такую штуку, как "зутран сай" :) |
|
Вернуться к началу |
|
Чагдар эрдэмтэн
Зарегистрирован: Oct 11, 2004 Сообщения: 1242
|
Добавлено: 27.05.06, 16:11 +0000 |
|
|
Если не ошибаюсь, но буряты тоже пили соленый чай с маслом( жиром?) и до сих пор есть это в Тунке. Хорошо от жажды помогает _________________ Money 4 nothing, chiks 4 free |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 27.05.06, 16:31 +0000 |
|
|
1. Соленый тункинский сай:
1.1. Отрубаем (отламываем) от чайной плитки сколько надо, по вкусу
1.2. Кидаем чай в кастрюлю, заливаем холодной водой
1.3. Ждем пока не закипит, заливаем молоко
1.4. Кидаем масло
1.5. Солим по вкусу
1.6. (калмыцкий вариант) кидаем стружечку мускатного ореха
1.7. Кайфуем
2. Зутран сай (правда за точность не ручаюсь, сам не делал :( могу только позвонить домой маме и спросить, если так очень надо)
2.1. Жарим пшеницу на притивене
2.2. В кофемолке (ступке) измельчаем ее в "зутран"
2.3. см. п.п.1.1-1.2.
2.4. Насыпаем зутран в кастрюлю, заливаем холодной водой
2.5. Ждем пока не закипит
2.6. (вот тут я не знаю точно уже) фильтруем чай, наливаем его в кипяший зутран.
2.7. Как закипает - наливаем молоко
2.8. см. п.1.7. |
|
Вернуться к началу |
|
Manana эрдэмтэн
Зарегистрирован: Oct 25, 2005 Сообщения: 1022 Откуда: Азербайджан. А че ? |
Добавлено: 29.05.06, 05:47 +0000 |
|
|
Записала в свою кулинарную книгу :D
осталось дело за чаем :roll: _________________ Реквием по мечте, спасибо наркоте, мы вроде живы, но уже не те, мы чахним, сохним, мы скоро сдохнем |
|
Вернуться к началу |
|
MashiMaru ходо байгша
Зарегистрирован: Nov 08, 2005 Сообщения: 378 Откуда: Улан-Удэ-Москва |
Добавлено: 29.05.06, 09:45 +0000 |
|
|
а я люблю зеленый чай с жасмином!
но вот настоящий зеленый чай-это тот чай,приготовленный по рецепту Аюра,а вот эти все в пакетиках-просто свет еле зеленый и всё. |
|
Вернуться к началу |
|
wertha эрдэмтэн
Зарегистрирован: Jan 28, 2005 Сообщения: 1342 Откуда: Однажды, в Улан-Удэ... |
Добавлено: 04.06.06, 11:13 +0000 |
|
|
А есть еще зеленый чай, называется "Жасмин". Просто когда кладешь этот чай в заварник - он там распускается как цветок! Чаинки, то есть скрученные листы связаны особым образом в виде бутончика, ручная работа. Оч эстетично, покупаю ток для гостей.
Сейчас вот сижу пью какой -то дикий купаж чайной пыли по имени "*илма" :lol: |
|
Вернуться к началу |
|
Manana эрдэмтэн
Зарегистрирован: Oct 25, 2005 Сообщения: 1022 Откуда: Азербайджан. А че ? |
Добавлено: 05.06.06, 02:41 +0000 |
|
|
wertha писал(а): | А есть еще зеленый чай, называется "Жасмин". Просто когда кладешь этот чай в заварник - он там распускается как цветок! Чаинки, то есть скрученные листы связаны особым образом в виде бутончика, ручная работа. Оч эстетично, покупаю ток для гостей.
Сейчас вот сижу пью какой -то дикий купаж чайной пыли по имени "*илма" :lol: |
мне нравится тоже такой чай только туда добавляются скрученные лепестки дикой клубники. похожи на шарики. _________________ Реквием по мечте, спасибо наркоте, мы вроде живы, но уже не те, мы чахним, сохним, мы скоро сдохнем |
|
Вернуться к началу |
|
Paloma_Dozhd эрдэмтэн
Зарегистрирован: May 18, 2006 Сообщения: 1017 Откуда: г. Иркутск |
Добавлено: 08.06.06, 13:23 +0000 |
|
|
Мамина подруга привезла из монголии чай в пакетиках 3 в 1, как у нас кофе. Развела я этот чай, цвет, аромат - прелесть, как глотнула - солёный, специфичный, старикам нравится, а по мне так какашка извините.
Ещё терпеть не могу чай из пакетиков - как можно бумагу пить.
Бытует мнение что в городе чай с молоком надо пить, почему не знаю, родственница так говорит.
Зелёный чай с молоком люблю, чай который плиточный, на нём ещё прыгают, чтоб разрубить на куски и варят долго.
Кстати в японском ресторанчике пробовала традиционный чай, не поняла вкуса. |
|
Вернуться к началу |
|
Chillout эрдэмтэн
Зарегистрирован: Aug 10, 2005 Сообщения: 1850 Откуда: ирк |
Добавлено: 08.06.06, 13:27 +0000 |
|
|
в последнее время пристрастился к зеленому чаю с молоком и жасминовому чаю. Простой чай уже какой-то пресный. _________________ fallin |
|
Вернуться к началу |
|
Manana эрдэмтэн
Зарегистрирован: Oct 25, 2005 Сообщения: 1022 Откуда: Азербайджан. А че ? |
Добавлено: 15.06.06, 02:36 +0000 |
|
|
Посоветовали мне тут попробовать чай с чебрецом(травка такая высокогорная), вкус вообще странный перец с мятой в еле уловимых пропарциях. _________________ Реквием по мечте, спасибо наркоте, мы вроде живы, но уже не те, мы чахним, сохним, мы скоро сдохнем |
|
Вернуться к началу |
|
wertha эрдэмтэн
Зарегистрирован: Jan 28, 2005 Сообщения: 1342 Откуда: Однажды, в Улан-Удэ... |
Добавлено: 15.06.06, 08:22 +0000 |
|
|
Чебрец - лек трава, применяется при кашле как отхаркивающее. Вкус приятный) Чай во всех отношениях хорош)
Видела, как-то, в молле чабрец как приправу, наверное, для мясных блюд.
/Чабрец или чебрец?! Что-то я запуталась.../
В детстве покупала сок чебреца трехлитровыми банками) |
|
Вернуться к началу |
|
Manana эрдэмтэн
Зарегистрирован: Oct 25, 2005 Сообщения: 1022 Откуда: Азербайджан. А че ? |
Добавлено: 15.06.06, 08:25 +0000 |
|
|
wertha писал(а): | Чебрец - лек трава, применяется при кашле как отхаркивающее. Вкус приятный) Чай во всех отношениях хорош)
Видела, как-то, в молле чабрец как приправу, наверное, для мясных блюд.
/Чабрец или чебрец?! Что-то я запуталась.../
В детстве покупала сок чебреца трехлитровыми банками) |
да при готовке добавляют сушонный, правельное название через А.
На сколько знаю в момент цветения на кустарнике появляются розовые мелкие цветки( на картинГе выдела :lol: ) _________________ Реквием по мечте, спасибо наркоте, мы вроде живы, но уже не те, мы чахним, сохним, мы скоро сдохнем |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 15.06.06, 08:36 +0000 |
|
|
Manana писал(а): | wertha писал(а): | Чебрец - лек трава, применяется при кашле как отхаркивающее. Вкус приятный) Чай во всех отношениях хорош)
Видела, как-то, в молле чабрец как приправу, наверное, для мясных блюд.
/Чабрец или чебрец?! Что-то я запуталась.../
В детстве покупала сок чебреца трехлитровыми банками) |
да при готовке добавляют сушонный, правельное название через А.
На сколько знаю в момент цветения на кустарнике появляются розовые мелкие цветки( на картинГе выдела :lol: ) |
"да, при приготовлении чая добавляют сушёный, правильное название "чабрец"" :) Манана-банана :)
Чабрец,как приправа - не очень, а вот в чай добавляют... Но мне больше нравится клубника или бергамот в чае :) _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
|
|